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Maionese Caseira

Receita em video de Maionese Caseira Ingredientes: 2 gemas de ovo 1 colher de chá de vinagre 1 colher de ... no forum Videos de Saladas, Molhos e Acompanhamentos
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  #1  
Antigo 06-07-2010, 14:49
Avatar de Neuza Costa
Neuza Costa
28,447 votos em 2,852 mensagens


Registado em: Feb 2009
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Neuza Costa's Portugal
Video Maionese Caseira


Receita em video de Maionese Caseira
Ingredientes:
  • 2 gemas de ovo
  • 1 colher de chá de vinagre
  • 1 colher de sopa de mostarda (de boa qualidade)
  • 300 ml de azeite
  • Sal fino q.b.
  • Pimenta q.b.
  • Sumo de limão q.b.
Preparação:

1. Numa tigela de vidro, coloque as gemas, o vinagre e a mostarda.
Mexa com uma vara de arames.

2. Mexendo sempre, junte gotas de azeite até que este acabe.

3. Tempere com sal, pimenta e algumas gotas de limão.
Misture tudo muito bem.

Depois de feita, guarde no frigorífico.



Tempo de preparação: 15 minutos
Custo total: 1.00 €
Fotografias
Maionese Caseira-maionese-caseira-1.jpg   Maionese Caseira-maionese-caseira-2.jpg   Maionese Caseira-maionese-caseira-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Maionese-Caseira-SaborIntenso.pdf (92.1 KB, 961 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Maionese-Caseira-FOTO-SaborIntenso.pdf (129.5 KB, 1152 visualizações)
Quem Fez
AMSBatistaMonikaJustSufgrsoliviarocha
Antigo 06-07-2010, 14:59   #2
Sandra Batista
 
Avatar de Sandra Batista
Neuza
Gostei muito desta maionese
sempre que faço costumo colocar um ovo inteiro
e não ponho vinagre vou ter de experimentar fazer assim
Obrigada e Bjocas
 
Antigo 06-07-2010, 15:06   #3
catty
 
Avatar de catty
eu também gosto muito de maionese.
utilizo muito para acompanhar certos pratos.
confesso que compro já feita
mas agora com esta receita irei fazê-la eu mesma
obrigada neuza
beijinhos
 
Antigo 06-07-2010, 15:10   #4
marisah
 
Avatar de marisah
custumo comprar ja feita..mas vou passar a fazer. obrigado neuza
 
Antigo 06-07-2010, 15:59   #5
magnoliazul
 
Avatar de magnoliazul
adoro maionese e quando faço e com a batedeira, nunca pensei em bater somente com a vara de arames e ficasse linda como esta, vou ter de experimentar.beijinhos e obrigada neuza
 
Antigo 06-07-2010, 16:52   #6
Graça
 
Avatar de Graça
Neuza

confesso que nunca fiz maionese, só consumo mesmo a de compra
pk não sabia fazer
mas agora vou experimentar de certeza

Obrigada Neuzinha, beijinhos
 
Antigo 06-07-2010, 17:20   #7
Raquel F
 
Avatar de Raquel F
Uauuu , é por isto que eu gosto deste site.

Eu raramente uso maionese e, sempre que uso, faço-a em casa. Mas eu faço com a varinha mágica (num copo alto onde possa entrar a varinha ponho primeiro 1 ovo inteiro, depois 1 colher de chá de mostarda, depois o azeite). Levo a varinha ao fundo e depois de começar a trabalhar vou subindo e quando chegar ao topo está a maionese pronta. Agora, não sei se é do método se é das quantidades mas a minha maionese não fica tão espessa como esta , esta maiornese está super cremosa, fantástica.

Não faz doer o braço ?
 
Antigo 06-07-2010, 18:01   #8
JMCC
 
Avatar de JMCC
Ui, ui, vai para quantos anos que não fiz maionese caseira, sei la, talvez ai uns 30 anos.
 
Antigo 06-07-2010, 18:50   #9
Draconicus
 
Avatar de Draconicus
Ora cá está, a suprema caseira simplesmente super!
 
Antigo 07-07-2010, 21:12   #10
ICatarina
 
Avatar de ICatarina
Neuza,
Geralmente compro ja pronta por causa da correria do dia a dia.
Mas quando faço uso a varinha magica, comforme o prato
mudo os ingredientes, alho, Ketchup, caril etc. Mas com mostarda
nunca me tinha passado pela cabeça... Obrigada por esta maravilhosa ideia.
Beijinhos e obrigada
 
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Tags
azeite, caseiro, gema, limão, maionese, molho, mostarda, ovo, pimenta, sal, video-saborintenso, vinagre
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