Filetes de Peixe Panados com Amêndoa
 

Ingredientes para 4 pessoas:

• 4 filetes de pescada ou outro peixe a gosto
• 1 dente de alho picado finamente
• Sal
• Pimenta
• Sumo de limão
• 2 colheres de sopa de óleo de coco
• 1 ovo batido
• 150g de miolo de amêndoa picado grosseiramente ou farinha de amêndoa

Preparação:

1. Tempere os filetes de ambos os lados com sal, pimenta, alho e sumo de limão.
Deixe tomar gosto durante 20 minutos.

2. Passe os filetes de ambos os lados por ovo batido, escorra e passe-os pela amêndoa.
Aconchegue bem a amêndoa para que os filetes fiquem bem panados.

3. Numa frigideira leve ao lume o óleo de coco e deixe aquecer.
Frite os filetes de ambos os lados em lume médio até que fiquem lourinhos.
Depois dos filetes douradinhos, retire-os com uma escumadeira para um prato com papel absorvente.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!



Tempo de preparação: 10 minutos + 20 minutos

Aí está uma excelente forma de tornar os panados, de que tanto gosto, bem mais saudáveis.

Beijinhos