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Neuza Costa 16-07-2009 11:28

Cogumelos Recheados
 
3 Anexo(s)
Receita em video de Cogumelos Recheados
Ingredientes:
  • 600g de cogumelos frescos grandes
  • 6 dentes de alho
  • 150g de bacon
  • 1 molhinho de salsa
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Com cuidado, separe os troncos das cabeças dos cogumelos.
Coloque as cabeças num tabuleiro de ir ao forno e reserve os troncos.

2. Pique o bacon, os alhos a salsa e 6 troncos dos cogumelos na picadora.
Coloque tudo numa tigela, misture tudo.

3. Recheie os cogumelos com o preparado e acalque para caber o máximo de recheio.
Coloque os cogumelos novamente no tabuleiro.
Tempere-os individualmente com uma ou duas pedrinhas de sal e com uma colher de azeite.

4. Leve os cogumelos ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe cozinhar entre 20 a 30 minutos, até os cogumelos perderem a água.
Coloque os cogumelos num prato de servir.



Tempo de preparação: 40 minutos
Custo: 5.00 €

Noémia Caseiro 17-07-2009 02:01

Já provei.
Absolutamente divinais.

Zuladairam 17-07-2009 14:27

por mim está a faltar o queijo a rematar

fernanda 16-02-2010 23:38

vou fazer para entrada deve ser divinal

Sandra Batista 22-02-2010 11:00

Adoro cogumelos, esta receita está divinal.
Costumo utilizar presunto...
Bjs

Pirita 27-02-2010 17:37

Olá!
Hoje vou fazer como entrada esta receita. Depois comento, mas parece-me muitoooo boa!

Andregory 21-03-2010 23:28

Também costumo fazer recheados com farinheira e ficam muito bons ;)

Macal 02-04-2010 16:07

Olà Neuza, esses cogumelos são mesmo uma delicia. Na segunda vez que fiz, coloquei queijo ralado por cima, um minuto antes de terminar o forno, e vos garanto que as visitas adoraram.
Ainda por cima, aqui os franceses fazem algo parecido, mas com muito menos trabalho, pois recheiam os cogumelos so com bacon, mas ficam muito menos saborosos. Obrigado :D;)

Nita2 22-05-2010 17:11

Realmente esta receita é de comer e chorar por mais... adoro cogumelos.

Nesta receita acrescentei ovo cozido bem picadinho, oregãos e queijo ralado.

Ficaram uma delicia, foi o almoço cá de casa hoje com uma salada de alface.

Obrigada

RuiBranco 22-12-2010 10:06

Olá Neuza, antes de mais parabéns por estas magnificas receitas, deparei-me com o site ontem e estou completamente viciado!!

Contudo tenho um dúvida nesta entrada... nos cogumelos tira-se aquela pele envolvente ? Obrigado e continuação de boas receitas :p

Neuza Costa 22-12-2010 13:33

Citação:

Postado Originalmente por RuiBranco (Post 92105)
Olá Neuza, antes de mais parabéns por estas magnificas receitas, deparei-me com o site ontem e estou completamente viciado!!

Contudo tenho um dúvida nesta entrada... nos cogumelos tira-se aquela pele envolvente ? Obrigado e continuação de boas receitas :p

Olá Rui,

muito obrigado pelos comentários.
Não é necessário tirar a pele.

Beijinhos e boas festas.

rui meireles 09-02-2011 14:51

onde comprar cogumelos grandes
 
Boa tarde a todos,

Gostava de saber onde comprar cogumelos grandes para rechear, só encontro mais pequenos.
Obrigado e bons cozinhados

Neuza Costa 09-02-2011 17:52

Citação:

Postado Originalmente por rui meireles (Post 104551)
Boa tarde a todos,

Gostava de saber onde comprar cogumelos grandes para rechear, só encontro mais pequenos.
Obrigado e bons cozinhados


Olá Rui,

realmente à vezes é difícil de encontrar, mas no jumbo ou numa loja de legumes e frutas, encontra-se sempre.

Beijinhos

Jorge Monte 16-12-2011 15:01

Ola ja fiz esta receita algumas x e todos adoram tambem custumo por queijo ralado e umas gotas de cerveja, ficam divinais. Muito obrigado Neusa e Sandro pois o vosso trabalho e muito apreciado por mim e amigos aqui em terras de sua Magestade.

Fatima S 09-06-2012 15:44

Mas que delícia! Estou anciosa por experimentar.

Obrigada!

Nadia Silva 02-08-2012 22:00

Adoro cogumelos!
 
Adoro cogumelos recheados, seja com bacon, presunto, chouriço, farinheira...
A receita que faço é igual a esta, mas levo os cogumelos ao forno uns 10min antes de rechear e levo o recheio ao lume com um pouco de manteiga para ligar os ingredientes. E claro polvilho com queijo mozarela para deliciar a minha irma :D

Das minhas entradas favoritas!

Bjinhos


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