Tarte de Maçã Escondida
 

Ingredientes para 12 pessoas:

• 800g de maçã reineta descascada e cortada em pedaços
• 200g de açúcar
• 1 pau de canela
• Sumo de limão
• 190g de manteiga
• 250g de bolacha maria picada
• 1 lata de leite condensado com 397g
• 5 gemas de ovo
• 250 ml de leite
• Canela em pó

Preparação:

1. Numa panela coloque a maçã, o açúcar e o pau de canela.
Regue tudo com sumo de limão.
Mexa, tape e deixe cozinhar em lume brando aproximadamente 40 minutos.
Mexa de vez em quando para não agarrar no fundo.
Quando ficar um puré espesso, retire e deixe arrefecer totalmente.

2. Num tacho, leve ao lume a manteiga e deixe derreter.
Quando estiver quente, apague o lume e misture a bolacha.
Coloque a bolacha numa tarteira com 30 cm de diâmetro e fundo amovível.
Forre a tarteira com a bolacha e acalque bem para que fique uma base compacta.
Leve ao frigorífico até que fique rija.

3. Num tacho, coloque o leite condensado e as gemas.
Misture bem com uma vara de arames.
Adicione o leite e mexa.
Leve ao lume sem parar de mexer até que engrosse.
Quando engrossar e começar a borbulhar, retire e mexa mais um pouco até arrefecer ligeiramente.

4. Por cima da base de bolacha, coloque o puré de maçã e espalhe.
Com cuidado, cubra o puré de maçã com o doce de leite condensado.
Leve ao frigorífico de um dia para o outro para que a tarte fique consistente.

Na hora de servir polvilhe com canela.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 1 hora e 20 minutos + 12 horas
Custo total: 4.50 € | Custo por pessoa: 0.38 €

Adoro tarte de maçã.
E esta, com os ingredientes que leva, só pode estar um luxo.

Beijinhos

Tão boooaaaaa....:p
Beijinho

uuuuhhhh que doçura... até estou a salivar.

mas que maravilha ... Neuza em vez de reineta podemos usar outro tipo de maçã? Infelizmente aqui não se se encontra reineta :(

Obrigada e beijinhos
Bom fim de semana

Olá Sally,

sim podes usar outra desde que não seja muito doce, quanto mais ácida melhor.


Beijinhos

Neuza, que receitinha crativa.
Acredito realmente que a mistura de sabores seja otima!
Beijinhos

Maravilha de receita! Vou experimentar.
Bjs

Adorei esta tarte. Desde que aprendi, tenho gostado muito destas tartes com base de bolacha :) Esta, vai ser para experimentar, com certeza. Bjinho

Olá Neuzinha:)

Bem esta Tartezinha vai fazer "massacres";) ;)tenho a certeza q ninguém lhe vai resistir;) olha eu já sou uma delas ;) :)

acho q eu e esta "Senhora Tartezinha de Maça" nos vamos ver muitas vezes cà em casa ;) ;)

Divina Neuzinha, e ainda para mais tem canela ui ui .................:) Obrigada, pela maravilhosa partilha:)

Beijinhos Grandes e ainda maiores da tua princezinha;)

:p muito boa esta tarte, meus filhos adoram obrigada mais uma vez:p

Que tarte maravilhosa, Neuza! Tenho, definitivamente, de experimentar! :D

Que bela tentaçao, adoro tartes de maça , vou ter que experimentar!!
obrigada

Ola vou fazer com certeza mto obrigada pela receita,o leite comdensado é cozido?beijinhos

Olá Deva. Em todas as nossas receitas o leite condensado de compra nunca é cozido.
Beijinho.

também ei de experimentar esta tarte, gosto muito de tarte de maçã e esta é bem diferente da tradicional, e deve ficar uma maravilha!

Olá Neuza,
Esta receita parece deliciosa e gostava de a experimentar, mas tenho uma dúvida...
As 800 gramas de maçã são ainda com casca ou já descascadas?? :)
Desde já obrigada,
Irene

Olá Irene, 800g de maçã cortadas em pedaços, já descascadas.
Beijinhos.

Olá Neuza...
Obrigada pela rápida resposta...
Fiz a tarte e é muito boa...
Adoro o contraste dos sabores...
Beijinhos