Salada de Polvo

Neuza Costa · 11-06-2012, 10:51

Receita em video de Salada de Polvo

Ingredientes para 8 pessoas:

1 polvo com cerca de 2 kg
2 cebolas picadas
4 dentes de alho picados
100g de pickles picados
1 molhinho de coentros picados
125 ml de azeite
100 ml de vinagre de vinho branco
Sal q.b.
Pimenta q.b.

Preparação:

1. Coloque o polvo no tacho, tape e deixe cozinhar em lume brando durante 1 hora e meia.
Não é necessário adicionar água, porque o polvo irá cozer na própria água.
Passado 1 hora e meia, quando o polvo estiver tenrinho, retire e deixe arrefecer.
Corte o polvo em pedacinhos.

2. Numa tigela, misture o polvo, com a cebola, os alhos, os pickles e os coentros.
Tempere com umas pedrinhas de sal e pimenta.
Regue tudo com o azeite e o vinagre.
Depois de tudo misturado, se quiser mais molho, adicione azeite e vinagre a gosto.

3. Guarde no frigorífico até que a salada fique fresca.
E está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

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Tempo de preparação: 1 hora e 45 minutos + 3 horas
Custo total: 24.00 € | Custo por pessoa: 3.00 €

petala_t · 15-06-2012, 12:39

Adoro salada de polvo, tenho de experimentar esta receita

Gil Ramos · 31-01-2013, 22:25

Gosto muito dessa receita, quando estive em Espanha, comi uma versão desta salada, mas com uma diferença, lá eles também acrescentam delicias do mar.
Neuza um dia experimente colocar delicias do mar e temperar com Azeite Virgem Extra Selecionado Azeitonas Verdes Oliveira da Serra, eu quando faço salada de polvo acrescento as delicias do mar e o tal azeite especial, compro sempre esse azeite de propósito para essa salada, fica uma delicia.

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15-06-2012, 12:39	#11
petala_t	Adoro salada de polvo, tenho de experimentar esta receita

31-01-2013, 22:25	#12
Gil Ramos	Gosto muito dessa receita, quando estive em Espanha, comi uma versão desta salada, mas com uma diferença, lá eles também acrescentam delicias do mar. Neuza um dia experimente colocar delicias do mar e temperar com Azeite Virgem Extra Selecionado Azeitonas Verdes Oliveira da Serra, eu quando faço salada de polvo acrescento as delicias do mar e o tal azeite especial, compro sempre esse azeite de propósito para essa salada, fica uma delicia.