SaborIntenso - Tiramisù

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boa tarde

o queijo marcarpone pode ser substituido por queijo batido quark? é que o mascarpone é mais dificil de encontrar e um pouco caro.

Obrigado

Citação:

Postado Originalmente por rui meireles (Post 107925)

boa tarde

o queijo marcarpone pode ser substituido por queijo batido quark? é que o mascarpone é mais dificil de encontrar e um pouco caro.

Obrigado

Olá Rui,

sinceramente nunca experimentei, e não sei se irá ficar bom, esse queijo pode ser usado em sobremesas, se quiseres arriscar!! Depois conta como ficou.

Beijinhos.

Já fiz! :) Ficou uma delícia! Nunca tinha feito e confesso que já há algum tempo queria experimentar. Fiz apenas metade da receita e em vez de brandy (não tinha lá em casa) coloquei Baileys (feito por mim!). Vou repetir esta receita certamente pois foi aprovada por todos! Obrigada Neuza e Sandro!

Rui, eu comprei o mascarpone no Continente, da própria marca. É muito fácil de encontrar. Também vi à venda no Modelo e Pingo Doce. Acho que não vais ter dificuldade em encontrar. :)

Já fiz essa receita e adorei apesar de não apreciar sobremesas com café. Muito bom

esta receita ta no meu top 5

delicioso muito bom.... acho q vou tentar fazer :)

Olá ao Sabor Intenso!
Esta receita parece-me maravilhosa. Tenho de experimentar.

Bjs,

Há algo que possa substituir o queijo mascarpone?

Boa tarde,
Era só para dizer que o meu tiramisú ficou aguado! :(

com a expriencia ke tenho posso logo dizer ke esta bem feito e com um grande aspeto

Já fiz esta receita e ficou muito bom mesmo! Todos adoraram cá em casa :D

Olá Neuza e Sandro,
Gostaria muito de experimentar esta receita, mas aqui onde moro nem sempre tem todos os ingredientes
por isso pergunto,
Será que alguém pode me dizer se posso substituir o queijo mascarpone por outro com por ex: philadelfia natural e
se posso fazer a recita sem brandy?
bjs

Na semana passada experimentei fazer o tiramisu e ficou excelente! :D

Olá!
Preciso de uma GRANDE AJUDA! Estou tipo... numa URGÊNCIA! LOL A minha mãe faz anos amanhã e eu vou fazer esta receita. Acabou-se o brandy cá em casa... poderei substituí-lo por que bebida?!

Obrigado

Citação:

Postado Originalmente por Limão (Post 197461)

Olá,podes experimentar com vinho do porto ou vinho madeira.
Vi um chef italiano na tv,que disse que o original é o vinho Marsala,mas que se pode subtituir por os que já indiquei.
Espero ter ajudado de alguma maneira.
Bjinhs

olá

fiz esta sobremesa, apenas reduzi as quantidades (p/4 pesssoas) e adorei o resultado!

obrigada pela partilha!
podem ver aqui:

Smsn - Artes e Ideias: Tiramissù

boa semana

smsn.artes

O meu já está no frigorífico eheh :D

Podes usar tipo philadelfia.

Beijinhos

O marido vai gostar muito :)

Parabèns...tenho a certeza que muitas Italianas cà nao fazem tiramisù assim tao bem!
Eu faço muita vez porque cà em casa adoram...e uma vez atè fiz um meu tiramisù "aportuguesado"...:D Usei bolacha Maria em vez dos palitos de champanhe...ficou diferente mas muuuito bom! :) Beijos

Olá, adorei e vou usar como base para o que vou fazer amanhã, mas vou acrescentar um segredo. depois partilho. beijos e adorei:)

Citação:

Postado Originalmente por Neuza Costa (Post 96691)

Receita em video de Tiramisù

Ingredientes para 10 pessoas:

350g de palitos de champanhe
600g de queijo mascarpone
6 ovos
180g de açúcar
0,5 l de café
2 colheres de sopa de açúcar
90 ml de brandy
Cacau em pó q.b.

Preparação:

1. Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Junte os 180g de açúcar às gemas e bata até ficar uma gemada esbranquiçada.
Junte o queijo e bata tudo até ficar um creme liso.

2. Bata as claras em castelo.
Envolva as claras com o creme de queijo.

3. Numa taça, junte as duas colheres de sopa de açúcar, o brandy e o café.
Misture tudo.

4. Passe os palitos de champanhe pelo café.
Espalhe metade dos palitos no fundo de um tabuleiro rectangular.
Por cima, espalhe metade do creme.
Com a ajuda de um passador de rede, espalhe um pouco de cacau por cima.
Por cima, volte a repetir o processo, com os restantes palitos de champanhe embebidos em café.
Por cima, espalhe a outra metade do creme.
Por fim, polvilhe com o cacau.

5. Leve ao frigorífico durante 4 horas até ficar bem fresquinho.
Depois de frio está pronto a servir.

Tempo de preparação: 30 minutos + 4 horas
Custo total: 9.00 € | Custo por pessoa: 0.90 €

A receita é muito boa!
Eu coloquei frutos silvestres na decoração do prato (mirtilos, amoras, framboesas e groselhas) e apreciei o contraste.

Olá
é possível trocar o brandy por vinho do porto e o cacau por chocolate em pó?
obrigada :)