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Neuza Costa 25-07-2011 22:59

Sopa de Tomate com Espinafres
 
4 Anexo(s)
Receita em video de Sopa de Tomate com Espinafres
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 1500g de tomates maduros cortados em cubos
  • 2 cebolas picadas
  • 2 dentes de alho picados
  • 125 ml de azeite
  • 1 colher de sopa rasa de açúcar
  • 170g de folhas de espinafres
  • Sal q.b.
  • 3 ovos cozidos
Preparação:

1. Numa panela leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos e o tomate.
Mexa e deixe refogar durante 10 minutos.
Adicione 1 litro de água e tempere com sal.
Mexa, tape e deixe cozinhar durante 15 minutos.

2. Depois do tomate cozido, passe a sopa com a varinha mágica.
Caso seja necessário, acrescente um pouco mais de água.
Junte os espinafres e o açúcar.
Mexa e deixe cozer durante 5 minutos.

Depois dos espinafres cozidos, apague o lume.
Sirva a sopa com os ovos cozidos picados.



Tempo de preparação: 40 minutos
Custo total: 4.00 € | Custo por pessoa: 0.66 €



magnoliazul 25-07-2011 23:18

humm, deve ser bem bom!!!obrigada Neuza, beijinhos

PitadaGulosa 25-07-2011 23:38

Adorei esta sopinha.

Noémia Caseiro 26-07-2011 00:04

Humm... que rica sopinha.

Beijinhos

rita vieira 26-07-2011 09:27

Sopinha magnifica hummmmmmmmmm
muito boa
obrigada bjinhos:p

Sandra Batista 26-07-2011 09:29

Rica sopinha, adorei a receita!
Beijinho

veronicaasilva 26-07-2011 12:31

Deve ser fantástica esta sopinha...
Obrigada pela receita

Maria Silveira 26-07-2011 13:34

Adoro sopa de tomate, esta também parece muito bem!
Obrigado Neuza
Bjs.

isabara10 26-07-2011 15:46

Boa sopinha

tixa 26-07-2011 16:40

Muito boa certamente.
Já a outra de tomate que tens no site é divinal!
Obrigada!
Beijinhos

Graça 26-07-2011 17:37

Neuza, que sopa tão boa :) deliciosa ;)
uma pergunta, (talvez estupida) para que serve o açucar na sopa??!!
para cortar o efeito amargo do espinafre???!!!
obrigada, beijinhos

ACrazyCook 29-07-2011 01:53

hmm... gostei!

jpbaptista 29-08-2011 13:13

Que maravilha de sopa!

Fi-la exactamente como manda a receita (ingredientes e quantidades), a única diferença foi que passei os espinafres porque a mulher não gosta deles inteiros. Para o meu gosto acho que ficou muito boa, ela é que diz que a acha um bocadinho avinagrada, ácida, não sei. Partindo do princípio que ela tem razão (e não se tratam de esquisitices gratuitas), o que poderá ter corrido mal? Os tomates pouco maduros? Falta de açúcar? Ou é ela que se calhar não gosta desta obra de arte e não há nada a fazer? Eheh

Bons cozinhados!

Neuza Costa 01-09-2011 15:47

Citação:

Postado Originalmente por jpbaptista (Post 158943)
Que maravilha de sopa!

Fi-la exactamente como manda a receita (ingredientes e quantidades), a única diferença foi que passei os espinafres porque a mulher não gosta deles inteiros. Para o meu gosto acho que ficou muito boa, ela é que diz que a acha um bocadinho avinagrada, ácida, não sei. Partindo do princípio que ela tem razão (e não se tratam de esquisitices gratuitas), o que poderá ter corrido mal? Os tomates pouco maduros? Falta de açúcar? Ou é ela que se calhar não gosta desta obra de arte e não há nada a fazer? Eheh

Bons cozinhados!

Para a próxima coloca mais um pouco de açúcar.

Beijinhos

JorgeTeixeira 24-12-2011 16:31

Citação:

Postado Originalmente por Graça (Post 152833)
Neuza, que sopa tão boa :) deliciosa ;)
uma pergunta, (talvez estupida) para que serve o açucar na sopa??!!
para cortar o efeito amargo do espinafre???!!!
obrigada, beijinhos


O açucar creio que seja para cortar a acidez do tomate. Penso que seja normal em pratos que levem tomate.



No entanto, gostaria de saber se o lume deve ser médio ou médio baixo enquanto cozem os tomates?

Qual é o efeito nos refugados do lume mais forte ou mais fraco?

Obrigado :)

glutao 24-12-2011 16:46

Bela chopinha!:p


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