Sopa de Tomate com Espinafres
 

Ingredientes para 6 pessoas:

• 1500g de tomates maduros cortados em cubos
• 2 cebolas picadas
• 2 dentes de alho picados
• 125 ml de azeite
• 1 colher de sopa rasa de açúcar
• 170g de folhas de espinafres
• Sal q.b.
• 3 ovos cozidos

Preparação:

1. Numa panela leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos e o tomate.
Mexa e deixe refogar durante 10 minutos.
Adicione 1 litro de água e tempere com sal.
Mexa, tape e deixe cozinhar durante 15 minutos.

2. Depois do tomate cozido, passe a sopa com a varinha mágica.
Caso seja necessário, acrescente um pouco mais de água.
Junte os espinafres e o açúcar.
Mexa e deixe cozer durante 5 minutos.

Depois dos espinafres cozidos, apague o lume.
Sirva a sopa com os ovos cozidos picados.



Tempo de preparação: 40 minutos
Custo total: 4.00 € | Custo por pessoa: 0.66 €

humm, deve ser bem bom!!!obrigada Neuza, beijinhos

Adorei esta sopinha.

Humm... que rica sopinha.

Beijinhos

Sopinha magnifica hummmmmmmmmm
muito boa
obrigada bjinhos:p

Rica sopinha, adorei a receita!
Beijinho

Deve ser fantástica esta sopinha...
Obrigada pela receita

Adoro sopa de tomate, esta também parece muito bem!
Obrigado Neuza
Bjs.

Boa sopinha

Muito boa certamente.
Já a outra de tomate que tens no site é divinal!
Obrigada!
Beijinhos

Neuza, que sopa tão boa :) deliciosa ;)
uma pergunta, (talvez estupida) para que serve o açucar na sopa??!!
para cortar o efeito amargo do espinafre???!!!
obrigada, beijinhos

hmm... gostei!

Que maravilha de sopa!

Fi-la exactamente como manda a receita (ingredientes e quantidades), a única diferença foi que passei os espinafres porque a mulher não gosta deles inteiros. Para o meu gosto acho que ficou muito boa, ela é que diz que a acha um bocadinho avinagrada, ácida, não sei. Partindo do princípio que ela tem razão (e não se tratam de esquisitices gratuitas), o que poderá ter corrido mal? Os tomates pouco maduros? Falta de açúcar? Ou é ela que se calhar não gosta desta obra de arte e não há nada a fazer? Eheh

Bons cozinhados!

Para a próxima coloca mais um pouco de açúcar.

Beijinhos

O açucar creio que seja para cortar a acidez do tomate. Penso que seja normal em pratos que levem tomate.



No entanto, gostaria de saber se o lume deve ser médio ou médio baixo enquanto cozem os tomates?

Qual é o efeito nos refugados do lume mais forte ou mais fraco?

Obrigado :)

Bela chopinha!:p