SaborIntenso

SaborIntenso (https://www.saborintenso.com/)
-   Videos Diversos (https://www.saborintenso.com/f25/)
-   -   Licor de Laranja (https://www.saborintenso.com/f25/licor-laranja-489/)

Neuza Costa 24-07-2009 10:03

Licor de Laranja
 
3 Anexo(s)
Receita em video de Licor de Laranja
Ingredientes:
  • 3 laranjas
  • 0,5l de aguardente
  • 0,5l de água
  • 750g de açúcar
Preparação:

1. Depois das laranjas lavadas, corte-as em pedaços.

2. Coloque as laranjas num frasco vedante, cubra-as com a aguardente e agite bem de forma a que as laranjas fiquem todas cobertas pela aguardente.
Tape e armazene o frasco durante 2 meses.

3. Passado os 2 meses abra o frasco e coe a aguardente com uma rede fina.
Deixe de parte a aguardente e coloque a água dentro do frasco para lavar as laranjas.
Mexa bem para aproveitar todo o sabor da laranja.

4. Coe a água para dentro de um tacho e junte o açúcar à água.
Leve ao lume e mexa.
Deixe ferver até atingir o ponto pérola.
Passado cerca de 15 minutos desligue o lume.
(Para atingir o ponto pérola, o açúcar deverá caír em gotas quando colocar a colher sobre o mesmo.)
Deixe arrefecer.

5. Depois da calda fria, junte a aguardente e misture bem.
Por fim, coe o licor para uma garrafa.



Tempo de preparação: 30 minutos + 2 meses
Custo: 5.00 €

orchid 16-11-2009 13:05

Licores
 
PARABÉNS por todas as receitas este forum está ***** ESTRELAS.

Será que a Neuza arranja mais alguma receita de licores? É que eu sou fã...para mal dos meus pecados!!:o

Obrigada

Orchid

carina vitorino 14-01-2010 23:57

nunca pensei que fosse tão facil fazer licores
mas tenho uma dúvida
podemos utilizar esta mesma receita para outros frutos ou ingredientes?
bjs e obrigada

Tiago 13-02-2010 22:04

Deve ser excelente, mas é pena demorar 2 meses!

Danizinha 18-02-2010 17:28

Ola Neuza,
o meu licor de laranja já teve os 2 meses em aguardente e já está pronta.
O que é optimo e aconselho com digestivo, mas só ás vezes:-)
Beijinhos

Sandra Batista 22-02-2010 09:29

Nunca experimentei fazer licores, mas agora vou fazer garantidamente!!

rami 02-07-2010 21:42

Exprimentei fazer este licor, está bom, só acho que ficou um pouco grosso, fica mesmo assim, ou será que deixei o açucar muito tempo ao lume?

Neuza Costa 03-07-2010 08:08

Citação:

Postado Originalmente por rami (Post 46865)
Exprimentei fazer este licor, está bom, só acho que ficou um pouco grosso, fica mesmo assim, ou será que deixei o açucar muito tempo ao lume?


Se ficou demasiado grosso talvez o açúcar tenha ficado muito tempo ao lume.
Beijinhos

José da Caipirinha 07-09-2010 20:19

Neuza ......... este licor pode ser feito com outras frutas como : banana, kiwi, maçã, ... , e com até mesmo outras bebidas como vodka ou rum ??????????

Neuza Costa 07-09-2010 21:38

Citação:

Postado Originalmente por José da Caipirinha (Post 62996)
Neuza ......... este licor pode ser feito com outras frutas como : banana, kiwi, maçã, ... , e com até mesmo outras bebidas como vodka ou rum ??????????

Olá José,

sim pode ser feito com outras frutas, morango, maracujá, abacaxi penso que a banana e a maçã não fica muito bem porque ficam negras muito depressa. Em relação à bebida pode usar cachaça. Já bebi muitos licor caseiros no Brasil feitos com cachaça que eram uma delicia.

Beijinhos

José da Caipirinha 15-09-2010 00:46

Muito obrigado Neuza ............

MarinaMota 27-09-2010 18:28

Ui, Ui que maravilha. A minha mae costumava fazer muitos licores, especialmente para o Natal. Acho que vou continuar a tradicao, comecando por este. Tenho que o fazer em breve para ficar pronto para o Natal. Para degustar com o bolo tradicional. ;)

mmariamanuela 17-12-2010 18:22

Fiz este licor e ficou simplesmente delicioso!!
Obrigada pela partilha.

TiagoFigueiredo 14-12-2011 20:59

Licor
 
Parabéns pela receita, parece optimo.
Por favor coloquem outras receitas de outros licores em video
Obg

:)

Francisco Aires 02-03-2012 14:47

Deve ser excelente, obg Neuza.
Bjs.

Janita do Tacho 12-08-2012 18:31

Acabei de fazer o licor de laranja. Só posso dizer que valeu a pena a espera de 2 meses. Espetacular, mesmo muito bom. Obrigado

Tania Raquel Oliveira 15-11-2012 15:27

ola gostava de saber se com amora e da mesma forma como o de laranja:)

Neuza Costa 15-11-2012 15:29

Citação:

Postado Originalmente por Tania Raquel Oliveira (Post 246061)
ola gostava de saber se com amora e da mesma forma como o de laranja:)


Olá Tania,

sim podes fazer da mesma forma.

Beijinhos

Silamelo83 31-12-2012 12:48

Boa tarde, dá para fazer este licor com álcool puro? Fiz uma vez um com aguardente mas, como não percebo nada de aguardente e comprei uma bem barata, ficou com um sabor horrível.
Onde vivo o álcool puro a 75% é o mais barato e é o que costumo usar para o licor de tangerina que a minha avó ensinou-me a fazer :) Mas a receita é diferente desta....

Obrigada
Sílvia

accc 14-04-2014 18:46

Boa Tarde

Como estamos na altura dos morangos estava a pensar fazer esta receita com morangos, mas estou com duvida quanto ao tempo e quantidade. Será que 500gr de morangos estaria bem para meio litro de aguardente. Os dois meses não será muito tempo para os morangos?

pedroalien 13-05-2014 12:41

Sobre i licor laranja
 
Boa tarde Neuza!

Preciso a tua ajuda!

Ja preparei tudo mas devo guardar o frigorífico ate dois meses ou sem frigorífico?

pedroalien 13-05-2014 12:46

Ola Neuza! vi a tua receita sobre o licor laranja. Já preparei os indrigentes mas devo guardar o frigorífico ou nao? Pode me ajudar? Obrigado!

Neuza Costa 13-05-2014 13:48

Citação:

Postado Originalmente por pedroalien (Post 285314)
Ola Neuza! vi a tua receita sobre o licor laranja. Já preparei os indrigentes mas devo guardar o frigorífico ou nao? Pode me ajudar? Obrigado!


Olá Pedro, não é necessário guardar no frigorifico,

Beijinhos

MárciaML 18-09-2014 11:03

Laranjas
 
Olá Neuza, obrigada por este video maravilhoso .
Qual o tipo de laranja você recomendaria para este
licor?
Um grande abraço.

Neuza Costa 18-09-2014 11:47

Citação:

Postado Originalmente por MárciaML (Post 287972)
Olá Neuza, obrigada por este video maravilhoso .
Qual o tipo de laranja você recomendaria para este
licor?
Um grande abraço.

Olá Márcia,

as laranjas em Portugal são um pouco diferentes do que as do Brasil, mas convém que seja o menos ácidas possíveis.

Beijinhos

Manuel Afonso C. Neto 31-10-2014 21:40

Alguém já experimentou fazer licor de amora? Se sim, que qtd de amora para esta receita? A mesma? Obrigado.

Neuza Costa 02-11-2014 09:37

Citação:

Postado Originalmente por Manuel Afonso C. Neto (Post 288887)
Alguém já experimentou fazer licor de amora? Se sim, que qtd de amora para esta receita? A mesma? Obrigado.

Olá Manuel,

mais ou menos 500g de fruta.

Beijinhos

Marta Correia 03-05-2015 07:04

Bom dia :)

Tentei fazer o licor, ontem passados os 2 meses fiz a calda, mas não ficou bem, demorou muito tempo a chegar ao ponto perola e depois quando foi ver se estava fria, estava completamente dura!!! E agora? Ainda tenho as laranjas no frasco, se tentar fazer outra calda terá o mesmo sabor?

Obrigada e bom fim de semana

Neuza Costa 04-05-2015 16:13

Citação:

Postado Originalmente por Marta Correia (Post 292335)
Bom dia :)

Tentei fazer o licor, ontem passados os 2 meses fiz a calda, mas não ficou bem, demorou muito tempo a chegar ao ponto perola e depois quando foi ver se estava fria, estava completamente dura!!! E agora? Ainda tenho as laranjas no frasco, se tentar fazer outra calda terá o mesmo sabor?

Obrigada e bom fim de semana


Olá Marta, isso aconteceu porque fizeste a calda em lume brando e provavelmente não paraste de mexer com uma colher.
Tens que fazer outro, deixa a calda ferver perto de 3 minutos é mais o tempo necessário e quando tiver em ponto pérola retira.

Beijinhos


Horários baseados em GMT. Agora são 20:40.

Copyright © 2009-2022 SaborIntenso®