SaborIntenso

SaborIntenso (https://www.saborintenso.com/)
-   Videos de Sopas (https://www.saborintenso.com/f19/)
-   -   Creme de Abóbora com Lentilhas Vermelhas e Feijão Verde (https://www.saborintenso.com/f19/creme-abobora-lentilhas-vermelhas-feijao-verde-43003/)

Neuza Costa 08-11-2016 15:06

Creme de Abóbora com Lentilhas Vermelhas e Feijão Verde
 
4 Anexo(s)
Receita em vídeo de Creme de Abóbora com Lentilhas Vermelhas e Feijão Verde
Ingredientes para 10 pessoas:
  • 650g de abóbora cortada em cubos
  • A parte branca de 4 alhos franceses pequenos cortada em rodelas
  • 250g de lentilhas vermelhas demolhadas com 250 ml de água fria durante 30 minutos.
  • 400g de cenouras cortadas em pedaços
  • 350g de feijão verde cortado em fatias finas
  • 4 colheres de sopa de azeite
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Numa panela, leve ao lume o azeite e o alho francês.
Deixe refogar até que o alho francês amoleça.

2. Adicione as lentilhas, a abóbora, a cenoura e um pouco de sal.
Junte água a ferver, suficiente para cobrir os legumes (aproximadamente 2,5 litros).
Mexa, tape e deixe cozer durante 20 minutos.

3. Passado o tempo, triture bem a sopa com a varinha mágica até que fique um creme homogéneo.

4. Junte o feijão verde.
Mexa e deixe cozer durante 10 minutos.
Caso a sopa esteja muito espessa, adicione mais um pouco de água.
Depois do feijão verde cozido, está pronta a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1977 kcal | Lipídios: 62g | Hidratos de Carbono: 280g | Proteinas: 84g
Por pessoa: Calorias: 197,7 kcal | Lipídios: 6,2g | Hidratos de Carbono: 28g | Proteinas: 8,4g


Tempo de preparação: 45 minutos

Citação:

Esta sopa cheia de sabor é perfeita para os dias frios.
É reconfortante e com a vantagem de ser uma sopa muito saudável.
As lentilhas são leguminosas ricas em proteína.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.


Horários baseados em GMT. Agora são 16:04.

Copyright © 2009-2020 SaborIntenso®