Receitas, Culinária e Vídeo - SaborIntenso.com |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
|||||||
|
|
Ferramentas do Tópico | Pesquisar no Tópico |
|
#1
01-06-2009, 20:03
|
||||
|
||||
Bolinhas de Vitela
Receita em video de Bolinhas de Vitela
Ingredientes para 80 bolinhas:
1. Numa panela leve ao lume os 80g de margarina, a cebola picada e os alhos picados. Deixe refogar ligeiramente. 2. Junte a carne, o bacon, o chouriço e tempere com um pouco de sal e com pimenta. Junte o cubo de caldo de carne, as duas cenouras e a polpa de tomate. Regue com o vinho branco e junte a água. Deixe cozinhar durante 40 minutos, se necessário, acrescente água para não secar totalmente o molho. 3. Passado os 40 minutos, retire para um prato a carne, o bacon, o chouriço e as cenouras. Corte a carne em pedaços, pique-a na picadora e reserve-a. Pique o bacon, o chouriço e a cenoura e junto tudo à carne. 4. Num tacho largo, coloque os 160g de margarina a derreter. Depois de derretida, junte a farinha. Mexa bem e vá juntando o leite aos poucos. Mexa sempre para a farinha não granular. Junte o caldo da carne aos poucos. Junte a carne aos poucos. Depois de estar tudo misturado, levante um pouco o lume e tempere com pimenta, noz-moscada a salsa picada e com umas gotas de limão. Quando estiver a ferver e a carne descolar do tacho apague o lume. Deixe arrefecer. 5. Depois da fria, leva-a ao frigorífico algumas horas para ficar rija, o ideal é ficar de um dia para o outro. Depois da massa bem fria, faça bolinhas de massa com as mãos. Parta os ovos e bata-os com um garfo. Passe as bolinhas por ovo batido e por pão ralado. Depois de panadas, frite as bolinhas em óleo bem quente. Vire as bolinhas para fritar de ambos os lados. 6. Depois de fritas, coloque as bolinhas num prato com papel absorvente. This text will be replaced Tempo de preparação: 1 hora e 40 minutos + 5 horas Custo Total: 9.00 € | Custo por bolinha: 0.11 € |
|
06-06-2009, 07:53
|
#2 |
|
Muito bem...estive a ver o video juntamente com os meus filhotes
 ...e agora vou ter que experimentar esta receita...eles ficaram com agua na boca ...e eu tb claro.....hei-de experimentar...cumprimentos ao pessoal 
|
|
|
06-06-2009, 18:52
|
#3 | ||||
|
Um abraço. |
||||
|
24-06-2009, 12:28
|
#4 |
|
Uma verdadeira delicía.
Só tem um problema, são tão boas que não se consegue parar de comer. Aqui é bem aplicada a tão conhecida expressão "Comer e chorar por mais". Parabéns pelo excelente trabalho. |
|
|
27-06-2009, 17:58
|
#5 |
|
Oh! Fiquei tão triste, só a mim, o meu preparado para fazer as bolinhas de vitela, nao ficou duro, como mostra a sua receita. Paciencia tambem era tarde de mais para tentar fazer outra vez, para a proxima volto a tentar
!!!mas fiz algumas na mesma para nos, o sabor ta espectacular! obrigado! |
|
|
27-06-2009, 18:59
|
#6 | ||||
|
|
|
||||
|
30-06-2009, 06:27
|
#7 | ||||
Ola senhor Sandro, mas deitando farinha nao ficava aos "grumes"??! Não sabia se não exprimentava!! Depois a minha sogra disse para passar algumas por farinha mas abriram um bocadinho, levei-as a congelar e as outras fiz para mim como estavam, mesmo o meu marido gosta de sentir assim o sabor  diz que a farinha altera um pouco o gosto, no domingo preparei-as e foram aprovadas, Obrigado pela receita Neuza!Tavam 5**.....
|
|||||
|
24-07-2009, 13:21
|
#8 |
|
maravilhoso.!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
|
|
|
15-12-2009, 18:04
|
#9 |
|
ola neuza esta receita nao pode ser tambem o preparado dos croquetes?
Ou os croquetes sao com outro tipo de massa. Aguado resposta obrigado. |
|
15-12-2009, 18:31
|
#10 |
|
Olá Rosemaire,
sim podem ser feitas em forma de croquete. Foi o que estive a fazer hoje à tarde, para a noite de natal e passagem de ano. Beijinhos. |
 |
Tópicos Similares
|
||||
| Tópico | Tópico Iniciado Por | Fórum | Respostas | Última Mensagem |
| Escalopes de Vitela ao Madeira | SaborIntenso | Vaca e Vitela | 5 | 23-08-2010 23:18 |
| Ferramentas do Tópico | Pesquisar no Tópico |
|
|
