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Publicado a 16-07-2009, 10:28
por Neuza Costa
Receita em video de Cogumelos Recheados
Ingredientes:
  • 600g de cogumelos frescos grandes
  • 6 dentes de alho
  • 150g de bacon
  • 1 molhinho de salsa
  • Azeite q.b.
  • Sal q.b.
Preparação:

1. Com cuidado, separe os troncos das cabeças dos cogumelos.
Coloque as cabeças num tabuleiro de ir ao forno e reserve os troncos.

2. Pique o bacon, os alhos a salsa e 6 troncos dos cogumelos na picadora.
Coloque tudo numa tigela, misture tudo.

3. Recheie os cogumelos com o preparado e acalque para caber o máximo de recheio.
Coloque os cogumelos novamente no tabuleiro.
Tempere-os individualmente com uma ou duas pedrinhas de sal e com uma colher de azeite.

4. Leve os cogumelos ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe cozinhar entre 20 a 30 minutos, até os cogumelos perderem a água.
Coloque os cogumelos num prato de servir.



Tempo de preparação: 40 minutos
Custo: 5.00 €
Fotografias
Cogumelos Recheados-cogumelos-recheados.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Cogumelos-Recheados-SaborIntenso.pdf (88.9 KB, 1342 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Cogumelos-Recheados-FOTO-SaborIntenso.pdf (181.7 KB, 1513 visualizações)
Quem Fez
caditonuno
  #1  
Antigo
17-07-2009, 13:27
3
por mim está a faltar o queijo a rematar
16-02-2010, 22:38
4
vou fazer para entrada deve ser divinal
22-02-2010, 10:00
5
Adoro cogumelos, esta receita está divinal.
Costumo utilizar presunto...
Bjs
27-02-2010, 16:37
6
Olá!
Hoje vou fazer como entrada esta receita. Depois comento, mas parece-me muitoooo boa!
21-03-2010, 22:28
7
Também costumo fazer recheados com farinheira e ficam muito bons
02-04-2010, 15:07
8
Olà Neuza, esses cogumelos são mesmo uma delicia. Na segunda vez que fiz, coloquei queijo ralado por cima, um minuto antes de terminar o forno, e vos garanto que as visitas adoraram.
Ainda por cima, aqui os franceses fazem algo parecido, mas com muito menos trabalho, pois recheiam os cogumelos so com bacon, mas ficam muito menos saborosos. Obrigado
22-05-2010, 16:11
9
Realmente esta receita é de comer e chorar por mais... adoro cogumelos.

Nesta receita acrescentei ovo cozido bem picadinho, oregãos e queijo ralado.

Ficaram uma delicia, foi o almoço cá de casa hoje com uma salada de alface.

Obrigada
22-12-2010, 09:06
10
Olá Neuza, antes de mais parabéns por estas magnificas receitas, deparei-me com o site ontem e estou completamente viciado!!

Contudo tenho um dúvida nesta entrada... nos cogumelos tira-se aquela pele envolvente ? Obrigado e continuação de boas receitas
22-12-2010, 12:33
11
Postado Originalmente por RuiBranco Ver Post
Olá Neuza, antes de mais parabéns por estas magnificas receitas, deparei-me com o site ontem e estou completamente viciado!!

Contudo tenho um dúvida nesta entrada... nos cogumelos tira-se aquela pele envolvente ? Obrigado e continuação de boas receitas
Olá Rui,

muito obrigado pelos comentários.
Não é necessário tirar a pele.

Beijinhos e boas festas.
09-02-2011, 13:51
12
Boa tarde a todos,

Gostava de saber onde comprar cogumelos grandes para rechear, só encontro mais pequenos.
Obrigado e bons cozinhados
09-02-2011, 16:52
13
Postado Originalmente por rui meireles Ver Post
Boa tarde a todos,

Gostava de saber onde comprar cogumelos grandes para rechear, só encontro mais pequenos.
Obrigado e bons cozinhados

Olá Rui,

realmente à vezes é difícil de encontrar, mas no jumbo ou numa loja de legumes e frutas, encontra-se sempre.

Beijinhos
16-12-2011, 14:01
14
Ola ja fiz esta receita algumas x e todos adoram tambem custumo por queijo ralado e umas gotas de cerveja, ficam divinais. Muito obrigado Neusa e Sandro pois o vosso trabalho e muito apreciado por mim e amigos aqui em terras de sua Magestade.
09-06-2012, 14:44
15
Mas que delícia! Estou anciosa por experimentar.

Obrigada!
02-08-2012, 21:00
16
Adoro cogumelos recheados, seja com bacon, presunto, chouriço, farinheira...
A receita que faço é igual a esta, mas levo os cogumelos ao forno uns 10min antes de rechear e levo o recheio ao lume com um pouco de manteiga para ligar os ingredientes. E claro polvilho com queijo mozarela para deliciar a minha irma

Das minhas entradas favoritas!

Bjinhos
 
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