SaborIntenso

SaborIntenso (https://www.saborintenso.com/)
-   Videos de Doces (https://www.saborintenso.com/f23/)
-   -   Semi-Frio de Kiwi (https://www.saborintenso.com/f23/semi-frio-kiwi-26400/)

Neuza Costa 12-03-2012 19:29

Semi-Frio de Kiwi
 
3 Anexo(s)
Receita em video de Semi-Frio de Kiwi
Ingredientes para 10 pessoas:
  • 80g de manteiga
  • 180g de bolacha maria picada
  • 8 folhas de gelatina
  • 100 ml de leite
  • 180g de açúcar
  • 500g de kiwis descascados e cortados em pedaços
  • 400 ml de natas para bater
  • Kiwis cortados às rodelas para decorar
  • Geleia de fruta q.b.
Preparação:

1. Num tachinho, leve ao lume a manteiga e deixe derreter.
Quando a manteiga estiver derretida, apague o lume.
Junte a bolacha e misture muito bem.
Numa forma com 26 cm de diâmetro e aro amovível, espalhe no fundo a bolacha e acalque bem.
Leve ao frigorífico até que fique rija.

2. Coloque as folhas de gelatina a demolhar em água fria durante 5 minutos.
Num tachinho, leve ao lume o leite e deixe aquecer bem.
Quando estiver quente, adicione as folhas de gelatina bem espremidas e mexa.
Depois de tudo bem misturado, apague o lume.

3. Com a varinha mágica, faça puré dos kiwis.

4. Bata as natas até que fiquem fofas e volumosas.
Aos poucos, adicione o açúcar e bata até que fique chantilly.
Envolva o chantilly com o puré de kiwi e a gelatina dissolvida no leite.
Coloque o creme sobre a bolacha e leve ao frigorífico aproximadamente 6 horas até solidificar.

5. Na hora de servir, passe com uma faca à volta do aro e retire-o.
Espalhe as rodelas de kiwi por cima da sobremesa.
Por fim, pincele com geleia.

E está pronta a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 4210 kcal | Lipídios: 235,86g | Hidratos de Carbono: 516,99g | Proteinas: 35,35g
Por pessoa: Calorias: 421 kcal | Lipídios: 23,59g | Hidratos de Carbono: 51,70g | Proteinas: 3,53g



Tempo de preparação: 30 minutos + 6 horas
Custo total: 5.00 € | Custo por pessoa: 0.50 €


Leonor Cerveira 12-03-2012 19:45

Neuza,
Mais uma fantástica receita :)... Podes ter a certeza que fica na minha lista para eu fazer :D :D... Tenho uma dúvida é a seguinte: Eu não tenho geleia de fruta não faz mal não pôr? O que achas que posso substituir?? Muito obrigada
Bjokas grds...

Sandrinha1993 12-03-2012 20:58

Adorei a receita Neuza, então a fruta escolhida não podia ser melhor ;)

Obrigado por este doce maravilhoso..

Beijinhos

Vitor Velosa 12-03-2012 21:02

Adorei.. :'D

Pauly 12-03-2012 21:09

Parece-me bem!!! Adorei.

Neuza Costa 12-03-2012 21:28

Citação:

Postado Originalmente por Leonor Cerveira (Post 200192)
Neuza,
Mais uma fantástica receita :)... Podes ter a certeza que fica na minha lista para eu fazer :D :D... Tenho uma dúvida é a seguinte: Eu não tenho geleia de fruta não faz mal não pôr? O que achas que posso substituir?? Muito obrigada
Bjokas grds...

Olá Leonor,

a geleia serve para o kiwi não secar tão depressa, mas podes não por. Se quiseres encontras geleia de marmelos ou de morangos nos hipermercados junto às compotas.

Beijinhos

rita vieira 12-03-2012 21:48

Adorei
fresca e boa

Teresa Aires 12-03-2012 23:01

Mais uma deliciosa sobremesa, bonita e simples.
Vou experimentar com morangos.
Obg. Neuza, beijinho.

Noémia Caseiro 12-03-2012 23:48

Ficou lindo e parece ser óptimo.

Beijinhos

sonia sequeira 13-03-2012 10:01

fantastico,deve ser óptimo.

Maria Suber 13-03-2012 10:21

Ficou espetacular. Linda sobremesa.

lucia1 13-03-2012 11:24

linda!!!
o meu namorado nao gosta de kiwi, mas deve ser deliciosa!!
bj

Rute Raposinho 13-03-2012 12:06

Neuza adorei a receita e vou fazê-la! :) será que em vez de pincelar o Kiwi com geleia não pode ser com mel?

Neuza Costa 13-03-2012 15:07

Citação:

Postado Originalmente por Rute Raposinho (Post 200329)
Neuza adorei a receita e vou fazê-la! :) será que em vez de pincelar o Kiwi com geleia não pode ser com mel?

Olá Rute,

fica mais enjoativo, mas se preferires...

Beijinhos

sanvivi 13-03-2012 15:45

Olà Neuza:)

com este docinho, nao hà ninguem q resista, tb te digo nao me apetece nada resistir hehehe ;)

mais uma vez obrigada por esta Maravilhosa receitinha :)

Bijinhos

moranguita89 13-03-2012 17:36

excelente apresentação

Ana Arantes da Costa 13-03-2012 23:02

É a proxima a fazer ;) que delicia....

Crisalina 14-03-2012 15:15

Adorei, mesmo linda. Porem, gostaria de saber se é possivel fazer com outra fruta, no lugar do kiwi? obrigado e bjos SI.

Graça 15-03-2012 17:40

Fantástica receita :)
está na minha lista ;) ando uma vicoada em doces :D
beijinhos, obrigada

Catia Martinho 16-03-2012 09:43

adoro, miam miam, ja estou a salivar!

marianaariel 24-03-2012 14:54

Também fiz, infelizmente algo correu mal e a base desfez-se toda :(

Neuza Costa 25-03-2012 14:17

Citação:

Postado Originalmente por Crisalina (Post 200595)
Adorei, mesmo linda. Porem, gostaria de saber se é possivel fazer com outra fruta, no lugar do kiwi? obrigado e bjos SI.


Olá Crisalina,

sim podes usar outra fruta.

Beijinhos

Neuza Costa 25-03-2012 14:18

Citação:

Postado Originalmente por marianaariel (Post 202936)
Também fiz, infelizmente algo correu mal e a base desfez-se toda :(

Olá marina,

a ideia não era ficar uma base compacta e sim esmigalhada e rijinha.

Beijinhos

mbastos 14-05-2012 12:38

semi-frio de kiwi
 
Fiz o semi-frio de kiwi mas algo não correu bem e não sei porquê...

Fiz tudo como dizia na receita mas o creme no dia seguinte nao estava solidificado, apenas estava grosso como se fosse mousse.
Conclusão não pude retirar o aro pois caso o fizesse caia tudo!!!

O que correu mal???

Descasquei e parti o kiwi no dia anterior, e no dia seguinte ele tinha algum molho terá sido isso???

Se alguém souber o que terá acontecido que me diga pois gostava de voltar a fazer mas agora tenho algum receio...

Fico a aguardar resposta...

JustSu 19-05-2012 17:41

Esta receita e maravilhosa :)...Adorei ja repeti a dose...Hummmmmmm
Obrigada Neuza :)

Neuza Costa 19-05-2012 18:19

Citação:

Postado Originalmente por mbastos (Post 214081)
Fiz o semi-frio de kiwi mas algo não correu bem e não sei porquê...

Fiz tudo como dizia na receita mas o creme no dia seguinte nao estava solidificado, apenas estava grosso como se fosse mousse.
Conclusão não pude retirar o aro pois caso o fizesse caia tudo!!!

O que correu mal???

Descasquei e parti o kiwi no dia anterior, e no dia seguinte ele tinha algum molho terá sido isso???

Se alguém souber o que terá acontecido que me diga pois gostava de voltar a fazer mas agora tenho algum receio...

Fico a aguardar resposta...

Olá mbastos,

a gelatina não ficou bem desfeita, ou bem misturada com o a sobremesa.

Beijinhos

JustSu 20-05-2012 08:57

Ola bom dia a todos :)
Sandro sera que me poderias informars para onde foi movido esta questao,pois gostaria de saber as respostas,pois infelizmente tambem me aconteceu o mesmo no segundo que fiz :confuso::(
Obrigada

JustSu 20-05-2012 09:12

Upsssss desculpem ja vi que a Neuza respondeu,muito obrigada Neuzinha :)
Mas no meu caso nao acredito que tenha sido isso envolvi muito bem a gelatina depois de dissolvida,estive a ver online como solidificar o semi frio de kiwi e vi la comentarios que todas as sobremesas com gelatina e kiwi tenhem problemas em solidificar por causa do kiwi!" Não sei exactamente porquê, mas o kiwi é uma das frutas que não deixa solidificar a gelatina, espanta-me que os senhores da teleculinária não saibam disso." esta frase em " " retirei de um site qualquer mas haviam mais pessoas a dizer o mesmo,nao sei ate que ponto e verdade ou nao pois a minha experiencia em cozinha e pouca e recente :p, se alguem me poder ajudar fico grata :D E que realmente e a segunda vez que faco este semi frio delicioso e fresquinho e ja na primeira vez tive que andar a remover o preparado de dentro da forma e acrescentei 3 vezes mais as folhas da gelatina que vem na receita e la acabou por solidificar,ao fim de uma ardua luta com o semi frio de kiwi :p mas desta vez nem asim:(:(:mad::mad::(:(,nao entendo o que esta a falhar,so mesmo neste e que isto me acontece,todos os outros semi frios que ja fiz daqui do SI correram super bem...Aiiii,ai,ai.kiwi,kiwi :mad:
Obrigada e bjinhos:)

Maria Regufe 21-05-2012 15:02

Fiz com morangos e ficou muito bom!

maggy0870 04-06-2012 20:37

Ola Neuza, estou escrevendo da Alemanha.

Eu posso congelá-lo também? Eu quero preparar alguns dias atrás.

Voce entende o meu português?

Muito obrigada.

Maggy


Horários baseados em GMT. Agora são 03:56.

Copyright © 2009-2020 SaborIntenso®