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Alheira de Mirandela

Receita em video de Alheira de Mirandela com Ovo Ingredientes para 2 pessoas: 2 alheiras de mirandela Batata para fritar ... no forum Videos de Carne
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Antigo 07-05-2009, 23:11
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Neuza Costa
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Registado em: Feb 2009
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Video Alheira de Mirandela


Receita em video de Alheira de Mirandela com Ovo
Ingredientes para 2 pessoas:
  • 2 alheiras de mirandela
  • Batata para fritar q.b.
  • 2 ovos
  • Óleo para fritar q.b.
  • Sal fino q.b.
Preparação:

1. Comece por dar um golpe na alheira de uma ponta a outra.

2. Numa frigideira coloque óleo suficiente para cobrir as alheiras e deixe aquecer bem até começar a deitar fumo.
Entretanto coloque as batatas a fritar.

3. Quando o óleo estiver quente coloque uma alheira a fritar.
Deixe fritar de ambos os lados.
Frite a outra alheira.
Estrele os ovos.

4. Sirva a alheira com o ovo, as batatas e com uma salada. 

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Tempo de preparação: 15 minutos
Custo: 5,00 € | Custo por pessoa: 2,50 €
Fotografias
Alheira de Mirandela-alheira-1.jpg   Alheira de Mirandela-alheira-2.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Alheira-de-Mirandela-SaborIntenso.pdf (89.7 KB, 547 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Alheira-de-Mirandela-FOTO-SaborIntenso.pdf (156.8 KB, 716 visualizações)
Quem Fez
fernandocaditonunoMónica72tina pereiraGuida Sequeirasuelinsonia sequeiraRosemarie
Antigo 05-01-2012, 14:54   #21
Neuza Costa
 
Avatar de Neuza Costa
Postado Originalmente por JorgeTeixeira Ver Post
Hoje tentei fritá-la e desfiz-la consideravelmente

Quanto tempo é que ela deve ficar a fritar mesmo?
Isso aconteceu porque o óleo estava frio, tem de estar mesmo muito quente.
 
Antigo 05-01-2012, 15:52   #22
Francisco Aires
 
Avatar de Francisco Aires
Um prato divinal.
 
Antigo 05-01-2012, 17:42   #23
JorgeTeixeira
 
Avatar de JorgeTeixeira
Eu tinha a ideia de que ele estava bastante quente já.

Ao fim de dois minutos e depois de virar uma vez é que se começou a desfazer.

Mas... alguma referência temporal que possas ceder?

Obrigado
 
Antigo 19-05-2012, 20:05   #24
moranguita89
 
Avatar de moranguita89
mmmm este prato deixa-me agua na boca
 
Antigo 19-05-2012, 20:39   #25
Neuza Costa
 
Avatar de Neuza Costa
Postado Originalmente por JorgeTeixeira Ver Post
Eu tinha a ideia de que ele estava bastante quente já.

Ao fim de dois minutos e depois de virar uma vez é que se começou a desfazer.

Mas... alguma referência temporal que possas ceder?

Obrigado
Olá Jorge,

o óleo tem de aquecer por volta de 10 minutos.

Beijinhos
 
Antigo 12-09-2012, 17:31   #26
Deva
Foi assim mesmo a alheira que comi num restaurante numa aldeia da beira baixa,nunca pensei comer assim um tal petisco num restaurante,e adoreiiiiii,mto obrigada Neuza,tenho pena que aqui na Suiça nao se encontre facilmente alheiras e nem sei se vou encontrar.Tanto experimentei até encontrar esta receita,afinal o truque é que as alheiras vao a fritar em bastante oleo quente,ja tinha experimentado de varias formas mas rebentavam sempre,mto obrigada mais uma vez e parabens
 
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Tags
alheira, batata, carne, mirandela, óleo, sal, video-saborintenso, ovo

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