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31-03-2009, 23:00
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Bacalhau Gratinado no Forno
Receita em video de Bacalhau Gratinado no Forno
Ingredientes para 6 pessoas:
1. Numa panela com água a ferver, coza o bacalhau durante 5 minutos. Tire e deixe arrefecer. Depois de frio retire as espinhas, peles e desfie o bacalhau. 2. Ponha o forno a aquecer a 180º graus. Frite os cubinhos de batatas e tempere com sal. 3. Num tacho largo, leve a aquecer o azeite, junte de seguida as cebolas, os alhos picados e as folhas de louro. Deixe refogar um pouco. A meio do refogado, junte a cenoura ralada e deixe refogar mais 5 minutos, mexendo de vez em quando para não pegar. Junte o bacalhau, a pimenta e a noz-moscada. Deixe refogar mais 2 minutos. Junte o molho béchamel e as natas, mexendo sempre e deixe cozinhar durante 3 minutos. Apague o lume e envolva bem os cubinhos de batata com este preparado. 4. Coloque tudo num tabuleiro previamente untado com azeite e polvilhe com o queijo Mozzarella. Leve a gratinar ao forno entre 15 a 20 minutos. Sirva com uma salada de alface e tomate. This text will be replaced Tempo de preparação: 30 minutos Custo: 12,00 € | Custo por pessoa: 2,00 € |
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15-02-2010, 11:55
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#21 |
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Adoro bacalhau, tenho de fazer esta receita,
Obrigada. |
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01-04-2010, 15:35
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#22 |
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Neuza, é a primeira vez que acesso ao site e gostei muito. A sua receita em especial eu a estava procurando pois, a experimentei em um restaurante aqui no Brasil e adorei. Agora, fiquei em uma duvida pois, em varios sites (principalmente de quem comercializa ou produz a salga do bacalhau) recomendam que o bacalhau não pode ser fervido pois, perderia a gordura importante para não ressecar demais o produto. Percebi em suas receitas que você o faz (não por muito tempo é claro) e parece-me nao alterar o produto final. Qual a sua opinião sobre isso. Agradeço-lhe e parabenizo pelo trabalho.
Jorge Ricardo |
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05-04-2010, 01:49
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#23 |
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Foi o nosso jantar,exclente! Não sobro nada,foi uma tarde de domingo como eu gosto,primeiro ver no saborintenso o que vou fazer depois preparare tudo como deve ser,por fim concluire. Adoro as magnificas sugestões que a Neuza coloca no site. Obrigado e muitos beijos de todos cá de casa.
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24-06-2010, 14:27
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#24 |
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também já fiz esta receita e de facto é uma delicia...
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16-07-2010, 21:50
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#25 | ||||
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 nem as couves, nem as batatas nem nada disso...Por mim o natal era um hamburguer com batatas fritas ou uma pizza...mas nao pode ser  no natal anterior foi tudo feito a pressa...O tronco, os sonhos, o bacalhau com natas, os coscoroes e isso tudo...pq no dia 23 (quando chegamos a casa) o quadro do lado de fora da casa (aquele q so os da edp tem acesso) estava estragado e n havia luz...e nos todos a pressa e nada...so vieram as 23 acho para porem aquilo bem...o homem ainda tomou um choque ihih...so dia 24 e q se fez as coisas....o estado da cozinha...devia ter fotografado hehe...Esta receita e mt boa tambem, mas de bacalhau, sao poucas as que gosto 
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28-08-2010, 22:52
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#26 |
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Ola a todos, esta receita esta 5* mesmo, sou membro ha muito pouco tempo mas já cá vinha espreitar estes bons pecados de deuses e deusas, fiz esta receita e convidei uns amigos para irem jantar a minha casa e não sobrou e ja estavam a fazer contas para uma proxima.
Brigado por esta receita é um mimo. |
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29-08-2010, 10:02
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#27 |
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Olá Neuza,
Da proxima vez que fizer bacalhau já sei o fazer, é tão facil. Beijocas |
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15-09-2010, 21:03
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#28 |
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Bom dia a todas
gostava de saber qual bechamel utilizas e qual nata Vou fazer este fim de semana e queria que fica se tao bom como o que parece o teu |
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22-01-2011, 16:07
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#29 |
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Muito bom este bacalhau!! Os meus parabéns a este maravilhoso site
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12-04-2011, 18:14
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#30 |
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Neuza fiz o bacalhau gratinado e foi um susseso quero-te
agradecer pelas deliciosas receitas que nos apresentas e que nos deliciam a todos obrigada mais uma vez e uma grande beijoca. |
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