SaborIntenso.com
Publicado a 21-10-2010, 20:39
por Neuza Costa
Receita em video de Lombo de Porco no Tacho
Ingredientes para 5 pessoas:
  • 1200g de lombo de porco sem osso
  • 2 cebolas picadas
  • 1 dente de alho picado
  • 100g de margarina
  • 250 ml de vinho tinto
  • 1200 ml de caldo de carne, feito com 2 cubos de caldo de carne e água a ferver
  • Molho inglês q.b.
  • 1 colher de chá bem cheia de farinha maizena
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Tempere a carne de ambos os lados com sal e pimenta.

2. Num tacho largo leve ao lume a margarina e deixe aquecer.
Junte a carne e deixe alourar um pouco de ambos os lados, sem deixar queimar a gordura.
Junte a cebola e o alho.
Deixe refogar ligeiramente.
Junte o vinho tinto e o caldo de carne.
Tape e deixe cozinhar em lume moderado durante 1 hora.

3. Entretanto, dissolva a farinha maizena num pouco de água e acrescente algumas gotas de molho inglês.

4. Depois da carne cozida, retire-a.

5. Coloque o molho num copo alto e passe-o com a varinha mágica.
Junte a farinha maizena e misture tudo.

6. Coloque o molho novamente no tacho e deixe ferver.

7. Corte a carne em fatias e coloque-a novamente no tacho.
Regue a carne com o molho e deixe apurar durante 5 minutos em lume brando.
Depois da apurada está pronta a servir.

Acompanhe com legumes cozidos e batata frita.



Tempo de preparação: 1 hora e 20 minutos
Custo total: 6.00 € | Custo por pessoa: 1.20 €
Fotografias
Lombo de Porco no Tacho-lombo-porco-no-tacho-1.jpg   Lombo de Porco no Tacho-lombo-porco-no-tacho-2.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Lombo-de-Porco-no-Tacho-SaborIntenso.pdf (94.9 KB, 656 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Lombo-de-Porco-no-Tacho-FOTO-SaborIntenso.pdf (150.1 KB, 1125 visualizações)
Quem Fez
Simão PereiracattyPaula Soeirotina pereiraSandra BatistatixaVera MachadoCristinaAleixo
  #1  
Antigo
21-10-2010, 20:49
2
Olá Neuza,
Amei este prato, deve ser delicioso. Vou ter de o preparar um dia.
Há cerca de 2 anos comprei uma faca eléctrica na esperança que pudesse partir carne ou peixe congelado , pelo menos assim mo venderam. Não dá, definitivamente no congelado aqui mói mas não corta. Fiquei mesmo desiludida, agora está arrumada e só uso quando tenho assim uma grande peça de carne para partir, o que é muito raro.
Parabéns Neuza .
21-10-2010, 21:21
3
Neuza gosto muito de assar a carne no tacho,
acho que fica mais saborosa e suculenta,
da próxima vez já vou experimentar a tua receita,
simplesmente adorei, obrigada
beijinhos
21-10-2010, 21:23
4
Olá Neuza, já nem sei o que dizer, é sempre tudo uma delícia. Parabéns!
Obrigada
Beijinhos
21-10-2010, 21:30
5
Neuza
Esta receita ficou uma maravilha!!
Beijinhos
21-10-2010, 21:38
6
Neuza,
Gostei muito desta receita... Então o molhinho hummm....
Obrigada por mais uma delicia que nos contemplas.
Beijinhos
21-10-2010, 22:20
7
Hum que maravilha... Hum delicia...

Beijocas
21-10-2010, 22:28
8
Neuza,
Mais uma deliciosa receita a experimentar..
Beijinhoss e Obrigada
22-10-2010, 12:37
10
Já tenho almoço para amanhã, obrigado neuza até deu fomeeeeeee
22-10-2010, 17:35
11
Adorei a receita
Aquele molho depois na carne deve ser uma perdição
Obrigada Neuza
Beijinhos
23-10-2010, 15:36
12
Hoje ah noite vou esperimentar a ver como corre : )
25-10-2010, 20:00
13
vai ser o prato principal do meu jantar de familia sabado :P
31-10-2010, 02:48
14
Ola neuza! Happy haLLOWEEN !
HOJE FIS LOMBO NO TACHO MUITO BOM OBRIGADO NEUZA
18-02-2011, 21:10
15
ola, tenho um lombo para fazer e vou exprimentar fazer este, obrigada neuza, pela ideia, bj, tarja
07-04-2011, 23:38
16
está mesmo apetitosa até dá gosto hummmm
01-08-2011, 20:54
17
Olá Neuza! Podia-me dizer por favor como se faz o molho ingles ou compras já feito???? obrigada bjs
04-08-2011, 08:51
18
Já sei o que fazer para hoje!
Obrigada Neuza.
26-09-2011, 20:36
19
olá neuza eu não gosto de carne com vinho tinto mas fiz esta receita com vinho branco e ficou delicioso....
26-09-2011, 20:54
20
Postado Originalmente por Angelaoliveira Ver Post
Olá Neuza! Podia-me dizer por favor como se faz o molho ingles ou compras já feito???? obrigada bjs

Olá Angela. É de compra. Bj.
25-10-2011, 18:56
21
Belo Lombo, tem um aspeto muto bom.
Obg Neuza Bjs.
 
LinkBack Ferramentas do Tópico
Copyright © 2009-2016 SaborIntenso®