Bôla de Bacalhau e Azeitonas
 

• 700g de bacalhau demolhado
• 80 ml de azeite
• 2 dentes de alho picados
• 1 folha de louro
• 100g de rodelas de azeitonas pretas
• 1 colher de sopa de folhas de orégãos
• 6 ovos
• 290g de farinha de trigo sem fermento
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Numa panela com água a ferver, coloque o bacalhau a cozer durante 5 minutos.
Depois do bacalhau cozido, retire para um prato e deixe arrefecer.
Reserve 60 ml de água de cozer o bacalhau.
Limpe o bacalhau de peles e de espinhas e desfie-o.

2. Numa frigideira, leve ao lume o azeite, os alhos e a folha de louro.
Deixe aquecer ligeiramente.
Junte o bacalhau e salteie durante 2 minutos.
Retire a folha de louro e apague o lume.

3. Parta os ovos para uma tigela e bata.
Quando os ovos estiverem fofos e volumosos, enquanto bate, junte a farinha, o fermento e os 60 ml de água de cozer o bacalhau.
Bata até que tudo fique bem misturado.
Tempere a massa com sal, pimenta e as folhas de orégãos.
Misture bem com uma colher.
Adicione o refogado do bacalhau e as azeitonas.
Envolva tudo muito bem.

4. Coloque a massa numa forma com 27cm de diâmetro, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Alise.
Leve ao forno pré-aquecido nos 170º e deixe cozer aproximadamente 40 minutos.
Depois da bôla cozida, retire-a.

Depois de desenformada está pronta a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!




Tempo de preparação: 1 hora e 10 minutos
Custo total: 7.00 € | Custo por fatia: 0.58 €

Que rica receita para os piqueniques e para levar para a praia.

Espetacular
vou fazer de certeza

Muito prática, eficaz e uma delicia com certeza!
Tenho de fazer, adorei mesmo
Beijinhos
E obrigada por estas maravilhosas receitas :)

Adorei a receita.
Deve estar uma delícia


Beijinhos

Uma ótima receita para o verão, com uma saladinha de tomate, cebola e oregãos, vem mesmo a calhar.
Amanhã já vai ser feita de certeza. Obrigado ao Sabor Intenso.

Humm... receitinhas com bacalhau são sempre boas, deve estar delicioso.

ESPETACULO :wow: ....A fazer com toda a certeza o meu papi vai ADORAR ;) e louco por bacalhau :D:D E eu tambem ;)

Neuza sempre a arrasar ;)

Bjinhos

Olà Neuzinha :)

Bem esta receitinha ui ui q està Fabulosa!!!!!!! tb qual é a receitinha q nao fazes q nao é fabulosa, tudo q fazes é com Muito Carinho E muito Delicioso ;) :)
e os surtudos somos nos q temos o prazer e honrra de partilhares connosco estas Maravilhosas receitinhas :)

Obrigada por esta Fastastica Bôla de Bacalhau ;) ;)

Beijocas Grandes

Ficou com um aspeto fantástico, excelente receita.
Obg Neuza Bjs

Para os dias de calor ... Fantástica receita!

muito bom, tenho de experimentar.
bjinhos

Magnifica esta bola. Perfeita para quando formos de viagem para o nosso pais, neste verao. Obrigado Neuza. Beijinhos.

Bem boa esta bôla!!
Bjs

Obrigada Neuza por mais uma receita boa de certeza.
Tenho que experimentar!

gostei bastante... vai para a lista...

obrigado pela optima receita e a continuacao do bom trabalho...ja nem tenho conta quantas receitas ja fiz do sabor intenso!!!!
abraço

Olá Neuza. Desde já obrigado pela receita!
Tenho azeitonas verdes recheadas com pimentos e nao sei o qu fazer com elas... Uso as nesta receita em vez das pretas? Ou em que outras receitas tipo empadas, quiches e bolas posso usar?
Obrigado :)