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Neuza Costa 13-04-2015 18:22

Creme de Batata Doce com Cenoura e Alho Francês
 
4 Anexo(s)
Receita em vídeo de Creme de Batata Doce com Cenoura e Alho Francês
Ingredientes para 12 pessoas:
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • A parte branca de 2 alhos franceses cortados em rodelas finas
  • 800g de batata doce cortada em pedaços
  • 600g de cenoura cortada em rodelas
  • 1 cubo de caldo de legumes natural
  • Cebolinho picado q.b.
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Numa panela leve ao lume as 2 colheres de sopa de azeite e o alho francês.
Mexa e deixe refogar sem deixar alourar.

2. Depois do alho francês refogado, junte a batata doce, a cenoura, o caldo de legumes, um pouco de sal e água suficiente para cobrir os legumes.
Mexa, tape e deixe cozer aproximadamente 40 minutos.

3. Depois de tudo cozido, passe a sopa com a varinha mágica até que fique um creme.
Caso o creme esteja muito espesso, adicione mais água.

4. Quando o creme começar a ferver, adicione o cebolinho.
Mexa e retire do lume.
E está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 1207 kcal | Lipídios: 24g | Hidratos de Carbono: 230g | Proteinas: 106g
Por pessoa: Calorias: 100,6 kcal | Lipídios: 2g | Hidratos de Carbono: 19,2g | Proteinas: 8,8g


Tempo de preparação: 1 hora
Custo total: 3.40 € | Custo por pessoa: 0.28 €


Citação:

O creme de cenoura é das sopas mais confecionadas, é reconfortante, leve e todos adoram.
Mas normalmente são feitas com batata normal, com a batata doce é ainda mais saborosa e mais light, ideal para quem quer manter a linha.
Se quiserem podem substituir o cebolinho por salsa picada.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.

antoniovilar 13-04-2015 19:32

um creme de cenoura muito nutritivo e com a batata doce deve ser muito boa. um bjo e obrigada por mais esta fabulosa receita

Noémia Caseiro 13-04-2015 20:18

Bela sopinha. Com batata doce deve ficar bem saborosa.

Beijinhos

Susana Simoes Ferrao 13-04-2015 22:02

Hummmmm adorei a sopinha ficou super apetitosa :p
Obrigada por mais uma maravilhosa receita ;)
Beijinhos


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