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Neuza Costa 19-04-2012 13:25

Pães com Chouriço
 
7 Anexo(s)
Receita em video de Pães com Chouriço
Ingredientes para 9 pães:

  • 800g de farinha de trigo sem fermento
  • 20g de fermento de padeiro
  • 190 ml de água
  • 1 colher de chá de sal grosso
  • 2 ovos
  • 50 ml de aguardente
  • 400g de chouriço de carne cortado em rodelas finas
  • Farinha para polvilhar
Preparação:

1. Num alguidar, coloque o fermento.
Junte metade da água.
Misture bem com as mãos até o fermento ficar dissolvido na água.
Junte um pouco de farinha e amasse até que fique uma bola que descole das mãos.
Tape com um pano e deixe repousar em local quente durante 1 hora.

2. Passado 1 hora, coloque no alguidar, a restante água, os ovos, a aguardente, o sal e um pouco de farinha.
Comece a amassar e aos poucos, vá adicionado a restante farinha.
Caso a massa comece a ficar muito dura e seca, acrescente um pouco mais de água.
Amasse muito bem até que a massa descole das mãos.
Faça uma bola com a massa.
Tape com um pano e deixe levedar em local quente durante 2 horas.

3. Polvilhe a bancada com farinha.
Faça bolas com a massa.
Coloque as bolas sobre a farinha e estenda com o rolo da massa em forma de rectângulo.
Espalhe por cima da massa, rodelas de chouriço.
Enrole em forma de cacete e feche bem as pontas.
Coloque os pães num tabuleiro de ir ao forno previamente polvilhado com farinha.
Se quiser, em vez de fazer vários pães pode apenas fazer um grande.
Tape o tabuleiro com um pano e deixe levedar mais 1 hora.

4. Passado 1 hora, leve os pães ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe cozer aproximadamente 30 minutos.
Depois dos pães cozidos, retire e sirva.

A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 5066 kcal | Lipídios: 170,59g | Hidratos de Carbono: 626,24g | Proteinas: 197,77g
Por pão: Calorias: 562,8 kcal | Lipídios: 18,95g | Hidratos de Carbono: 69,58g | Proteinas: 21,97g


Tempo de preparação: 5 horas e 10 minutos
Custo total: 6.00 € | Custo por pão: 0.66 €


Citação:

Os pães com chouriço, apreciados por todos nós e que sabem bem a qualquer hora do dia.
Se quiserem podem congelar depois dos pães levedados, e cozê-los apenas quando for necessário.
Também podem sustituir o chouriço.
Para que a massa levede bem, a temperatura ambiente deve estar acima dos 20ºC.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.

lucia1 19-04-2012 13:42

gosto tanto!!!!!!!!!!!!!!!

anacaramelo 19-04-2012 14:01

Que maravilha de receita, estes eu tenho que exprimentar!!!
Obrigado Neuza.

Ana Margarida Correia 19-04-2012 14:06

Vou ter de experimentar...adoro pão com chouriço e tu Neuza fazes com que a receita parece fácil e rápida de se fazer...Bjos

Sandra Batista 19-04-2012 14:19

Maravilhosos!!
Ainda nem almocei e a ver estas imagens...ui...ui...ia já um pãozinho desses!!:p
Beijinho

Ines Silva 19-04-2012 14:30

ola Neusa sera que posso usar fermento de padeiro em po?
obrigada

Armando Campos 19-04-2012 14:53

Que delicia,vou ter de fazer esta receita,bjs.

Neuza Costa 19-04-2012 15:04

Citação:

Postado Originalmente por Ines Silva (Post 207911)
ola Neusa sera que posso usar fermento de padeiro em po?
obrigada

Olá Inês,

sinceramente já experimentei e não achei tão bom como o fermento de padeiro fresco.
Mas se te dás bem com ele, experimenta.

Beijinhos

Crisalina 19-04-2012 15:48

Que lindos, adorei. Espero q os meus fiquem assim... Serà possivel de por outros recheios para nao serem todos iguais? Bjos Neuza.

mcrc 19-04-2012 15:50

O que eu dava para comer um pãozinho desses, com o descafeínado que tenho aqui à minha frente...!!! Realmente sem palavras... Muitos parabéns e beijinhos.

Mariana Rodrigues 19-04-2012 16:01

Eu também já vou experimentar! já fiz muitas receitas da D. Neuza e adoro! pena não haver livro a venda! comprava já um :) beijinho Neuza!

Sandrinha1993 19-04-2012 17:16

Fazia tudo para comer um pãozinho desses quentinho uma maravilha..
Adoro pão com chouriço, e agora que sei como se faz ui meu Deus, sempre que posso vou estar sempre a fazer (:

Obrigado por esta maravilhosa receita.

Beijinhos

Neuza Costa 19-04-2012 17:16

Citação:

Postado Originalmente por Crisalina (Post 207921)
Que lindos, adorei. Espero q os meus fiquem assim... Serà possivel de por outros recheios para nao serem todos iguais? Bjos Neuza.

Olá Crisalina,

podes usar outros recheios, mas nada fica tão bem como o chouriço.

Beijinhos

manelinha 19-04-2012 17:44

O tempo de preparaçao é k é longo.. se desse para fazer na makina do pao a massa é k era mas cm leveda varias vezes se calhar nao da pois nao neuza?
Ai k coisa boa.. aqui nas festas vou sempre comer um paozinho desses adoro.. assim kentinho ate ficamos com o pingo no nariz:D sabe mesmo bem..
obrigada neuza..
Vou fazer num dia k tenha disponibilidade..

raama 19-04-2012 18:08

ola Neuza, vou tentar fazer com linguiça calabresa, nao temos chouriço aki no Brasil, pena q ele é q faz toda a diferença no sabor... bjs :p

Gloria Moreira 19-04-2012 18:20

:p Mais uma delicia, como sempre.:)

Obrigada, Neuza, beijinhos.

Francisco Aires 19-04-2012 18:40

Uma maravilha de pães.
Obg Neuza Bjs

Anabela Silva 19-04-2012 18:48

A.D.O.R.E.I. ficaram fabulásticos Neuza!:)
Este fim de semana vai ser em cheio outra vez ... :D:D:D o meu forno até vai deitar fumo...:D
Tenho mesmo de fazer!
Obrigado e beijinho:)

Ginacarla 19-04-2012 19:07

Mas que maravilha de pãozinho.
Vem o cheirinho do chouriço aqui.
Tenho de experimentar
Bjinho

rita vieira 19-04-2012 21:20

Como se gosta de pão com chouriço cá em casa
lá vou ter que fazer:D

cristeta 20-04-2012 16:57

Ai que fome. Que bom aspecto, até lhes sinto o cheiro.
obrigado

tina pereira 21-04-2012 00:30

Que óptimo aspecto. Já marchava um.
Adoro pães com chouriço. Obrigada Neuza por mais uma receita deliciosa.

Gil Ramos 23-04-2012 00:51

Muito bom, muito bom estão com óptimo aspecto. NEUZA dá para fazer estes pães adicionando fatias de queijo? acho que combina bem. obrigado pela receita

Andreia Peres 23-04-2012 16:12

Vou provar a fazer, porque comer está certo que já comi e são deliciosos. beijinhos

Neuza Costa 23-04-2012 16:17

Citação:

Postado Originalmente por Gil Ramos (Post 208924)
Muito bom, muito bom estão com óptimo aspecto. NEUZA dá para fazer estes pães adicionando fatias de queijo? acho que combina bem. obrigado pela receita

Olá Gil,

sim podes juntar queijo.

Beijinhos

Catia Pereira 23-04-2012 19:31

Neuza es espectacular naquilo que fazes.
E mais, com este maravilhoso site e com as tuas deliciosas receitas sei sempre de vespera o que vou fazer para o jantar, basta escolher.
Tambem vou ter de experimentar esta pois adoro pao com chourico...pena ter tantas calorias :).
Bjinhos

Graça 24-04-2012 11:21

que ricos pãesinhos Neuza, amei :)
obrigada, beijooooooo

ana leo 23-05-2012 12:55

ja fiz e ficaram maravilhosos
nham nhammm
obrigada pela receita beijokasss;):D

Helena Costa 08-07-2012 19:57

Ola kida Neuza, esta receita de pães de chouriço parecem uma maravilha. Mas tenho uma duvida, será que posso congelar e levar ao forno noutra altura?

bjs e obg

Neuza Costa 08-07-2012 20:00

Citação:

Postado Originalmente por Helena Costa (Post 226443)
Ola kida Neuza, esta receita de pães de chouriço parecem uma maravilha. Mas tenho uma duvida, será que posso congelar e levar ao forno noutra altura?

bjs e obg

Olá Helena,

sim podes congelar e levar ao forno depois, mas tens de deixar descongelar antes.

Beijinhos


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