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Publicado a 04-06-2009, 16:37
por Neuza Costa
Receita em video de Pescada Estufada
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 4 postas de pescada
  • 2 cebolas cortadas em rodelas
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher de sopa de margarina
  • 0,5dl de azeite
  • 4 folhas de louro
  • 1 cubo de caldo de peixe
  • 4 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 1 copo de vinho branco
  • Meio copo de água
  • 1 colher de chá de tomilho
  • Sal q.b.
  • Pimenta q.b.
Preparação:

1. Tempere as postas de pescada com sal.

2. Num tacho coloque o azeite a margarina e aqueça.
Depois de quente, junte a cebola, os alhos e as folhas de louro.
Deixe refogar

3. Junte a polpa de tomate, o vinho branco, o cubo de caldo de peixe, a água e o tomilho.
Deixe ferver durante 2 minutos.

4. Coloque as postas de pescada e tempere com um pouco de pimenta.
Tape e deixe estufar durante 5 minutos.
Passado os 5 minutos, vire as postas e deixe estufar mais 5 minutos.

Acompanhe com batatas cozidos ou puré de batata e legumes cozidos.



Tempo de preparação: 20 minutos
Custo Total: 7.00 € | Custo por pessoa: 1.75 €
Fotografias
Pescada Estufada-pescadaestufada.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Pescada-Estufada-SaborIntenso.pdf (89.6 KB, 1553 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Pescada-Estufada-FOTO-SaborIntenso.pdf (148.1 KB, 1841 visualizações)
Quem Fez
Ana Arantes da CostaJustSuMaria MirandaLiliana RaimundoSusana Simoes FerraoMaria MirandaLuís MotaAna Margarida C Santos
  #1  
Antigo
21-06-2009, 22:05
3
Já experimentei esta receita e é, de facto, muito boa.
21-06-2009, 22:07
4
Postado Originalmente por ncaseiro Ver Post
Já experimentei esta receita e é, de facto, muito boa.
Ainda bem que gostou
05-10-2009, 18:59
6
Neuza, será que posso fazer essa receita com cação?
06-10-2009, 12:32
7
Olá,

sim esta receita pode ser feita com cação ou com outro peixe, corvina, pampo, safio etc.

Bom apetite e obrigado.
21-01-2010, 18:42
9
Vejo que é um topico um bocadinho antigo, mas este esta é, oficialmente, a minha primeira receita posta em pratica. Fiz com Perca em vez de pescada. Ficou optimo.
16-02-2010, 17:26
10
Óla Neuza,fiz esta receita e ficou mto boa.Mas acompanhamos com massa chinesa com sabor de tomates.
11-03-2010, 13:18
11
olá Neuza
estes dias fiz esta receita, o meu marido adora tudo o que é peito, mas eu... nem por isso, não gosto mesmo nada. Mas como tudo o que faz fica com um aspecto divinal, decidi experimentare o resultado ficou 5***** eu comi uma porta de pescada e era bem grande, fica com um sabor muito bom... longe do sabor k não gosto nada, do simples frito ou assado na brasa...:S
obrigada Neuza, graças a si começo a comer peixe... hehehehe
gostava também de saber se tem a receita de rojões com castanhas, adoro, mas não sei fazer
23-04-2010, 11:24
12
OLa ola. Ontem experiemntei esta receita, e cá em casa todos adoraram. Realmente é muito bom=)
Obrigada Neuza pelas tuas receitas =)
Este site está muito fixe...
Com as receitas em video parece tudo muito mais fácil.
Beijinhos
13-05-2011, 11:06
13
Ola Neuza
Ha tanta tempo k andava ha procura desta receita,finalmente encontrei
bjinhus obrigada
01-03-2012, 19:56
15
Olá, estava muito saborosa. Obg pelas dicas
09-06-2012, 13:58
16
Fácil de fazer, e com um sabor espetacular Aconselho.

17-12-2012, 21:01
17
Eu até nem gosto muito de pescada mas fiz esta receita e gostei muito.
Obrigada
16-05-2013, 08:10
18
Olá Neuza, pesquisei uma receita com pescada, a ideia era mudar um pouco da tradicional pescada cozida com legumes e ovo cozido. Esta receitinha chegou na hora certa. Não tinha cominhos e em vez de caldo de peixe, que também não tinha, usei caldo de galinha. Ficou muito agradável. Obrigada por mais esta dica na minha cozinha.
 
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