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Publicado a 25-07-2011, 21:59
por Neuza Costa
Receita em video de Sopa de Tomate com Espinafres
Ingredientes para 6 pessoas:
  • 1500g de tomates maduros cortados em cubos
  • 2 cebolas picadas
  • 2 dentes de alho picados
  • 125 ml de azeite
  • 1 colher de sopa rasa de açúcar
  • 170g de folhas de espinafres
  • Sal q.b.
  • 3 ovos cozidos
Preparação:

1. Numa panela leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos e o tomate.
Mexa e deixe refogar durante 10 minutos.
Adicione 1 litro de água e tempere com sal.
Mexa, tape e deixe cozinhar durante 15 minutos.

2. Depois do tomate cozido, passe a sopa com a varinha mágica.
Caso seja necessário, acrescente um pouco mais de água.
Junte os espinafres e o açúcar.
Mexa e deixe cozer durante 5 minutos.

Depois dos espinafres cozidos, apague o lume.
Sirva a sopa com os ovos cozidos picados.



Tempo de preparação: 40 minutos
Custo total: 4.00 € | Custo por pessoa: 0.66 €


Fotografias
Sopa de Tomate com Espinafres-sopa-tomate-espinafres-1.jpg   Sopa de Tomate com Espinafres-sopa-tomate-espinafres-2.jpg   Sopa de Tomate com Espinafres-sopa-tomate-espinafres-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Sopa-de-Tomate-com-Espinafres-SaborIntenso.pdf (127.8 KB, 649 visualizações)
Quem Fez
carapinhaSusana Simoes FerraoTeresa Davidsonia sequeira
  #1  
Antigo
25-07-2011, 22:18
2
humm, deve ser bem bom!!!obrigada Neuza, beijinhos
26-07-2011, 08:27
5
Sopinha magnifica hummmmmmmmmm
muito boa
obrigada bjinhos
26-07-2011, 08:29
6
Rica sopinha, adorei a receita!
Beijinho
26-07-2011, 11:31
7
Deve ser fantástica esta sopinha...
Obrigada pela receita
26-07-2011, 12:34
8
Adoro sopa de tomate, esta também parece muito bem!
Obrigado Neuza
Bjs.
26-07-2011, 15:40
10
Muito boa certamente.
Já a outra de tomate que tens no site é divinal!
Obrigada!
Beijinhos
26-07-2011, 16:37
11
Neuza, que sopa tão boa deliciosa
uma pergunta, (talvez estupida) para que serve o açucar na sopa??!!
para cortar o efeito amargo do espinafre???!!!
obrigada, beijinhos
29-08-2011, 12:13
13
Que maravilha de sopa!

Fi-la exactamente como manda a receita (ingredientes e quantidades), a única diferença foi que passei os espinafres porque a mulher não gosta deles inteiros. Para o meu gosto acho que ficou muito boa, ela é que diz que a acha um bocadinho avinagrada, ácida, não sei. Partindo do princípio que ela tem razão (e não se tratam de esquisitices gratuitas), o que poderá ter corrido mal? Os tomates pouco maduros? Falta de açúcar? Ou é ela que se calhar não gosta desta obra de arte e não há nada a fazer? Eheh

Bons cozinhados!
01-09-2011, 14:47
14
Postado Originalmente por jpbaptista Ver Post
Que maravilha de sopa!

Fi-la exactamente como manda a receita (ingredientes e quantidades), a única diferença foi que passei os espinafres porque a mulher não gosta deles inteiros. Para o meu gosto acho que ficou muito boa, ela é que diz que a acha um bocadinho avinagrada, ácida, não sei. Partindo do princípio que ela tem razão (e não se tratam de esquisitices gratuitas), o que poderá ter corrido mal? Os tomates pouco maduros? Falta de açúcar? Ou é ela que se calhar não gosta desta obra de arte e não há nada a fazer? Eheh

Bons cozinhados!
Para a próxima coloca mais um pouco de açúcar.

Beijinhos
24-12-2011, 15:31
15
Postado Originalmente por Graça Ver Post
Neuza, que sopa tão boa deliciosa
uma pergunta, (talvez estupida) para que serve o açucar na sopa??!!
para cortar o efeito amargo do espinafre???!!!
obrigada, beijinhos

O açucar creio que seja para cortar a acidez do tomate. Penso que seja normal em pratos que levem tomate.



No entanto, gostaria de saber se o lume deve ser médio ou médio baixo enquanto cozem os tomates?

Qual é o efeito nos refugados do lume mais forte ou mais fraco?

Obrigado
 
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