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Neuza Costa 11-06-2012 11:51

Salada de Polvo
 
5 Anexo(s)
Receita em video de Salada de Polvo
Ingredientes para 8 pessoas:
  • 1 polvo com cerca de 2 kg
  • 2 cebolas picadas
  • 4 dentes de alho picados
  • 100g de pickles picados
  • 1 molhinho de coentros picados
  • 125 ml de azeite
  • 100 ml de vinagre de vinho branco
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Coloque o polvo no tacho, tape e deixe cozinhar em lume brando durante 1 hora e meia.
Não é necessário adicionar água, porque o polvo irá cozer na própria água.
Passado 1 hora e meia, quando o polvo estiver tenrinho, retire e deixe arrefecer.
Corte o polvo em pedacinhos.

2. Numa tigela, misture o polvo, com a cebola, os alhos, os pickles e os coentros.
Tempere com umas pedrinhas de sal e pimenta.
Regue tudo com o azeite e o vinagre.
Depois de tudo misturado, se quiser mais molho, adicione azeite e vinagre a gosto.

3. Guarde no frigorífico até que a salada fique fresca.
E está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 2891 kcal | Lipídios: 146,2g | Hidratos de Carbono: 74,4g | Proteinas: 301,6g
Por pessoa: Calorias: 361,4 kcal | Lipídios: 18,3g | Hidratos de Carbono: 9,3g | Proteinas: 37,7g


Tempo de preparação: 1 hora e 45 minutos + 3 horas
Custo total: 24.00 € | Custo por pessoa: 3.00 €


Citação:

Este delicioso petisco é dos mais tradicionais do nosso pais e está sempre presente nos restaurantes, casas de petiscos e nas nossas mesas, principalmente em dias de jogos de futebol.
Também podem fazer esta receita com tentáculos de potas grandes.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.

Manny Travassos 11-06-2012 12:17

Ola Neuza ! que bela salada!!! eu adoro polvo fresco assim tambem esta' magnifico! Bravo !!! e o sortude de Sandro ? deve ter papado bastante nao lol?

Ginacarla 11-06-2012 12:52

È excelente esta salada!Eu por vezes também a faço e é sempre um bom petisco!
Maravilhosa esta salada Neuza para os dias bem quentes com uma bejeca a acompanhar...

sanvivi 11-06-2012 13:49

Olà Neuzinha :)

Mais uma receitinha Fabulosa :), esta Saladinha de Polvo é uma receita bem Deliciosa, para qualquer altura :)

vou te confessar algo, deste pratinho a mais Gulosinha sou eu, regalo me a saborear esta Maravilha ;)

Bem eu jà comecei a fazer os tuas receitinhas de petiscos para os amigos q vieram a casa para ver o futebol,esta receitinha tb jà a vou juntar à listinha para o próximo jogo ;)

Neuzinha nao imaginas o sucesso q sao estas tuas receitinhas, todos Adoram :) Obrigada ;) :) ;) :)

Beijinhos Grandes

Fa Pereira 11-06-2012 13:54

Adoro salada de polvo:)

Maria Fly 11-06-2012 17:05

Muito boa mesmo e super fácil , gosto tanto em petisco como com batata cozida :p:p:p
Obrigada por mais uma excelente sugestão :)

Pata Roxa 11-06-2012 18:37

Receita deliciosa, é pena é o polvo ser tão caro.
Mas deu-me uma vontade de comer tão grande
como nunca me tinha dado
Nham Nham!

JustSu 11-06-2012 19:15

Hummmmmmmmm adoro polvo e esta receitinha parece me muitooooo bem :D...Nham,nham ;)

Danizinha 11-06-2012 20:35

Olá,

que petisco fantástico..

Beijinhos

Armando Campos 14-06-2012 14:41

E sem duvida um dos meus petiscos preferidos.
Esta impecavel,como sempre.
Beijinhos ;)

petala_t 15-06-2012 13:39

Adoro salada de polvo, tenho de experimentar esta receita

Gil Ramos 31-01-2013 23:25

Gosto muito dessa receita, quando estive em Espanha, comi uma versão desta salada, mas com uma diferença, lá eles também acrescentam delicias do mar.
Neuza um dia experimente colocar delicias do mar e temperar com Azeite Virgem Extra Selecionado Azeitonas Verdes Oliveira da Serra, eu quando faço salada de polvo acrescento as delicias do mar e o tal azeite especial, compro sempre esse azeite de propósito para essa salada, fica uma delicia.


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