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Publicado a 27-04-2009, 00:00
por Neuza Costa
Receita em video de Coelho com Cerveja
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 coelho
  • 2 dentes de alho
  • 2 folhas de louro
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
  • 33cl de cerveja
  • 1dl de óleo
  • 1dl de azeite
  • Salsa picada
  • Batata frita
  • Óleo para fritar
Preparação:

1. Corte o coelho em pedaços.
Lave e escorra bem.
Tempere o coelho com os alhos picados, sal, pimenta, as folhas de louro e a cerveja.
Deixe de tempero durante 30 minutos.

2. Escorra bem o coelho.
Num tacho largo junte o óleo e o azeite.
Deixe aquecer bem.
Entretanto coloque o óleo das batatas a aquecer.
Frite o coelho e deixe ganhar cor.
Coloque as batatas a fritar.

3. Junte a cerveja ao coelho e deixe cozinhar 15 minutos.
Por fim polvilhe com salsa picada.
Sirva com as batatas fritas.



Tempo de preparação: 1 hora
Custo total: 6,40 € | Custo por pessoa: 1,60 €
Fotografias
Coelho com Cerveja-coelhocerveja1.jpg   Coelho com Cerveja-coelhocerveja2.jpg   Coelho com Cerveja-coelhocerveja3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Coelho-com-Cerveja-SaborIntenso.pdf (90.8 KB, 902 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Coelho-com-Cerveja-FOTO-SaborIntenso.pdf (134.3 KB, 1246 visualizações)
Quem Fez
Paula SoeiroCarlos BessaCarina_lourolettyALBINOMATOSSimão PereiraSimão PereiraALBINOMATOS
  #1  
Antigo
11-05-2009, 22:14
2
ola neuza boa noite. No coelho posso substituir a cerveja por vinho branco e por um pouco de piri-piri (gindungo)
12-05-2009, 23:59
3
Esta receita de coelho é excelente.
Porém, sei que há muita gente que não gosta de comer coelho.
Nesse caso pode fazer esta mesma receita substituindo o coelho por frango. Se quiser pode tirar-lhe a pele.
Também fica muito bom.
13-05-2009, 00:18
4
Olá boa noite,
a cerveja pode ser substituída por vinho branco, mas ficará com um sabor totalmente diferente.
E pode-se colocar gindungo.

Normalmente até faço com frango, pois não gosto muito de coelho, fica muito bom.
26-07-2009, 09:46
5
Eu fiz respeitando totalmente a receita e vale apena experimentar usando como tempero a cerveja. o Coelho manteve um molho fantástico até estar pronto a servir.

Apenas acompanhei o coelho com puré de batata.
04-12-2009, 21:42
6
naõ

não gosto mto de coelho,mas assim gosto!
12-12-2009, 12:59
7
Mesmo o que eu queria aprender a fazer hoje.
Coelhinho comprado, ingredientes na cozinha.
Vamos ver o que resulta, ehehehe.

ZP
12-12-2009, 13:06
8
Postado Originalmente por Jose Paulo Ver Post
Mesmo o que eu queria aprender a fazer hoje.
Coelhinho comprado, ingredientes na cozinha.
Vamos ver o que resulta, ehehehe.

ZP
Força José, depois conte como ficou.
Abraço.
15-02-2010, 16:48
9
esta receita é ótima e gosto muito de coelho, mas não consigo arranjar o coelho... faz-me imensa impressão e a única vez k tentei fazer em casa fiquei super mal disposta e já não consegui comer o meu prato...
12-03-2010, 08:41
10
parece mentira mas é verdade hoje fiz isso sem querer ( mas com frango ) e ficou altamente coisa rapida para levar para o trabalho - pus um pouco de poupa de tomate
20-04-2010, 21:14
11
receita deliciosa , mas acrescentei polpa de tomate.. fica ainda melhor
20-04-2010, 21:36
12
Parece muito bom e temperado com cerveja deve ficar uma maravilha,vou experimentar de certeza!Obrigada pela receita!
30-10-2010, 11:45
13
Neuza...esta receita é tão simples e saborosa...
parabens aconselho a quem ainda não fez
02-03-2012, 08:08
15
Neuza
Fiz a receita com coelho e ficou excelente, principalmente o molho. Muito obrigado!

Fotografias
Coelho com Cerveja-402153_304960256230832_100001505807356_829564_1899516628_n.jpg  
 
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