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Receita em video de Bavaroise de Suspiros Ingredientes para 12 fatias:
1. Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos. Num tachinho leve ao lume o leite e quando estiver a ferver junte as folhas de gelatina escorridas. Mexa e apague o lume. 2. Bata as natas até ganharem volume. Junte o açúcar e bata mais um pouco. Junte o leite com a gelatina e bata até ficar bem misturado. Sem bater, junte às natas o chocolate picado e as nozes picadas. Envolva bem. Junte as natas aos suspiros e envolva com muito cuidado. Deite o preparado numa forma previamente molhada e alise. Leve ao frigorifico durante 5 horas para solidificar. 3. Quando passarem as 5 horas, leve ao lume em banho-maria, a manteiga, o chocolate em tablete e as natas. Deixe derreter e mexa muito bem até ficar um creme liso. Retire e deixe arrefecer ligeiramente. 4. Passe com uma faca em volta da forma e mergulhe-a durante alguns segundos em água quente. Desenforme para um prato. 5. Espalhe o chocolate por cima da sobremesa e decore com suspiros e nozes. Guarde no frigorifico até à hora de servir. Tempo de preparação: 30 minutos + 5 horas (solidificação) Custo total: 12.00 € | Custo por fatia: 1.00 € |
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#1
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05-03-2010, 19:56
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Olá Neuza, mais uma receita espétacular, obrigada.
bjs |
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05-03-2010, 19:58
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Maravilhosaaaaaaaaaaaaaaa esta receita;
obrigada |
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05-03-2010, 20:10
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Neuza,
que delícia sempre a inovar... também quero!! Que delícia, jinhos |
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05-03-2010, 20:13
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Ta muito bom...especialmente por causa do chocolate em cima hihi
 parabens e obrigado neuza 
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05-03-2010, 20:42
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Estou maravilhada,
 adorei a receita, Vou experimentar bjs e obrigada Neuza, por nos apresentar esta maravilha |
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05-03-2010, 20:43
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Neuza:acabo de ver a receita,moito bem explicadinha.Obrigada
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05-03-2010, 20:45
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Que delicia...
Mal posso esperar para experimentar : ) Obrigada Neuza!! |
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05-03-2010, 21:23
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Hum delicioso!
Obrigado! |
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05-03-2010, 21:32
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Está 5 estelas...
Parabéns Neuza, sempre com cada receita fantástica. Beijinhos, obrigada |
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05-03-2010, 21:37
11
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Neuza obrigada, deve ser tão booommmm!
beijinhos |
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05-03-2010, 21:47
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Neuza,
Que receita maravilhosa!hummmmm Beijossss |
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05-03-2010, 21:51
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Neuza,
Que delicia, nem tenho palavras.... Beijinhos |
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05-03-2010, 22:07
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Bom até que me lambucava agora com duas fatias. Simplesmente genial
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06-03-2010, 01:43
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Fico espantada com a maneira como explicas....super simples....parabéns
tenho k experimentar esse docinho, deve ser uma delicia e eu que sou louca por suspiros...ai, ai, beijinhos e continua Neuza! és uma artista! |
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06-03-2010, 10:36
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Bem, nada como visitar a minha filhota à sexta-feira à tarde. É que assim tenho a sorte de provar a sobremesa.
E este Bavaroise de Suspiros, meus amigos, é de comer, gemer, babar e chorar por mais. Absolutamente MARAVILHOSAAAAAAAAA Obrigada e beijinhos |
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06-03-2010, 16:07
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Que receita maravilhosa.vou fazer hoje mesmo,gente eu adoro suspiro,a neuza sempre inovando
neuza voce podia fazer uma receita que vá sorvete |
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06-03-2010, 16:52
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muito bonito
PARABÉNS!
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06-03-2010, 18:23
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AI minha nossa e desta que engordo
 esta deliciosa  muitos parabens beijinhos
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06-03-2010, 19:22
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Que delicia, mais uma receita para fazer brevemente, obrigada
beijinhos |
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06-03-2010, 19:49
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Olá Neuza!
Só tenho pena de não ter os ingredientes todos cá em casa. Mas amanhã vou fazer uma visita ao supermercado e acho que há tarde vou-me entreter. Esta receita deixa água na boca... |
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07-03-2010, 12:08
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ola neuza da para por bolachas em vez dos suspiros ?
ou outro coisa? beijinhos e obrigado pelas suas receitas |
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08-03-2010, 10:30
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Nina, dá para substituir mas irá ficar uma sobremesa totalmente diferente do que está aqui.
Beijinhos |
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11-03-2010, 16:42
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obrg beijinhos
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17-06-2010, 18:47
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Olá Neuza, fiz este doce mas não me correu muito bem
Ao adicionar a gelatina às natas ficou tudo muito liquido, penso que devido ao facto da gelatina estar quente. Vou voltar a experimentar e depois dou noticias. |
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17-06-2010, 19:26
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Olá Jomani, a gelatina deve estar quente. Mas é normal ficar liquido, chegaste a levar ao frigorifico? Depois solidifica. |
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18-06-2010, 18:43
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Olá Sandro. Levei ao frio sim, mas ficou tão estranho que nem coloquei a cobertura.
Pelo video da Neuza deu para ver que o dela ficou mais consistente quando envolveu. Mas nada como experimentar. |
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18-06-2010, 19:21
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Olá jomani, normalmente isso acontece por dois motivos, um é a qualidade das natas, não podem ser de linha branca, eu uso sempre as mimosa para bater e sempre bem frescas antes de as usar, e não podem ser light, pois estas tem pouca matéria gorda e não ficam consistentes e o segundo motivo é a gelatina não ter ficado bem dissolvida. Vários membros já fizeram esta receita e tem saído bem, por isso as quantidades estão correctas, tenta fazer outra vez, para a próxima vai sair bem. Beijinhos |
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03-07-2010, 22:36
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Boa noite,
tenho uma duvida (um bocado estupida), mas como é que fazemos o chocolate picado ? Picamos chocolate de cozinha, compra-se ja assim.. ? Nao percebo. Desculpem a pergunta mas sou nova na cozinha =). Beijinhos |
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24-11-2010, 11:59
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Olá Neuza gostaria de saber qual chocolate o qual voçê se refere quando diz: 100g de chocolate picado
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