Torta de Cenoura
 

Ingredientes para 12 fatias:

• 500g de cenouras descascadas e cortadas em pedaços
• 450g de açúcar
• 125g de farinha de trigo sem fermento
• 5 ovos
• Raspa de 1 laranja
• Sal q.b.
• Açúcar para polvilhar
• 1 tabuleiro com 35x23 cm previamente untado com margarina, forrado com uma folha de papel vegetal e novamente untado com margarina.

Preparação:

1. Numa panela com água a ferver, tempere com sal.
Coloque as cenouras a cozer entre 30 a 40 minutos.
Depois das cenouras bem cozidas, escorra-as.
Faça puré das cenouras.

2. Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Às gemas, junte o açúcar e a raspa de laranja.
Bata até que tudo fique bem misturado.
Adicione o puré de cenoura e bata tudo muito bem.
Por fim, junte a farinha e bata até que a massa comece a fazer bolhinhas.

3. Bata as claras em castelo.
Envolva as claras com a massa.
Espalhe a massa no tabuleiro.

4. Leve ao forno pré-aquecido nos 200º e deixe cozer entre 15 a 17 minutos.
Antes de retirar verifique com um palito se está cozida.
Depois da massa cozida, retire.

5. Vire o tabuleiro sobre um pano limpo, previamente polvilhado com açúcar.
Retire a folha de papel vegetal e enrole o pano.
Aconchegue bem e deixe repousar durante 2 minutos.
Coloque a torta num prato e retire o pano com cuidado.

Depois de fria está pronta a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 1 hora e 15 minutos
Custo total: 1.30 € | Custo por fatia: 0.11 €

Que maravilhosa torta , bem humida como eu gosto :p:p:p

Pode se alterar o açucar por adoçante?

O que eu gosto disto...perfeita!

Não, tem de ser mesmo açúcar.
Beijinhos

Entäo faz lá para eu provar!:D;)

Deve ser mesmo boa, ja ia umas qts fatias :D:p

Gosto tanto desta torta!!! :D Vou fazer com toda a certeza.

Mais uma tentação.
Ficou linda e deve estar uma maravilha.

Beijinhos

caros membros e visitantes, como ontem foi o dia do papá, fui convidado para fui jantar com eles e presentiaram-me com um arroz de marisco que estava maravilhoso, com mais marisco do que arroz a saber a mar e a torta de cenoura que recomendo vivamente a fazê-la, pois é deliciosa e divinal.Brevemente vou fazer a experiencia pois há muito tempo que deixei de cozinhar, mas estarei sempre atento as boas e deliciosas receitas da Neuza.Obrigado meus queridos filhos.

Olà Neuzinha:)

jà sei q a fazer esta Fabulosa, Deliciosa, Gulosa, Lindissima,.........(e podia continuar muito mais ;) ;))Torta de Cenoura, vai desaparecer num segundinho;) :)

os teus Gulosinhos, nao vao resistir, nao a saborearem toda no mesmo dia, ou entao nao eram Gulosinhos ;) ;)

Espero q quando a fizer, fique assim tao Fantastica como a tua Neuzinha, està mesmo um encanto:)

Obrigada por este miminho tao docinho, q nos Alegra logo so de a ver:);)

Beijokinhas grandes dos teus Gulosinhos ;)

Com este aspecto maravilhoso vou ter que experimentar, talvez para a Pascoa...

Perfeita :):)
Gosto bem de fazer tortas :):)
e esta tem uma cor linda;);)
Obrigado Neuza:):)

Este fim de semana irei fazer!!!! Depois direi alguma coisa.....Adoro torta de cenoura;)

olá Neuza, não tenho passevite para fazer o puré :( que alternativas posso usar? um utensílio para fazer puré parecido com este https://4.bp.blogspot.com/_bCXe_HpXS...600/img58m.jpg ou a varinha mágica? beijinhos

Olá Luisa,

Podes usar qualquer um deles.

Beijinhos e obrigado.

Acabei de fazer esta torta e apliquei-lhe um glace de chocolate. Maravilhosa de aspecto e gosto. GRAZIE

Que bom
 

Adorei gosto muito de tortas e daqui a alguns dias já uma fatia na minha barriga.:p Obrigado por mail uma receita deliciosa e simples.