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Neuza Costa 19-11-2009 19:05

Sonhos
 
5 Anexo(s)
Receita de Natal em vídeo de Sonhos
Ingredientes para 20 sonhos:
  • 125 ml de água
  • 125 ml de leite
  • 50g de margarina
  • Uma casca de limão
  • Uma pitada de sal
  • 150g de farinha
  • 4 ovos
  • Óleo para fritar
  • Açúcar q.b.
  • Canela em pó q.b.
Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume a água, o leite, a casca de limão, a pitada de sal e a margarina.
Deixe ferver.
Logo que comece a ferver, junte a farinha de uma só vez e mexa muito bem até formar uma bola que descole do fundo do tacho.
Depois da bola de massa formada, coloque numa tigela, retire a casca de limão e deixe arrefecer um pouco.

2. Junte os ovos um a um e mexa muito bem com a colher de pau entre cada adição.
Mexa até a massa ficar homogénea.

3. Com a ajuda de duas colheres, faça bolas de massa, não muito grandes pois o seu volume irá triplicar.
Frite em óleo quente, mantendo sempre o lume brando.
Pique os sonhos de vez em quando com um garfo ou palito.
Deixe fritar até triplicarem de tamanho e ficarem lourinhos.
Depois de fritos, retire-os para um prato com papel absorvente.

4. Entretanto misture o açúcar com a canela a gosto.
Depois de fritos passe os sonhos pela mistura do açúcar e canela e coloque-os num prato de bolo.

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 187,6 kcal | Lipídios: 74g | Hidratos de Carbono: 222g | Proteinas: 42g
Por pessoa: Calorias: 93,8 kcal | Lipídios: 3,7g | Hidratos de Carbono: 11,1g | Proteinas: 2,1g


Tempo de preparação: 1 hora
Custo: 2.00 € | Custo por sonho: 0.10 €


Citação:

Estes fritos tradicionais de natal não podem faltar nas nossas mesas nesta quadra natalícia.
Os sonhos são sempre mais saborosos acabados de fazer.
Se quiserem não precisam de os fritar todos de uma vez, podem guardar a massa até 48 horas numa caixa no frigorífico e fritarem conforme for necessário.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.

Lili 20-11-2009 18:30

Vou fazer no Natal......hummmmm;)
Parece delicioso...

ICatarina 20-11-2009 19:35

Neuza,

Eu nem vou esperar pelo Natal. ;)
Quem falou que os sonhos sao so para
o Nata estava enganado? :D:D:D
Os sonhos podem-se comer em qualquer epoca
do ano especialmente agora que onde moro esta
um frio... e sabem tao bem com um cha, vou mas
e' fazer agora que me deu uma vontade daquelas porque
esperar um ano custa muito:p e Claro no Natal tambem
tambem vou fazer:).

leandro silva de souza 20-11-2009 21:25

Estava doido para aprender a fazer essa maravilha, tenho certeza que o pessoal aqui em casa vai amar obrigado por me ajudar a aprender essas receitas.

Jose Julio da C. Pereira 20-11-2009 23:46

Realmente devem ser muito bons esses Bolinhos de Chuva em tamanho grande. Muito bons, mas realmernte não são Sonhos de Natal. Deveriam ter parte igual de Abobora em relação ao trigo, azeite em vez de margarina e um pouco de aguardente. Serão então Sonhos de Natal que muito se consomem no final de ano.
Nota 10 para a sua excelente doceria. JJPereira

Sandro Vilar 21-11-2009 00:31

Citação:

Postado Originalmente por Jose Julio da C. Pereira (Post 2043)
Realmente devem ser muito bons esses Bolinhos de Chuva em tamanho grande. Muito bons, mas realmernte não são Sonhos de Natal. Deveriam ter parte igual de Abobora em relação ao trigo, azeite em vez de margarina e um pouco de aguardente. Serão então Sonhos de Natal que muito se consomem no final de ano.
Nota 10 para a sua excelente doceria. JJPereira

Obrigado pelo seu comentário Júlio. No entanto, em Portugal a receita não apresenta «Bolinhos de Chuva em tamanho grande» mas sim Sonhos, de facto.

Na gastronomia tradicional portuguesa os Sonhos de Natal é como está na receita e é sobre isso que esta receita se trata, tal como os restantes videos.

Um abraço!

Hugo Sousa 21-11-2009 19:10

Citação:

Postado Originalmente por Sandro Vilar (Post 2047)
Obrigado pelo seu comentário Júlio. No entanto, em Portugal a receita não apresenta «Bolinhos de Chuva em tamanho grande» mas sim Sonhos, de facto.

Na gastronomia tradicional portuguesa os Sonhos de Natal é como está na receita e é sobre isso que esta receita se trata, tal como os restantes videos.

Um abraço!

Boas....Realmente o Sandro Vilar,tem toda a razão,a receita que tu falas chama-se Filhós de Abóbora,esta receita é mesmo de Sonhos de Natal!

Cumprimentos a todos e bons cozinhados

zezinha 21-11-2009 21:46

Hoje experimentei fazer os sonhos.Ficaram óptimos.Nunca tinha experimentado fazer,mas com o video é formidável.Sairam muito bem e a prova é k já se comeram quase todos. Já cheirava a NATAL :):). Gosto mais de comer os fritos de Natal antes da época......também fiz rabanadas ;):)

Um bom fim de semana

Fico aguardar a próxima receita !!!!!!:wow: :):):)

Sandro Vilar 21-11-2009 22:59

Citação:

Postado Originalmente por zezinha (Post 2061)
Hoje experimentei fazer os sonhos.Ficaram óptimos.Nunca tinha experimentado fazer,mas com o video é formidável.Sairam muito bem e a prova é k já se comeram quase todos. Já cheirava a NATAL :):). Gosto mais de comer os fritos de Natal antes da época......também fiz rabanadas ;):)

Um bom fim de semana

Fico aguardar a próxima receita !!!!!!:wow: :):):)

Parabéns Zezinha pelo sucesso dos Sonhos, tou a ver que não sou só eu a antecipar o natal, acho que quando lá chegar como sopinha :D:p

majia 22-11-2009 22:17

Boas eu tb já fiz mas não sei porque não ficaram tao durinhos como os que estão no video, porque será, existe mais algum segredo que nao captei??
Já agora parabens pelo magnifico site que para mim é o melhor do género.
Cumps...

Marta Santos 23-11-2009 11:52

sonhos
 
Também já fiz esta receita e ficaram muito bons, são uma delícia. Já tinha experimentado outra receita mas estes são melhores. ;)

Gloria Moreira 23-11-2009 17:46

hummm parece delicioso vou fazer, depois digo como ficou beijnhos ate a proxima:)

zezinha 25-11-2009 18:31

NEUZA:Será k se trocar a quantidade de água por leite ficará bem?

Já fiz a receita original e ficaram óptimos :p

emilio scheer 28-11-2009 11:25

farei mesmo antes do Natal!

carina 16 03-12-2009 19:00

hum esta receita parece otima
vou fazer no natal mas vou rechear os sonhos de chocolate :P

beijinho

Lancelot 11-12-2009 10:40

Citação:

Postado Originalmente por Hugo Sousa (Post 2060)
Boas....Realmente o Sandro Vilar,tem toda a razão,a receita que tu falas chama-se Filhós de Abóbora,esta receita é mesmo de Sonhos de Natal!

Cumprimentos a todos e bons cozinhados

Na zona de Coimbra são denominados por Bélhozes, as filhós por sua vez são o que habitualmente se denomina por coscorões.

Ao invés de se adoçarem os sonhos com açucar e canela podem ser regados com uma calda de açucar onde se mergulham paus de canela e casca de limão, o ponto da calda depende da forma como se pretende que esta impregne os sonhos, para mim são melhores assim.

Rosemarie 12-12-2009 14:20

Hoje dediquei-me aos sonhos e que bonitos que eles estao...obrigado por esta receita bem simples de fazer.

slic 12-12-2009 17:51

ontem inspirei-me e fiz a quiche lorraine e os sonhos para o jantar, a quiche ficou uma maravilha os sonhos infelizmente acho que tinham pouca farinha mas mesmo assim ficaram bons, para a minha 1º vez até sairam bem bons, o marido e a filhota aprovaram :-)

obrigado pela receita

cristita 12-12-2009 22:27

Olá! Hoje fiz estes sonhos ficaram uma maravilha..
É de facto uma boa receita: saborosos e crescem crescem que é uma maravilha!

Um sucesso em qualquer mesa de Natal (no Natal vou voltar a fazer)

Obrigado Neuza!

MissB 15-12-2009 20:30


feitos à pouquinho :D estão muito bons :p quem quer um sonho quentinho?

Sandro Vilar 15-12-2009 22:00

Citação:

Postado Originalmente por MissB (Post 2892)

feitos à pouquinho :D estão muito bons :p quem quer um sonho quentinho?

Ui, quetinhos é que são bons, manda manda :p

soniacm 19-12-2009 12:47

Boa Tarde, desde já parabens pelo excelente site com excelentes receitas.
Vinha pedir se alguém me podia ajudar, fiz os sonhos, tudo como deve ser (axo eu), durante a fritura cresceram e ficaram mt bonitos, dp dos tirar abatem todos, já aconteceu a mais alguém ?

Obrigado e parabens pelo magnifico trabalho

igor 15-01-2010 13:14

éssa é uma receita maravilhosa fiz para minha familia e todos adoraram, um grande abraço :D

MissB 15-01-2010 16:11

Citação:

Postado Originalmente por soniacm (Post 3072)
Boa Tarde, desde já parabens pelo excelente site com excelentes receitas.
Vinha pedir se alguém me podia ajudar, fiz os sonhos, tudo como deve ser (axo eu), durante a fritura cresceram e ficaram mt bonitos, dp dos tirar abatem todos, já aconteceu a mais alguém ?

Obrigado e parabens pelo magnifico trabalho


eu quando fiz tive um bocado de receio disso então fiz sonhos mais pequeninos :) ficaram muito bons na mesma, com mais açucar e canela :p

AnaMarques 04-09-2010 12:16

Olá!
Eu fiz no natal passado mas ficaram cheios de óleo,
como posso fazer para que não fiquem iguais?

Beijoca

Solange Silva Campos 12-12-2010 14:23

https://www.facebook.com/photo.php?f...537.1534479853 eu tambem fiz e ficaram muito bons...obrigada Neuza e parabens

beijinhos


So não consegui postar a foto :(

antonio.perrucha 14-12-2010 09:43

Queria saber se quando adiciono a farinha se apago ou não o lume?obrigado.

Neuza Costa 14-12-2010 11:06

Citação:

Postado Originalmente por antonio.perrucha (Post 90465)
Queria saber se quando adiciono a farinha se apago ou não o lume?obrigado.


Olá António,

não apaguei o lume, apenas se apaga quando já está tudo misturado.

Beijinhos

Neuza Costa 14-12-2010 11:07

Citação:

Postado Originalmente por AnaMarques (Post 62192)
Olá!
Eu fiz no natal passado mas ficaram cheios de óleo,
como posso fazer para que não fiquem iguais?

Beijoca

Olá Ana,

Talvez o lume tivesse baixo demais.

Beijinhos

Carlos Marques 23-12-2010 20:27

Obrigado Neusa, Sabor Intenso e as suas maravilhosas receitas, um santo Natal para todos, cheio de deliciosas receitas, tenho visto algumas discussoes sobre, como se faz o molho da francesinha, pois posso assegurar-vos que estao todos bem, pois de facto nao existe,nenhuma receita, que comprove a origem da mesma


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