Caldo Verde
 

Receita em vídeo de Caldo Verde
Ingredientes para 6 pessoas:

• 500 g de batata
• 400 g de couve galega cortada em caldo verde
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 200 ml de azeite
• Sal q.b.
• 1 chouriço
• 2 l de água

Preparação:

1. Numa panela com os 2l de água, coloque as batatas, a cebola, os dentes de alho e metade do azeite.
Coloque sal.
Deixe cozer durante 30 minutos para ficar tudo bem cozido.

2. Depois de tudo cozido passe com a varinha mágica.
Junte a couve cortada.
Deixe a couve cozer 15 minutos.

3. Entretanto corte o chouriço em rodelas.
Por fim, junte o restante azeite e o chouriço.
Deixe começar a ferver.
E está pronta a servir.





Tempo de preparação: 45 minutos

ola Neuza. boa noite. experimentei a tua receita do caldo verde. ficou uma delicia. obrigado pelos conselhos. um bjo grande para todos a vilar

Olá, Neuza!!
Obrida por esta receita.
BJ

Mais uma boa receita! Fila esta noite estava uma delicia,obrigado!Muitos comprimentos e saúde para poder dár muitas receitas e ideias,obrigado Neusa!

Olá Neuza!
A sua receita de caldo verde é óptima!
Só uma pequenina sugestão: se pusermos duas ou três rodelas do chouriço logo na primeira fase da confecção da sopa e passarmos com a varinha mágica juntamente com as batatas, fica delicioso!
Obrigada!
Beijinhos :p:p:p

Preparei esta receita para minha familia, estava frio onde moro, caiu muito bem esse caldo todos adoraram.
Obrigado pela receita
Celso Barreto

Fiz ontem a receita de caldo verde...estava optimo. Mais uma receita para repetir. Obrigado

acabei de fazer o caldo verde mas acho que ficou um pouco aguado. devia de ficar um pouco mais grosso talvez. o que se pode fazer nesses casos para tentar engrossar um pouco o caldo?

eu nao gosto de caldo verde mas gosto de fazer. entao desde que faço com esta receita o marido adora....:D

Podes deixar ferver mais tempo até o caldo ficar com a consistência desejada.

Beijinhos

Neusa muito obrigada pela maravilha de soupa.
Vo;es sao muito especiais NEUSA e SANDRO.

e isto mesmo que me aptecia hoje!!! essa deliciosa sopinha

acho que se cozer a couve em agua e só depois juntar ao caldo fica com a agua do caldo mais branquinha

Neuza na receita escrita dizes 400 g de couve e 15 min para cozer e no vídeo dizes 350 g de couve e 10 min para a cozer.

Eu fiz pela 1ª e correu bem, deve dar das duas maneiras.

Adoro as tuas receitas...és a minha professora e não te troco por nenhuma :)

Ja fiquei com agua na boca :)

Gracias, estaba buscando la receta .

Isto é maravilhoso, a Neuza é a minha Deuza! :)

A sopa ficou uma delícia. Meti um pouco mais de batata (para o caldo ficar mais grosso e amarelado) e alho. De restp. segui à risca.

Obrigado Neuza & Sandro.

Assinado: um cozinheiro ignorante que precisa de tudo bem explicadinho para as coisas saírem bem.