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Mirela Tilvescu 15-02-2010 18:18

1 Anexo(s)
Óla Neuza,fez o bolo de maça sem mudar nada na receita,mas como Zezinha as maças se misturaram na massa e não sei por que?Podes me ajudar sff?

Nika 21-02-2010 14:08

este bolo é um espectaculo....ai k águas na boca
bjs

Lili 21-02-2010 18:29

Neuza,
Não tenho açúcar baunilhado, posso omiti-lo da receita, colocando apenas o normal?
Beijoss e Obrigada

Neuza Costa 21-02-2010 20:05

Olá Lili,

sim pode ser feito sem o açúcar baunilhado.

Neuza Costa 23-02-2010 21:15

Olá Mirela,

o que me parece ter acontecido é que a minha forma é mais larga e o peso da maçã ficou mais dividido, numa forma não tão larga a maçã deve ter feito muito peso e acabou por afundar na massa.

Mirela Tilvescu 24-02-2010 18:40

Olá Neuza,
Obrigada pela a sua resposta ,vou tentar a fazer outra vez no fim de semana.

joaoinverno 02-04-2010 10:44

ola neuza hoje vou fazer este bolo de maça que me parece muito bommmm,depois conto como ficou,até mais,xau

joaoinverno 02-04-2010 15:48

Citação:

Postado Originalmente por joaoinverno (Post 23937)
ola neuza hoje vou fazer este bolo de maça que me parece muito bommmm,depois conto como ficou,até mais,xau

este bolo ficou uma maravilha,obrigado memo,mas levou mais de 40m no forno,nao sei,mas sei q ficou bom,queres provar?crias...

Graça 21-05-2010 13:06

Citação:

Postado Originalmente por Neuza Costa (Post 10963)
Olá Mirela,

o que me parece ter acontecido é que a minha forma é mais larga e o peso da maçã ficou mais dividido, numa forma não tão larga a maçã deve ter feito muito peso e acabou por afundar na massa.

foi o k aconteceu ao meu... :( mas comeu-se todo na mesma... á colher :D heheheheh k vergonha
para a próxima há-de ser melhor... assim espero!

moranguita89 06-06-2010 19:47

ja fiz o meu....esta delicioso, obrigada neuza!!!

AnaMariaPereira 06-10-2010 12:07

Eu fiz este bolo, ficou uma delicia.

Francisco Aires 08-10-2011 16:46

Neuza além de ficar lindo também ficou uma delicia obg
Bjs.

janinhas 18-11-2011 14:02

eu fiz o bolo tal e qual na receita....mas fiz o bolo numa dorma de vidro...sera que fiz mal

mcrc 15-03-2012 11:47

A apresentação deste bolo até doi de tão bonito que tá!!! Beijos

Bifa 10-07-2012 14:32

Vi as fotografias das pessoas que fizeram e parece-me deliciosooooooooooo
Tambem tenho de fazer!
Mas dá a sensação que alguns dos bolos ficaram "secos" por dentro... e eu gosto é que fiquem húmidos!!!
Será que à Neuza também ficou seco?

tina pereira 11-07-2012 06:45

Gostei muito Neuza, obrigada.
Parece-me muito delicioso. Vou fazê-lo talvez este fim de semana :).

Neuza Costa 11-07-2012 11:52

Citação:

Postado Originalmente por Bifa (Post 226771)
Vi as fotografias das pessoas que fizeram e parece-me deliciosooooooooooo
Tambem tenho de fazer!
Mas dá a sensação que alguns dos bolos ficaram "secos" por dentro... e eu gosto é que fiquem húmidos!!!
Será que à Neuza também ficou seco?

Olá Bifa,

pode fazer não fica nada seco.

Beijinhos

nelya 23-02-2014 14:18

Fiz ontem. Ficou muito bom. Adorei

iZnoGouD 23-11-2014 17:32

1 Anexo(s)
Experimentei este bolo e ficou uma delicia. No entanto ficou pequeno em termos de altura, vejam na foto:

Qual foi o problema? Forma talvez demasiado grande?
Para a proxima estou a pensar em duplicar todos os ingredientes. Isso não afecta o resultado final em termos de sabor pois nao?

Neuza Costa 24-11-2014 09:23

Citação:

Postado Originalmente por iZnoGouD (Post 289249)
Experimentei este bolo e ficou uma delicia. No entanto ficou pequeno em termos de altura, vejam na foto:

Qual foi o problema? Forma talvez demasiado grande?
Para a proxima estou a pensar em duplicar todos os ingredientes. Isso não afecta o resultado final em termos de sabor pois nao?

Pois realmente é fácil comparar com a foto do original a sua forma é pelo menos o dobro do tamanho, a solução é simples ou faz o dobro da receita ou uma uma forma de bolo mais pequena.

Beijinhos.

mfreitas86 24-11-2014 11:55

Neuza, qual o tamanho da forma que utilizou?

Bjs

Neuza Costa 24-11-2014 14:01

Citação:

Postado Originalmente por mfreitas86 (Post 289261)
Neuza, qual o tamanho da forma que utilizou?

Bjs

Tem 30 cm de diametro.

Beijinhos

iZnoGouD 24-12-2014 14:04

Citação:

Postado Originalmente por Neuza Costa (Post 289254)
Pois realmente é fácil comparar com a foto do original a sua forma é pelo menos o dobro do tamanho, a solução é simples ou faz o dobro da receita ou uma uma forma de bolo mais pequena.

Beijinhos.

Aqui fica o resultado da segunda experiencia, agora com o dobro da receita. Desta vez tive um pouco o problema contrario, a forma revelou-se um pouco pequena pelo menos em altura e acabou por arramar um pouco ao meter a mistura :(
Outro problema que se pode ver pelas fotos foi o desenformar. Nao desenformou nada bem e ficou um pouco colado na forma na parte de baixo do bolo. Como previno isto? Nao sei se foi pouca manteiga ou entao se calhar devia ter deixado arrefecer antes de desenformar? Outra coisa que modo de cozedura usas-te no forno? Tive que o cozer bem mais que os 40min, levou o dobro do tempo.
Desculpa o interrogatorio mas gostava de saber a tua opinião sobre estes problemazitos que surgiram, o bolo ficou bom na mesma mas para a proxima tem de sair melhor! :)

So mais uma coisa achei que faltava qualquer coisa a meio do bolo a dar sabor, tem a maça e a mistura em cima mas depois até á base nao tem mais nada assim a sobressair. Achas que meter umas rodelas de banana a meio por exemplo pode resultar bem? Ou vai dar asneira? :p

https://i.imgur.com/W9wPhKRl.jpg?1

https://i.imgur.com/MpTHoLxl.jpg?1

Neuza Costa 29-12-2014 09:50

Citação:

Postado Originalmente por iZnoGouD (Post 289700)
Aqui fica o resultado da segunda experiencia, agora com o dobro da receita. Desta vez tive um pouco o problema contrario, a forma revelou-se um pouco pequena pelo menos em altura e acabou por arramar um pouco ao meter a mistura :(
Outro problema que se pode ver pelas fotos foi o desenformar. Nao desenformou nada bem e ficou um pouco colado na forma na parte de baixo do bolo. Como previno isto? Nao sei se foi pouca manteiga ou entao se calhar devia ter deixado arrefecer antes de desenformar? Outra coisa que modo de cozedura usas-te no forno? Tive que o cozer bem mais que os 40min, levou o dobro do tempo.
Desculpa o interrogatorio mas gostava de saber a tua opinião sobre estes problemazitos que surgiram, o bolo ficou bom na mesma mas para a proxima tem de sair melhor! :)

So mais uma coisa achei que faltava qualquer coisa a meio do bolo a dar sabor, tem a maça e a mistura em cima mas depois até á base nao tem mais nada assim a sobressair. Achas que meter umas rodelas de banana a meio por exemplo pode resultar bem? Ou vai dar asneira? :p

https://i.imgur.com/W9wPhKRl.jpg?1

https://i.imgur.com/MpTHoLxl.jpg?1

Bom dia,

as receitas existem e as quantidade não é por acaso, em alguns bolos estas alterações fazem mais diferença que outros.
O tempo de forno,então se a massa é o dobro , é claro que demora quase o dobro do tempo para cozer, pois o volume é muito maior, uma batata grande demora mais tempo a cozer que uma pequena, isto aplica-se a tudo.
Como é o dobro da massa fica mais pesada, a maçã fica no fundo,logo agarra mais e fica menos saboroso, principalmente quando não levo a cobertura na totalidade.

A melhor solução é arranjar uma forma que caiba e que se ajuste melhor à quantidade da massa e cobertura, de preferencia anti-aderente.

Beijinhos e boas festas.

antoniovilar 23-06-2015 09:21

maravilhoso.

bolos de maça há muitos mas como este creio que não há igual. experiementar para testemunhar que é de facto uma delicia


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