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Ferramentas do Tópico | Pesquisar no Tópico |
15-06-2010, 14:12
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Dobradinha de Petisco
Receita em video de Dobradinha de Petisco Ingredientes para 6 pessoas:
1. Numa panela com bastante água, tempere com sal e junte os grãos de pimenta, as folhas de louro, o raminho de salsa, as rodelas de limão, a dobrada e a mão de vaca. Tape e deixe cozer aproximadamente 1 hora. 2. Depois da dobrada cozida, retire para uma travessa. Se a mão for de vaca em vez de vitela, demorará mais tempo a cozer. Deixe cozer mais um pouco até ficar tenra. Depois da mão de vaca cozida, retire para uma travessa e deixe arrefecer. Reserve a água. 3. Limpe a mão de vaca de ossos e corte a carne em pedacinhos. Corte a dobrada em tirinhas. 4. Num tacho leve ao lume o azeite, a margarina, os alhos e a cebola. Mexa e deixe refogar. 5. Junte o bacon, o chouriço, o tomate. Mexa e deixe refogar tudo. 6. Junte a dobrada e a mão de vaca, o cubo de caldo de carne, picante a gosto, o vinho branco e aproximadamente 200 ml de água de cozer as carnes. Mexa, tape e deixe estufar 20 minutos. Depois do molho apurado e as carnes tenras está pronto a servir. Acompanhe este petisco com fatias de pão caseiro. This text will be replaced Tempo de preparação: 2 horas Custo total: 12.00 € | Custo por pessoa: 2.00 € |
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15-06-2010, 16:53
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#11 | ||||
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Oi Danizinha, é feito com malaguetas, azeite, alho, louro e sal. Quanto mais tempo melhor. Beijoca. |
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15-06-2010, 17:18
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#12 |
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Gosto de drobrada
 , costumo comer na feijoada muito bom.Mas assim este petisco tambem cai bem  . Como sempre mais uma receita maravilhosa, beijinhos e obrigada. 
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15-06-2010, 18:13
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#13 |
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Huummm isto deve estar mesmo bom, uma delicia
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15-06-2010, 22:43
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#14 |
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Sim, sei que é para petisco...mas juro que se fizesse isso nao resitstia de forma alguma a colocar uma ou duas latas de feijão manteiga ou grão, uns coentros picados...e era cá um desses pratalhões logo de seguida... ...nem imaginam!! hehe
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15-06-2010, 23:34
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#15 |
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Aí está uma coisa para a qual não me convidem
 Mas muito bem preparado, sim senhor. |
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16-06-2010, 01:10
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#16 |
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Neuza, que belíssima receta esta.
Até comeria um belo prato agora. Obrigado |
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16-06-2010, 22:07
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#17 |
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uhmmm á séculos que não comia isto, faz-me lembrar a minha infância a minha mãe fazia mas tipo feijoada. Tenho que experimentar a fazer cá em casa. Obrigado Neuza por mais uma bela receita.
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18-06-2010, 04:39
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#18 |
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hola neuza
gostei muito da tua receita de dobrada vou facerla no domingo 20 dia do pai aqui na venezuela saludos y besos |
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14-09-2010, 20:33
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#19 |
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Muito bom Neuza.
Acompanho suas receitas, faz 4 meses. E elas são ótimas. Obrigado Pelas Delícias... |
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21-11-2010, 17:38
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#20 |
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Muito bom!
obrigado por esta receita!! |
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| Tags |
| alho, azeite, bacon, caldo de carne, carne, cebola, chouriço, dobrada, folha de louro, limão, mão, margarina, petisco, picante, pimenta, sal, salsa, tomate, vaca, video-saborintenso, vinho branco, vitela |
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