Canivetes à Bulhão Pato
 

Ingredientes para 5 pessoas:

• 1 kg de canivetes demolhados em água fria temperada com sal durante 3 horas
• 80 ml de azeite
• 5 dentes de alho picados
• 180 ml de vinho branco
• 1 molhinho de coentros picados
• Sumo de 1 limão
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Num tacho, leve ao lume o azeite e os alhos.
Mexa e deixe aquecer.
Junte os canivetes bem lavados e escorridos.
Tempere com sal e pimenta.
Junte os coentros e regue com o vinho branco.
Tape e deixe cozinhar em lume forte até que as conchas abram.

2. Logo que o marisco abra, regue com o limão.
Caso o molho esteja muito líquido, retire os canivetes com uma escumadeira para um prato e coloque o molho mais alguns minutos a ferver.
Decore com gomos de limão e está pronto a servir.

A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!




Tempo de preparação: 3 horas + 10 minutos
Custo total: 12.00 € | Custo por pessoa: 2.40 €

olha, sou o primeiro! depois de ter comido hoje amêijoas, acho que vou guardar a oferta da neuza pró jantar. :D ;)

Sempre chamei isso de lingueirão (:
Em que região lhe chamam canivetes?

Lingueiräo ou canivetes td igual!:p

Mt bom petisco, mas arrozinho de lingueiräo é do melhor!

Nunca experimentei, mas vou fazer a experiência. Obg Neuza
Bjs

Nunca comi canivetes, nem sequer sabia que existia.
Mas tenho de experimentar, parece'me ser delicioso.
Beijinhos

Parabéns, muito bem apresentada esta receita.
Em Aveiro este é conhecido por lingueirão-de-canudo ou navalha (da barba). Também temos uns peixinhos pequeninos chamados lingueirão que se usa para fazer pastelões. (não aprecio pois tem muitas espinhas).

sem areia é do melhor mesmo, gosto muito. :)

Nem sabia que isto existia, o que se aprende por aqui :)

Como muito marisco ... e' deficil encontrar essas coisas por isso muita gente nem conhece. beijinho