Amêijoas à Bulhão Pato
 

Receita em vídeo de Amêijoas à Bulhão Pato
Ingredientes:

• 1kg de amêijoas
• 1dl de azeite
• 2 dentes de alho cortados em rodelas
• 2 colheres de sopa de vinho branco
• 1 molhinho de coentros picados
• 1 limão
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Deixe as amêijoas em água temperada com sal, durante 3 horas para perderem a areia.
Passado as 3 horas lave bem as amêijoas.

2. Num tacho largo, coloque o azeite, os alhos e deixe aquecer.
Junte os coentros, o vinho branco e depois de ferver, junte as amêijoas.
Tempere com um pouco de sal e com pimenta.
Mexa tudo.
Tape e deixe cozinhar em lume médio até as amêijoas abrirem.
Quando as amêijoas começarem a abrir, aumente o lume até apurar um pouco o molho.

3. Depois de todas as amêijoas abertas coloque-as num prato.
Deixe o molho apurar mais 2 minutos.
Regue as amêijoas com o molho.
Tempere com sumo de limão.
Por fim decore com os gomos de limão.



Tempo de preparação: 10 minutos + 3 horas

Olá

Fiz esta receita à poucos dias. Numas das minhas viagens a Lisboa, comi este petisco, e adorei. Meu espanto, quando encontro esta receita aqui, claro tive de a fazer.

Resultado: Façam vão adorar, eu adorei.

Cumprimentos

Adoro, é um dos meus petiscos preferidos:p:p:p

Estas ameijoas são magnificas..

Faço muitas vezes cá em casa.

Hoje voltei a fazer as Amêijoas à Bulhão Pato e sempre magnificas.

Só que hoje consegui tirar um fotos e meter no "Eu Fiz"

Beijinhos

É de lamber as beiças por mais um muito obrigado

o meu querido filho adora muito as ameijoas à bolhão pato. a mama fazia muitas vezes

não consigo ver os videos, assim não aprendo nada.ajudem esta pobre infeliz :) bjocas

Olá Teresa, tens que actualizar a o Flash Player. Clica aqui.

Já fiz esta receita...
é uma delicia

Vim espreitar a receita...
E vi que é igualzinha á que faço ficam muito boas.
Ultimamente tenho feito com amêijoas congeladas.

Muito simples de se fazer... Um sabor excelente!

obrigada, já consigo ver tudo e fazer tudo!!! só não consigo tirar fotos às coisas que faço porque em minha casa comem-nas muito depressa lol. :)
obrigada pelas maravilhosas receitas que têm feito de mim uma exelente cozinheira ;-)

Muito bom!!!

Excelente receita
Obg Neuza Bjs

Olá,
estava mesmo à procura de uma receita como esta e pareceu-me muito apetitosa. Será k podia substituir os coentros por salsa? E uma vez k compro amêijoas congeladas, mesmo assim a areia sai com a água e o sal?
Obrigada.

Olá Vera,

as ameijoas congelada não podem ficar de molho, à partida elas já vem sem areia.
Sim podes substituir os coentros por salsa.

Beijinhos

Adoro! Uma das minhas entradas preferidas! ;)

adoro ameijoas! faço algumas vezes na ultima enquanto preparava o jantar para uns amigos fiz este petisco quando olhei já não havia gulosos....

:p fantastico petisco