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Empadão de Carne com Natas

Receita em video de Empadão de Carne com Natas Ingredientes para 7 pessoas: 800g de carne de vaca picada 1,3 ... no forum Videos de Carne
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Antigo 23-06-2009, 14:16
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Neuza Costa
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Registado em: Feb 2009
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Neuza Costa's Portugal
Video Empadão de Carne com Natas


Receita em video de Empadão de Carne com Natas
Ingredientes para 7 pessoas:
  • 800g de carne de vaca picada
  • 1,3 kg de batata
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 100g de chouriço de carne
  • 1 lata pequena de tomate pelado
  • 2 folhas de louro
  • 1 cubo de caldo de carne
  • 60g de margarina
  • Meio copo de vinho branco
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Leite q.b.
  • 1 ovo
  • 200ml de natas
  • Sal q.b.
  • Noz-moscada q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Coloque as batatas a cozer numa panela com água temperada com sal.

2. Retire a pele ao chouriço e pique-o na picadora.
Pique também os tomates e reserve a calda.

3. Coloque a margarina num tacho largo com a cebola picada, os alhos picados e as folhas de louro.
Deixe refogar.
Depois da cebola refogada, junte o chouriço, mexa e deixe fritar ligeiramente.
Junte o tomate picado e deixe refogar mais um pouco.

4. Junte a carne.
Tempere com um pouco de sal e com pimenta.
Mexa tudo.
Junte o cubo de caldo de carne e deixe fritar tudo durante 5 minutos.

5. Passado os 5 minutos, junte a calda do tomate e o vinho branco.
Tape e deixe cozinhar durante 10 minutos.
Passado os 10 minutos, junte metade das natas, mexa e logo que comece a ferver apague o lume.

6. Coloque a carne no fundo de um tabuleiro de ir ao forno.

7. Depois das batatas cozidas, faça puré, junte a manteiga e tempere com noz-moscada.
Leve de novo ao lume.
Mexa tudo e junte o leite aos poucos, o ovo partido e mexa tudo.
Apague o lume depois de tudo bem misturado.

8. Cubra a carne com o puré de batata e espalhe bem.
Espalhe as restantes natas por cima do puré.

9. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º durante 40 minutos.



Tempo de preparação: 1 hora e 30 minutos
Custo Total: 7.50 € | Custo por pessoa: 1.07 €
Fotografias
Empadão de Carne com Natas-empadao-carne-natas-1.jpg   Empadão de Carne com Natas-empadao-carne-natas-2.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Empadão-de-Carne-com-Natas-SaborIntenso.pdf (94.1 KB, 1398 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Empadão-de-Carne-com-Natas-FOTO-SaborIntenso.pdf (145.5 KB, 1733 visualizações)
Quem Fez
glutaoMaria FlyGinacarlaMarina PescaCLAUDIXAna Fillipamaria flyrita vieira
Antigo 08-11-2009, 17:45   #2
Tiago
 
Avatar de Tiago
Meio copo desses de vinho branco equivale a quantos ml?
Obrigado Neusa
Tiago
 
Antigo 08-11-2009, 20:08   #3
Sandro Vilar
 
Avatar de Sandro Vilar
Postado Originalmente por Tiago Ver Post
Meio copo desses de vinho branco equivale a quantos ml?
Obrigado Neusa
Tiago
Tiago, 1 copo são 275 ml ... meio copo 137,5 ml.
 
Antigo 12-01-2010, 12:41   #4
carla cavaco
Olá Neuza,
Gostaria de saber se posso fazer esta receita com frango
Obrigada
 
Antigo 12-01-2010, 12:46   #5
Neuza Costa
 
Avatar de Neuza Costa
Olá Carla,

sim pode, deve ficar muito bom.

Bom apetite!
 
Antigo 12-01-2010, 12:53   #6
carla cavaco
Olá Neuza mais uma vez
E gsotaria de perguntar se posso por os mesmos ingredientes ou mudo alguma coisa?
Obrigada
 
Antigo 05-03-2010, 14:13   #7
anaisabel
ola...
Ontem fiz esta receita, ficou uma maravilha... Parabéns!
 
Antigo 24-04-2010, 16:04   #8
magnoliazul
 
Avatar de magnoliazul
ola .............conheço muitas receitas de empadão mas esta parece bem deliciosa e com um processo diferente, tenho de experimentar da proxima vez que for fazer empadão. obrigada Neuza
 
Antigo 07-01-2011, 18:22   #9
Donzilia Bertão
Vou fazê-la amanhã!!!
 
Antigo 16-04-2011, 19:08   #10
Désirée
Fiz essa receita a 1ª vez para experimentar... Agora sou praticamente intimada a fazê-la todas as semanas!
Muito boa!
 
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Tags
alho, batata, carne, cebola, chouriço de carne, empadao, folha de louro, forno, leite, manteiga, margarina, natas, noz-moscada, pimenta, sal, tomate pelado, vaca, video-saborintenso, vinho branco, caldo de carne, ovo
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