Geleia de Marmelos
 

Ingredientes para 700 ml:

• As cascas e caroços de 2 kg de marmelos
• 1 casquinha de limão
• 1 pau de canela
• Açúcar

Preparação:

1. Numa panela, coloque as cascas e os caroços dos marmelos.
Junte o pau de canela, a casca de limão e 1300 ml de água.
Tape e deixe cozer em lume brando aproximadamente 2 horas até que o líquido reduza para metade.

2. Passado as 2 horas, coe o líquido numa rede muito fina ou num pano.
Meça o líquido e coloque-o novamente na panela.
Junte 2/3 do volume do líquido em peso de açúcar.
No meu caso, deu 700 ml e coloquei 466g de açúcar.
Mexa e deixe ferver em lume forte durante 15 minutos.

3. Quando atingir o ponto de pérola fraco, retire.
Caso queira uma geleia mais espessa deixe mais um pouco ao lume.
Eu gosto de deixar a geleia um pouco mais liquida para ser mais fácil para barrar os bolos.

4. Coloque em frascos que vedem bem e que estejam previamente esterilizados.
Deixe arrefecer.
Tape e guarde.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 2 horas e 20 minutos
Custo total: 0.70 € | Custo por 100 ml: 0.10 €

Neuzinha, se soubesses o quanto adoro geleia de marmelos. A minha avó faz uma geleia deliciosa, mas agora vou experimentar esta tua receitinha.
Muito obrigada por esta delicia :)
Beijinhos

ola neuza esta linda a geleia e posso dizer que é ma delicia fazes como a minha mae mas normalmente ela deixa cozer um pouco mais mas assim como fazes parece-me bem no que diz respeito em utilizar em bolos beijinhos agora podias passar umas receitinhas com o recheio da geleia obrigada

Se marmelada é uma delicia geleia nem se fala..
Adoro mesmo é cá uma maravilha ;)

Beijinhos

Essa geleia está linda
e deve estar bem deliciosa.

Beijinhos

Olà minha querida Neuzinha:)

pois é desta ves nao fico so a olhar, poes tenho aqui um frasquinho q a minha tia me deu e confeço q é uma Delicia:)

mas tb te digo adorava apanhar aqui um frasquinho da tua Geleinha Xiiiiiiiii q està cà com um aspecto de se "lamber os dedinhos todos e nao so uma vez heheheheh ;)

que dizer mais q nos "estragas" de miminhos docinhos ;)

Beijinhos grandes dos teus Gulosinhos :)

E depois da marmelada, claro a geleia que também ficou "no ponto";):). Também gosto dela um bocadinho para o "molinho".
bjs:)

Que cor linda de geleia
Parabens Neuza, tens umas maos de fada ;)
Bjs.

assim aproveita-se tudo do marmelo,

obrigada Neusa por mais esta receita

E assim tudo se aproveita...bela cor e de sabor deve ter ficado divinal :)

Olá Neuza!!

Não sei o que aconteceu com a minha geleia:confuso:,pois fiz tal e qual à original
Quando vou para provar hoje de manhã ela parecia gelatina:mad::mad:

Olá querida Neuza e Sandro. uma optima ideia de aproveitar toda a fruta que é o marmelo. quando fizer a marmelada de :mad:certza que vou aproveitar os restos pois sou mito poupadinho e não gosto deitar nada fora. um bjo e mais uma vez uma receita maravilhosa. bjo:D:D