Ola,Neuza.Estou farto de tentar queimar o acucar no leite creme e nao consigo.Ate comprei um macarico e nada.Sabe onde posso encontrar um ferro como o seu?Obrigado e bjn

Olá troia,

na Worten costuma haver, convêm que o leite creme esteja frio, para o açúcar não derreter logo que polvilhe.

Beijinhos

Olá Neuza e Sandro e membros deste nosso Sabor Intenso :P, um dia destes ao fazer leite creme, para o açúcar queimado usei o açúcar amarelo, e para a queima, o truque de usar o maçarico a gás ( Aquele da garrafa pequenina :) ) . Foi extremamente difícil e nalguns bocados impossível até realizar a queima, ou por ser mais puro ou será que abusei da quantidade....foi em frio que até o leite creme se dividiu em duas camadas ... lol.... será o açúcar refinado o ideal....qual o vosso conselho/opinião sobre o assunto.....bigado.....

Olá Luis, realmente para queimar tem que ser o açúcar refinado, o amarelo e o mascavado não servem.


Beijinhos