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Neuza Costa 26-01-2012 17:08

Ovos com Chouriço Alentejano e Espargos Verdes
 
5 Anexo(s)
Receita em video de Ovos com Chouriço Alentejano e Espargos Verdes
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 6 ovos
  • 250g de espargos verdes
  • 180g de chouriço alentejano sem pele cortado em cubinhos
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Corte e rejeite a parte mais rija dos espargos.
Numa panela com água a ferver, tempere com sal e coloque os espargos a cozer durante 15 minutos.
Depois dos espargos cozidos, retire-os com uma escumadeira e escorra-os bem.
Corte os espargos em pedaços.
2. Parta os ovos para uma tigela e bata-os.
Tempere com sal e pimenta.
Misture bem.
3. Numa frigideira, leve ao lume o azeite.
Quando estiver quente, junte o chouriço, mexa e deixe fritar bem.
Depois do chouriço douradinho, junte os espargos e salteie.
Por fim, junte os ovos e mexa.

Quando os ovos estiverem cozinhados está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 3291 kcal | Lipídios: 227,45g | Hidratos de Carbono: 74,11g | Proteinas: 379,58g
Por pessoa: Calorias: 658,2 kcal | Lipídios: 45,49g | Hidratos de Carbono: 14,82g | Proteinas: 75,91g



Tempo de preparação: 30 minutos
Custo total: 6.50 € | Custo por pessoa: 1.08 €


sonia sequeira 26-01-2012 18:04

já comia,tem um aspecto fabuloso...

glutao 26-01-2012 18:37

Ja nao como ha imensos anos, o meu pai tinha por hábito fazer!

Francisco Aires 26-01-2012 18:42

Ficou fantástico obg Neuza.
Bjs.

MissB 26-01-2012 19:20

Que aspecto super apetitoso!
Já comia um pratinho :D estou cá com uma fomeca!

ane marie 26-01-2012 19:50

Ovos com chouriço é uma exelente mistura e com os espargos ainda melhor,
gosto do sabor de todos os ingredientes.
Bjinho!

sanvivi 26-01-2012 20:05

Neuza, q delicia, uma receitinha bem saborosa :), com umas cores fantásticas

já jantei mas comia já esta tua receitinha, para uns pratinhos assim a sempre um cantinho ;)

Obrigada por este miminho q partilhas connosco

Beijinhos Grandes

rami 26-01-2012 20:57

Muito bom, a minha avó costumava-me fazer quando eu era mais nova, mas em vez dos espargos fazia com ervilhas.
é uma receita muito boa. Obrigada
bjs

Duxa 26-01-2012 21:19

Que petisco Neuza,
adoro esse prato.
Beijinho.

mmajor 26-01-2012 21:48

Que coincidência, foi o meu jantar!! Com espargos do campo, é mesmo muito bom...:fixe:

Sandrinha1993 27-01-2012 07:54

Uma maravilha :)

Adorei

Beijinhos

Sandra Batista 27-01-2012 08:31

Adorooooooo...faço muitas vezes!
Beijinhos

lucia1 27-01-2012 09:17

que optimo aspecto!! Pena os espargos serem tão caros!!!

mcrc 27-01-2012 11:11

Olá!! Ovos com chouriço já comi mts vezes, com espargos nunca comi, aliás nunca comi espargos... a apresentação tá 5*; acho que tá na altura de ir às compras e comprar os espargos para experimentar... Beijinhos e bom fim de semana a tds.

Catia Martinho 28-01-2012 13:49

bem bom, adoro ovinhos!

moranguita89 30-01-2012 11:07

simples e delicioso

cristeta 02-03-2012 10:46

Fiquei cheia de fome depois de ver este pratinho. Obrigado Neuza

AnaCC 14-04-2018 07:34

Ficou uma delícia! Obrigada pela receita :)

Neuza Costa 18-05-2018 09:57

Obrigado. Beijinhos


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