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Neuza Costa 18-06-2012 18:57

Creme de Beterraba
 
4 Anexo(s)
Receita em video de Creme de Beterraba
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 3 beterrabas cortadas em pedaços
  • 1 courgette cortada em pedaços
  • 1 parte branca de um alho francês cortada em rodelas
  • 1200 ml de caldo de galinha ou de legumes (1 cubo de caldo + 1200 ml de água quente)
  • 2 raminhos de manjericão
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Numa panela, leve ao lume o azeite e o alho francês.
Mexa e deixe refogar ligeiramente.
Junte a beterraba, a courgette e o manjericão.
Tempere com sal e pimenta.
Por fim, adicione o caldo.
Tape e deixe cozinhar em lume médio durante 1 hora.

2. Depois de tudo cozido, passe com a varinha mágica ou liquidificador.
Deixe ferver 1 minuto e retire.
Sirva a sopa quente ou fria.

A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 699 kcal | Lipídios: 29,6g | Hidratos de Carbono: 101,4g | Proteinas: 18g
Por pessoa: Calorias: 174,8 kcal | Lipídios: 7,4g | Hidratos de Carbono: 25,4g | Proteinas: 4,5g



Tempo de preparação: 1 hora e 10 minutos
Custo total: 1.70 € | Custo por pessoa: 0.43 €


Francisco Aires 18-06-2012 19:55

Obg Neuza pela excelente receita.
Bjs

Pata Roxa 18-06-2012 20:59

Uma receita saborosa e muito baixa em calorias
Vocês são os melhores beijinhos!

sanvivi 18-06-2012 22:11

Olà Neuzinha:)

Esta sopinha deve ser uma verdadeira Delicia, e está cá com uma cor Fantástica :)

eu costumo comer beterraba, mas na salada, pois gosto muito mas cá em casa sou a a unica, :(

mas como nunca experimentei comer assim em sopinha talvez assim os meus Gulosinhos comam ;)

Neuzinha, deste nos uma fabulosa receitinha e uma boa maneira de se comer beterraba ;) ai q seria de mim sem Ti ;) ;) como diz a Vivi nao há chef da cozinha melhor q tu no mundo, atenção a Vivi diz ela sabe ;) :)

Obrigada ;) :)

Beijinhos Grandes

Manny Travassos 19-06-2012 04:02

Ola Neuza, essa sopinha e' bem conhecida na minha casa e gosto do teu toque pessoal nela. Borscht e' uma delicia seja quente ou frio em creme, ou rustica com um belo chanco de carne de vaca la dentro hehe quentinho nos dias de inverno mmmmm. Bela sopinha e muito saudavel para quem nao sabe, e' uma das melhores coisas que podemos comer para ser saudavel e' essa sopinha. Obrigado Neuza.

Crisalina 19-06-2012 07:10

Que linda sopa , tao colorida. Eu tambem, so costumo come-la em salada. Vamos là,entao, experimentar a sopa bem fresquinha!.. Bjos.

JustSu 19-06-2012 17:15

:wow:Neuza que s creme SUPER saudavel e que cor ....EXCELENTE....Muito obrigada o que seria de mim sem o SI :D
Bjinhos

Catia Martinho 19-06-2012 20:35

k bom aspeto!

Ginacarla 20-06-2012 03:48

Muito bom aspecto e uma cor fabulosa,mas aqui por casa ninguém é muito adepto de beterraba e até pode ser que assim a comam.Excelente ideia Neuza.
Beijinhos

Marina Pesca 22-06-2012 12:21

Ando há imenso tempo para experimentar algo do género e nada melhor que abrir o SaborIntenso e ver esta receita tão apelativa!
Com as beterrabas da nossa horta com certeza que vai resultar em PERFEIÇÃO! :p
Muito obrigada por mais uma receita fantástica, Neuza! :D

Sónia Basílio 18-09-2012 12:18

Para quem gostou desta sopa tem que experimentar substituir o alho frances e a courgette por tomate. 4 tomates pequenos por 2 beterrabas por ex. O agridoce é simplesmente delicioso.

Tiago Tuna 06-07-2013 02:06

Experimentei esta receita e ficou uma delicia, além de ter uma apresentação fantástica!

Grande Neuza :)

Vlspanda 26-03-2014 10:21

Olá, Certamente que vou experimentar este creme! Parece ser ótimo, desde a textura à cor, a cor ficou linda! :)

Obrigada! :)

Francisca Teixeira 24-01-2015 13:07

boaaa sopa parabens


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