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Neuza Costa 06-04-2010 21:00

Lulas à Pescador
 
4 Anexo(s)
Receita em video de Lulas à Pescador
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 kg de lulas pequenas e limpas
  • 1 kg de berbigão de molho em água fria durante 2 horas
  • 100 ml de azeite
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • 4 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 275 ml de vinho branco
  • 1 cubo de caldo de peixe
  • 1 malagueta
  • 800g de batatas cortadas em cubinhos
  • 600 ml de água
  • Salsa picada q.b.
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Num tacho largo, leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos e a folha de louro.
Mexa e deixe refogar.

2. Junte as lulas.
Tempere com sal e junte a malagueta, o cubo de caldo de peixe, a polpa de tomate e o vinho branco.
Mexa, tape e deixe cozinhar durante 15 minutos.

3. Junte as batatas e a água.
Deixe cozer durante 10 minutos.

4. Junte o berbigão e mexa bem.
Tape e deixe cozinhar até o marisco abrir.
Mexa a meio da cozedura para o marisco ficar com o gosto por igual.

5. Por fim, apague o lume e polvilhe com salsa picada.



Tempo de preparação: 40 minutos
Custo total: 14.00 € | Custo por pessoa: 3,5 €

Rosemarie 06-04-2010 21:04

Hum que delicia a muito que nao como lulas, mas tenho de fazer esta receita
Obrigada

ICatarina 06-04-2010 21:18

Neuza,
Que delicia eu já estou como a Rosemarie, já faz tempo
que nao como umas lulinhas hummm..... vai ser para a semana.
Obrigada pela sugestão

Sandra Batista 06-04-2010 21:49

Olá Neuza
bem...que receita bem apetitosa!!
Ficou uma maravilha e com o berbigão humm...humm...
Obrigada
Beijinhos

Hugo Pena 07-04-2010 00:36

Olá Neuza!Tenho que por mãos á obra deve ser um delicia. Só uma pergunta posso usar miolo de berbigão em vez do berbigão com casca,obrigado!

carina vitorino 07-04-2010 00:42

Olá Neuza
Que prato mais apetitoso
tenho que experimentar
bjs e obrigada

koffi 07-04-2010 01:56

Boas... eu tou como o Hugo Pena... a fazer, faço com miolo de berbigão... sempre é mais practico :)
Grande receita.

Graça 07-04-2010 08:41

como sempre está divinal, e super fácil d confeccionar ;)obrigada Neuza, você tem mesmo mãos de fada, faz belas transformações ;);) beijoca (K)

Neuza Costa 07-04-2010 10:33

Olá Hugo e Koffi,

podem fazer com o miolo, mas não é a mesma coisa, o berbigão com casca e fresco dá-lhe uma sabor a mar maravilhoso, o miolo nem se sente o sabor.

Beijinhos

silviabrigitte 07-04-2010 13:49

Uma maravilha !! Ainda mais que adoro lulas e berbigão nem se fala.
Beijos

mariana5 07-04-2010 16:15

Mais uma excelente receita Neuza, obrigado pelo video ;)

Danizinha 07-04-2010 18:27

Olá Neuza,
adorei a receita...
E já vai ser o jantar hoje.
Beijinhos

Gloria Moreira 07-04-2010 21:40

Receita deliciosa :p Parabens beijinhos:)

Hugo Pena 09-04-2010 15:04

Excelente,não há palavras para mais uma receita fenomenal ! (utilizei berbigão fresco)Foi o nosso jantar ontem,aprovado por todos,parabéns e obrigado NEUZA !

Raquel F 09-04-2010 20:42

Olá Neuza,

Cozinho lulas muitas vezes. Faço muitas vezes o que eu chamo de "lulas de caldeirada" e às vezes ponho ameijoas. A diferença é que não uso caldo pronto, simplesmente porque não estou habituada a usar e parece que perco o controle do condimento que tento dar às receitas.

De resto é semelhante, e é de facto delicioso.

Sofia Malato 02-05-2010 21:31

Receita muito boa. Fácil de fazer e verdadeiramente saborosa!
Experimentem, nota 5!!

mjoao 14-05-2010 12:03

uma maravilha... já fiz. Ficam óptimas com o berbigão...

Silvia Oliveira 23-08-2010 16:43

Olá!!!
Eu fiz lulas à pescador e ficou maravilhoso, muito bom.
Mt obrigada Neuza pelas suas receitas, é claro k vou experimentar mtas mais receitas.


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