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#1
09-04-2009, 23:00
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Arroz de Polvo Malandrinho
Receita em video de Arroz de Polvo Malandrinho
Ingredientes para 5 pessoas:
1. Num tacho leve o polvo a cozer, sem água e em lume baixo entre 50 minutos a 1 hora. O polvo irá cozer na própria água que vai largando. Depois de cozido corte em pedacinhos. 2. Num tacho faça o refogado com o azeite, a cebola, os alhos e as folhas de louro. Deixe refogar um pouco e junte o tomate cortado em cubinhos. Deixe refogar tudo. 3. Junte o arroz e deixe fritar um pouco. Junte o vinho, a água de cozer o polvo e aproximadamente 0,5L de água. Tempere com sal e pimenta. Deixe cozer 15 minutos. 4. Adicione o polvo. Deixe ferver e junte os coentros picados. Tape, apague o lume e deixe estar assim dois minutos antes de servir. This text will be replaced Tempo de preparação: 1 hora e 30 minutos [b]Custo total: 10,75 € | Custo por pessoa: 2,15 € |
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11-06-2009, 14:54
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#2 |
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Perfeita a técnica da cozedura
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13-09-2009, 18:48
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#3 |
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neuza,
desde que começou este site que sou fã incondicional todos os dias faço em casa as suas receitas hoje fiz o arroz de polvo e ficou divinal. Também já fiz o licor de laranja e está a macerar. Depois direi o resultado. O licor de tangerina é da mesma maneira? Obrigado Luisa |
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21-12-2009, 00:43
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#4 |
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Neuza,
Tou a escrever a senhora da America. Sou uma fa da senhora. Voce e uma beleza na cozinha. meu noivo e de lisboa e tou a tentar saber cozinhar melhor a maneira portuguesa. Obrigada por este site. Boas Festas |
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08-01-2010, 12:43
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#5 |
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Neuza,
Ouvi dizer que devo cozer o polvo, juntamente com uma cebola inteira, descascada, isso procede ? Ou posso cozer somente o polvo, sem nenhum igrediente e sem água. |
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08-01-2010, 12:47
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#6 |
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Olá Ramon,
pode cozer o polvo com está na receita, sem nada. Beijinhos e obrigado! |
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27-01-2010, 09:10
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#7 |
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Ontem à noite o jantar foi arroz de polvo malandrinho,muito bom. Desde que conheci este site cada vez tenho mais vontade de cozinhar. Obrigado,Neuza,é o meu braço direito.
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04-02-2010, 20:09
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#8 |
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ahaha! Delicioso!!
Foi o meu jantar! Obrigada à equioa sabor intenso. 
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13-02-2010, 10:41
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#9 |
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Ola Neuza sou fa do seu site, mas tenho pouca experiencia na culinaria.
Nesta receita ao juntar o arroz notei que o seu estava humido, ele é cozido antes ou outra maneira? |
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13-02-2010, 19:47
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#10 |
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não é cozido na hora conforme está no video. Acrescente um pouco mais de água para ficar mais humido.
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| Tags |
| alho, arroz, azeite, cebola, coentros, folha de louro, natal, pimenta, polvo, sal, tomate, video-saborintenso, vinho branco |
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