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Neuza Costa 25-11-2017 11:38

Bolo de Banana, Coco e Chocolate
 
5 Anexo(s)
Receita em vídeo de Bolo de Banana, Coco e Chocolate
Ingredientes para 12 fatias:
  • 2 ovos
  • 180g de farinha de trigo sem fermento
  • 180g de açúcar mascavado
  • 2 bananas maduras cortadas em pedacinhos
  • 60g de coco seco ralado
  • 80g de pepitas de chocolate negro
  • 125 ml de bebida de arroz e coco ou leite
  • 125 ml de óleo de coco derretido
  • 1 colher de chá bem cheia de fermento em pó
  • 1 forma de bolo inglês com 25 cm de comprimento previamente untada com manteiga e polvilhada com açúcar
Preparação:

1. Numa tigela, coloque os ovos, o açúcar e o óleo de coco.
Bata até que fique um creme.
Aos poucos, adicione ao creme a bebida de arroz e coco e retire.

2. Junte a farinha peneirada e o fermento.
Mexa bem com uma colher até que a massa fique homogénea.
3. Misture o coco ralado, as pepitas de chocolate e por fim a banana.
Depois da massa bem misturada, espalhe-a na forma.
4. Leve ao forno pré-aquecido nos 170ºC e deixe cozer entre 50 minutos a 1 hora.
Depois do bolo cozido, retire-o e desenforme.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!


Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 3586 kcal | Lipídios: 190g | Hidratos de Carbono: 426g | Proteinas: 40g
Por fatia: Calorias: 298,8 kcal | Lipídios: 15,8g | Hidratos de Carbono: 35,5g | Proteinas: 3,3g


Tempo de preparação: 1 hora e 10 minutos

Citação:

Este bolo é a combinação perfeita de três sabores distintos que ligam muito bem.
É um bolo ideal para pequenos almoços e lanches. Esta receita também serve para gastar aquelas bananas maduras que poucos gostam de comer.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.

antoniovilar 28-11-2017 10:25

um bolo excelente com um sabor muito bom. adorei querida Neuza e continus s brindar-nos com receitas maravilhosas. um bjo sandrinho


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