SaborIntenso.com
Publicado a 13-01-2010, 18:45
por Neuza Costa
Receita em video de Bolo de Iogurte
Ingredientes para 12 fatias:
  • 2 iogurtes naturais com 125g cada
  • 5 ovos
  • 4 caixas de iogurte com açúcar
  • 4 caixas de iogurte com farinha
  • 1 caixa de iogurte com óleo
  • 1 colher de chá bem cheia de fermento
  • Manteiga para untar
  • Farinha para polvilhar
Preparação:

1. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.

2. Numa tigela, coloque os ovos, os iogurtes, o açúcar, a farinha, o fermento e o óleo.
Bata tudo muito bem, até a massa fazer bolhinhas.

3. Coloque a massa na forma e leve a cozer em forno pré-aquecido nos 170º cerca de 35 minutos.
Depois de cozido, retire do forno e desenforme.
Depois de frio está pronto a servir.



Tempo de preparação: 45 minutos
Custo: 2.60 € | Custo por pessoa: 0.21 €
Fotografias
Bolo de Iogurte-bolo-iogurte-1.jpg   Bolo de Iogurte-bolo-iogurte-2.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Bolo-de-Iogurte-SaborIntenso.pdf (94.7 KB, 3992 visualizações)
Tipo de Ficheiro: pdf Bolo-de-Iogurte-FOTO-SaborIntenso.pdf (142.7 KB, 3674 visualizações)
Quem Fez
TabordixMonica TeixeiraCarinasvalvesMNevesDanielaGMonikapetala_tSylvia Rodrigues
 
Antigo
28-02-2010, 15:08
32
é a primeira vez que encontro um site assim passo a passo para a confecção de um bolo. O meu bolo de iogurte esta no forno!!! devo dizer que os bolos que fazia nunca cresciam, e este esta super fofo!!!!!
Muito obrigada pelas sugestoes é sem duvida um guia a seguir
28-02-2010, 15:34
33
olá Neuza faço o bolo de iogurte, mas utilizo pão ralado para untar a forma, experimentem, vão ver que o bolo fica mais bonito, e é mais fácil de desenformar.
28-02-2010, 15:42
34
Postado Originalmente por TatianaR Ver Post
é a primeira vez que encontro um site assim passo a passo para a confecção de um bolo. O meu bolo de iogurte esta no forno!!! devo dizer que os bolos que fazia nunca cresciam, e este esta super fofo!!!!!
Muito obrigada pelas sugestoes é sem duvida um guia a seguir
Olá Tatiana,este bolo fica realmente bom,vou fazer mais um para ofrecer!
04-03-2010, 19:34
35
Também experimentei esta receita e ficou muito bom. Bastante parecido com a foto.
05-03-2010, 18:28
36
Olá Neuza!!
Fiz este bolo no fim de semana passado,ficou divinal!!, ( fofo, pouco doce como eu gosto e lindo de aspecto.)
Hoje voltei a fazê-lo para aproveitar 1 iogurte que estava a chegar ao fim da validade, então alterei a receita, mas devo dizer que ficou um MUST...,
cá vai a receita: 5 ovos,1 iogurte natural , 1 copo do iogurte de leite, meio copo de óleo, 2 copos de açúcar branco + 1 copo de açúcar amarelo, 4 copos de farinha, 1 colher de chá bem cheia de fermento, bati tudo e por fim juntei coco ralado. Confesso que quando o meti no forno estava com medo que não saisse nada de jeito, mas ao fim dos 35 minutos de cozedura AHAHAH!!!! o meu espanto ficou bom, bom, bom!! no fim do almoço acompanhei o café com 1 fatia de bolo. beijinhos
07-03-2010, 16:49
37
Experimentei a receita tal como a Neuza a apresentou e ficou excelente. Fiz para oferecer à minha mãe. É bolo para repetir.
11-04-2010, 12:31
38
Oi Neusa e todos do clube sabor intenso.
Eu nao entendi a receita . 4caixinhas de farinha nao e melhor colocar a medida normal , pois aqui na holanda tem tamanhos diferentes de yorgute eu gostaria da medida normal se alguen sober pode mim dizer porfavor.
11-04-2010, 18:18
39
Postado Originalmente por overdevest Ver Post
Oi Neusa e todos do clube sabor intenso.
Eu nao entendi a receita . 4caixinhas de farinha nao e melhor colocar a medida normal , pois aqui na holanda tem tamanhos diferentes de yorgute eu gostaria da medida normal se alguen sober pode mim dizer porfavor.
Viva overdevest,

É fácil de entender, cada pacote de iogurte tem 125g tal como está na receita.
A farinha, sendo 4x será 125 x 4 = 500g de farinha.

Easy
21-04-2010, 22:30
40
Boa Noite!
Bem, eu hoje estou mesmo num dia de azares! xD
O meu bolo tinha muito bom aspecto. Mas tive um "pequeno grande" problema na cozedura. Aquele forno é por números, de 1 a 10. É costume aqui em casa cozer os bolos naquele forno no 3, então meti no 3. Acontece que, começou a ferver, saíu pra fora um pouco (a forma era um pouco pequena, não muito). De seguida, diminuiu bastante, para metade. Acabou por ficar meio cru e um pouco queimado à volta. E acho que, também não escolhi a melhor forma. Nunca tinha feito naquela forma, e saí-me mal. É uma forma de material mais fraco sem buraco.

Gostaria de saber se alguém me sabe explicar isso dos números, porque certamente foi isso que deixou o meu bolo meio cru. E esteve cerca de 1hora.

Bem, mas meio cru ou não, certo é que estava saboroso na mesma :P Mas a massa não ficou completamente fofa. Já agora, fiz com iogurte de frutos tropicais.
22-04-2010, 08:45
41
Olá Ana,

infelizmente a temperatura varia muito de fornos para fornos, tenta fazer com a temperatura mais baixa e mais tempo.

beijinhos
22-04-2010, 12:08
42
Postado Originalmente por Ana89 Ver Post
Gostaria de saber se alguém me sabe explicar isso dos números, porque certamente foi isso que deixou o meu bolo meio cru. E esteve cerca de 1hora.
Olá Ana, já viste este tópico que a Catarina colocou?
Temperatura dos Fornos

Como o teu forno representa o calor por números deve ser a gás. Ai poderás ver a correspondência dos números com as equivalências em graus.

De qualquer forma parece que colocaste o número certo, pois o 3 corresponde a 170ºC.

O problema do teu forno deve ser a ausência de ventoinha para espalhar o calor, concentrando muito calor por cima do bolo. Talvez utilizando o n.º 1 ou 2 resolva o problema.

Bjs.
23-04-2010, 13:27
43
Ola boas tardes, coloquei o meu bolo no forno,,
é realmente muito fácil, espero que fique fofinho
e bonito para a foto,,,,
beijinhos..
07-05-2010, 16:14
44
ola Neuza tenho experimentado as tuas deliciosas rereitas

a minha familia tem gostado muito e eu tambem,

dame muito goso experimentar coisas novas.

O BOLO de iogurte é desejado quase todos os fins de semana.

Muito obrigado.
13-05-2010, 21:44
45
Olá a todos,

Hoje deu-me uma grande vontade de fazer um bolo e resolvi experimentar este.

Já já está no forno há cerca de 10 minutos. Mas eu estou angustiada porque acho que a forma é pequena para tanta massa acho que vai transbordar. Eu não tenho forma de buraco, usei uma forma de aro amovível (tipo uma que já vi a Neuza a usar). Vamos ver o que vai sair dali .

Usei todas as medidas sugeridas na receita, simplesmente bati as claras em castelo e reduzi um pouco a quantidade do óleo (um copo mal cheio). Usei 2 iogurtes de aroma a banana.
04-08-2010, 20:26
46
Cara Neuza,
Entrei no seu site justo para achar uma receita de bolo simples, e fiquei encantada com esta, que parece ficar deliciosa.
Vou fazê-la no fim-de-semana e depois mando meu comentário!
Um abraço amigo
Anna
08-08-2010, 20:46
47
Olá, Neuza,

Segui a receita passo a passo, do mesmo jeitinho que você ensinou, sem mudar absolutamente nenhum ingrediente, e o bolo, como não podia deixar de ser, ficou M-A-R-A-V-I-L-H-O-S-O!!! ficou fofinho, doce no ponto, enfim, ótimo.
Parabéns por compartilhar conosco esses seus conhecimentos culinários fantásticos.
Só tenho uma observação a fazer sobre o vídeo e também sobre a ordem das informações na receita descrita acima: o dado sobre o pré-aquecimento do forno só aparece no final da receita, e assim, quem, como eu, costuma fazer a receita enquanto acompanha o vídeo, só fica sabendo que deve pré-aquecer o forno no final, e não no início do vídeo.
Mas a receita é tão maravilhosa que, mesmo depois de já batida a massa, esperei o forno aquecer, e ainda assim, o bolo ficou esplêndido.
Um grande abraço
Continuaremos conectados
Anna
09-08-2010, 09:43
48
Pois eu também acho que a temperatura de cada forno é que altera o sucesso desta receita.

Fiz ontem este bolo e pareceu-me a massa esplêndida e a simplicidade também, no entanto ao fim dos 35m fiquei com a sensação que precisava de um pouco mais, pois depois de arrefecido, ficou bastante molhadinho e doce demais, como se estivesse meio crú, porém saboroso.

Utilizei a opção de forno tradicional, mas garanto que vou experimentar a opção ventoinha, porque penso que aí é que estará o segredo . . .
12-08-2010, 23:18
49
Tenho ali dois iogurtes do côco que vou aplicar amanhã nesta receita!
04-09-2010, 22:19
50
olá
eu não sou muito experiente mas os bolos que faço, ficam sempre muito bonitos mas na hora de os tirar do forno eles baixam, tipo caiem para dentro e fica sempre mal cozido e eu deixei mais tempo do que diz na receita
05-09-2010, 10:58
51
Postado Originalmente por kakiko Ver Post
olá
eu não sou muito experiente mas os bolos que faço, ficam sempre muito bonitos mas na hora de os tirar do forno eles baixam, tipo caiem para dentro e fica sempre mal cozido e eu deixei mais tempo do que diz na receita

Olá Kakiko!
Se usar o palito para ver se o bolo está cozido (tem de sair seco) e deixar arrefecer um pouco ainda dentro do forno, com a porta entre-aberta, não deverá "cair para dentro"...
Bjs
05-09-2010, 15:57
52
olá e obrigado pela resposta
eu usei o palito, e após o 35 minutos ainda estava muito molhado então deixei mais dez minutos no forno, experimentei outra vez com o palito mas continuou mal cozido, então deixei la mais um pouco, mas quando voltei o bolo estava todo para baixo, ja me disseram que pus fermento a mais, mas isto também aconteceu quando fizemos bolo de laranja...
05-09-2010, 16:52
53
Postado Originalmente por kakiko Ver Post
olá e obrigado pela resposta
eu usei o palito, e após o 35 minutos ainda estava muito molhado então deixei mais dez minutos no forno, experimentei outra vez com o palito mas continuou mal cozido, então deixei la mais um pouco, mas quando voltei o bolo estava todo para baixo, ja me disseram que pus fermento a mais, mas isto também aconteceu quando fizemos bolo de laranja...

Oh! Então não sei o que sugerir...
Talvez pôr menos fermento para a próxima...
Bjs
05-09-2010, 17:41
54
Postado Originalmente por Fernanda Amaral Ver Post
Oh! Então não sei o que sugerir...
Talvez pôr menos fermento para a próxima...
Bjs
pois e o que vou fazer obrigado xD
28-09-2010, 14:34
55
Neuza, hj á noite vou fazer o bolo de igurte, mas acho que 4 caixas de iogurte com açúcar, porque é muito doce, mas pode ser menos só 3...mas não sei fica bom...Espero uma resposta, Obrigada!
29-09-2010, 12:52
56
Postado Originalmente por Margarida Spinola Ver Post
Neuza, hj á noite vou fazer o bolo de igurte, mas acho que 4 caixas de iogurte com açúcar, porque é muito doce, mas pode ser menos só 3...mas não sei fica bom...Espero uma resposta, Obrigada!
Olá Margarida,

sim podes reduzir no açúcar.

Beijinhos
29-09-2010, 12:53
57
Postado Originalmente por kakiko Ver Post
olá
eu não sou muito experiente mas os bolos que faço, ficam sempre muito bonitos mas na hora de os tirar do forno eles baixam, tipo caiem para dentro e fica sempre mal cozido e eu deixei mais tempo do que diz na receita
Olá kakiko,

normalmente o bolo baixam de se abrir o forno a meio da cozedura, quando a massa ainda está liquida.

Beijinhos
06-10-2010, 10:42
58
gostava que me respondessem se a farinha pode ser com fermento ou nao,visto levar depois uma colher cheia de fermento?
06-10-2010, 11:34
59
Postado Originalmente por antonio.perrucha Ver Post
gostava que me respondessem se a farinha pode ser com fermento ou nao,visto levar depois uma colher cheia de fermento?
Olá António,

se usar a farinha com fermento não é necessário usar farmento, ou então use farinha sem fermento.

Obrigado
07-10-2010, 10:16
60
obrigado neuza pelo esclarecimento.ja o fiz e ficou delicioso
 
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