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Neuza Costa 29-05-2015 15:32

Brigadeiros de Maracujá e Coco
 
5 Anexo(s)
Receita em vídeo de Brigadeiros de Maracujá e Coco
Ingredientes para 27 brigadeiros:
  • 1 lata de leite condensado com 397g
  • 150 ml de polpa de maracujá sem sementes
  • 2 gemas de ovo
  • 1 colher de sopa bem cheia de manteiga
  • 1 colher de sopa bem cheia de amido de milho
  • Coco ralado q.b.
  • Manteiga para untar
  • Forminhas de papel frisado
Preparação:

1. Num tacho anti aderente, coloque o leite condensado, a polpa de maracujá, as gemas de ovo e o amido de milho.
Mexa com uma vara de arames até que tudo fique bem misturado e o amido bem dissolvido.
Por fim, junte a manteiga.

2. Leve ao lume e sem parar de mexer, deixe cozinhar em lume brando.
Passado cerca de 30 minutos e quando a massa estiver consistente e começar a descolar do fundo do tacho, retire.

3. Coloque a massa num prato de sopa previamente untado com manteiga.
Leve a massa ao frigorífico até que fique fresca e bem consistente.

4. Depois da massa fria e com as mãos untadas com manteiga, retire pequenas colheradas e molde bolinhas.
Passe as bolinhas pelo coco ralado e coloque em forminhas de papel frisado.
Se quiser, pode conservar os brigadeiros no frigorífico dentro de uma caixa.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 2359 kcal | Lipídios: 122g | Hidratos de Carbono: 263g | Proteinas: 45g
Por brigadeiro: Calorias: 87,4 kcal | Lipídios: 4,5g | Hidratos de Carbono: 9,7g | Proteinas: 1,7g


Tempo de preparação: 45 minutos + 3 horas
Custo total: 3.50 € | Custo por brigadeiro: 0.13 €


Citação:

​As pequenas maravilhas com o nome de brigadeiro nem sempre têm que ser de chocolate.
Cada dentada destes docinhos com maracujá e coco é uma verdadeira perdição, a mistura de sabores e a textura muito agradável e fresca.
Aconselho a guardarem os brigadeiros no frigorifico pois ficam mais frescos.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.

JustSu 29-05-2015 16:42

:wow: Uiiii mas que pequenas grandes maravilhas que devem ficar estes brigadeiros :wow:
Adorei ;)
Mais uma receitinha para por em pratica bem breve ;) ...Mas primeiro tenho que me mentalizar para não parar de mexer 30 min :D :D ...Mas pensando pelo lado positivo para alem de me ir lambuzar e saborear estas maravilhas,vou ficar com toda certeza com um bicep de fazer inveja a muitos culturistas :D :p :D
Obrigada Neuza e Sandro por mais uma excelente partilha :)
Bjinhos

Noémia Caseiro 29-05-2015 18:18

Mas que deliciazinhas são estas? De maracujá e coco? Já estou com água na boca só de imaginar.

Beijinhos

Sandro Vilar 29-05-2015 20:09

Citação:

Postado Originalmente por Noémia Caseiro (Post 292983)
Mas que deliciazinhas são estas? De maracujá e coco? Já estou com água na boca só de imaginar.

Beijinhos


Já não há mais, foi tudo. :D
Beijinho.

Susana Simoes Ferrao 29-05-2015 20:24

:wow::wow: Que tentação mais gulosa :p
Eu aqui a precisar de me hidratar e tu Neuzinha vens com uns brigadeiros de luxo :p:D
Agora fiquei a salivar com estas pequenas maravilhas :p
Este fim de semana jà estou ocupada e não vou ter grande tempo para cozinhar, mas para a proxima semana me aguarde se encontrar a polpa de maracujà sem sementes vai sair brigadeiro cà em casa :D
So tenho encontrado polpa de maracujà com sementes e não me agrada nada ter que escolher tanta semente :sarcastico:
Obrigada Neuza ficaram divinais ;)
Beijinhos

SusyC 30-05-2015 00:54

Também gostei muito desta receita!! :)
Devem ser mesmo muito frescos e o sabor espectacular :wow: Nunca misturei maracujá com coco, mas tem que ser mesmo uma mistura divina!!
Quanto aos 30 minutos a mexer, isso não me assusta porque é algo que já estou habituada graças aos risottos :D
E filtrar as sementes de uma lata de polpa de maracujá com sementes, deve dar ao mesmo não? Ou existe alguma diferença nas polpas das duas latas? :confuso:

Sandro Vilar 30-05-2015 11:08

Citação:

Postado Originalmente por SusyC (Post 292993)
Também gostei muito desta receita!! :)
Devem ser mesmo muito frescos e o sabor espectacular :wow: Nunca misturei maracujá com coco, mas tem que ser mesmo uma mistura divina!!
Quanto aos 30 minutos a mexer, isso não me assusta porque é algo que já estou habituada graças aos risottos :D
E filtrar as sementes de uma lata de polpa de maracujá com sementes, deve dar ao mesmo não? Ou existe alguma diferença nas polpas das duas latas? :confuso:


Olá Susy, podes filtrar as sementes sem problema.
Beijinho e obrigado!

alecorreia 30-05-2015 12:43

Parabéns pelas receitas e esta de maracujá deve ser maravilhosa.
Apenas uma dúvida: usa polpa de maracujá natural ou de lata?
Obrigda

Monica Teixeira 30-05-2015 20:49

Ola mas que maravilhas Neuza,obrigada por estas delicias ja agora hoje ao almoço fiz a salada que colocas-te esta semana... Pra semana coloco as fotos... Ficou devinal, como esta dos brigadeiros ...Receita guardada,beijinhos e bom fim de semana
..

antoniovilar 01-06-2015 19:40

deliciosamente bons. sem palavras pois derretem-se na boca e e chorar por mais. bjo


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