SaborIntenso.com
Publicado a 09-06-2011, 20:19
por Neuza Costa
Receita em vídeo de Bolo de Mousse de Chocolate
Ingredientes para 12 fatias:
  • 300g de chocolate para culinária
  • 200g de manteiga
  • 200g de açúcar
  • 8 ovos
  • 40g de farinha de trigo sem fermento
  • Chocolate para decorar
Preparação:

1. Leve ao lume em banho maria, a manteiga e o chocolate.
Depois de tudo derretido, mexa muito bem e retire.

2. Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Junte às gemas o açúcar e bata até que fique uma gemada esbranquiçada.
Sem parar de bater, junte o chocolate em fio.
Bata até que tudo fique bem misturado.

3. Bata as claras em castelo até que fiquem bem firmes.
Envolva as claras com o chocolate com cuidado.

4. Depois de tudo bem misturado, divida a mousse ao meio.
A uma das metades, junte a farinha e envolva.

5. Coloque a mistura da mousse com a farinha numa forma de aro amovível (26 cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha.
Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe cozer entre 12 a 15 minutos.
Logo que o bolo fique cozido, retire-o e deixe arrefecer.

6. Depois do bolo frio, coloque a mousse por cima.
Leve ao frigorífico entre 6 a 8 horas até que mousse fique bem consistente.
Na hora de servir, decore com raspa de chocolate.

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 4533 kcal | Lipídios: 327g | Hidratos de Carbono: 305g | Proteinas: 80g
Por pessoa: Calorias: 377 kcal | Lipídios: 27,3g | Hidratos de Carbono: 25,4g | Proteinas: 6,7g


[color=seagreen]Tempo de preparação: 40 minutos + 6 horas


Citação:
Este bolo divinal, principalmente para quem adora mousse de chocolate.
Se quiser, pode fazer esta receita com chocolate negro.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Bolo de Mousse de Chocolate-bolo-mousse-chocolate-1.jpg   Bolo de Mousse de Chocolate-bolo-mousse-chocolate-2.jpg   Bolo de Mousse de Chocolate-bolo-mousse-chocolate-3.jpg   Bolo de Mousse de Chocolate-bolo-mousse-chocolate-4.jpg   Bolo de Mousse de Chocolate-bolo-mousse-chocolate-5.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Bolo-de-Mousse-de-Chocolate-SaborIntenso.pdf (153.0 KB, 6851 visualizações)
Quem Fez
JU_MJustSuccaraujofgoncalvesNelia PedrosaVera PereiracarapinhaSoliveira
 
Antigo
13-06-2011, 14:09
31
Olá Neuza, que delicia que ficou, o sabor então...nem quero imaginar

Neste fim de semana experimentei a mousse de chocolate á fatia, e ficou com bom aspecto, desapareceu nostante e eu nem uma fatia provei Vou ter de fazer outra só para mim, até porque fiquei com água na boca

Beijinho
13-06-2011, 23:08
32
Neuza, este bolo é daqueles q se o provamos fica para a vida , nunca mais nos esquecemos duma Maravilha destas

e sinceramente quem se quer esquecer deste bolo Fantástico, simplesmente Divino

Obrigada Neuza por não teres guardado esta receitinha secreta e la teres partilhado connosco

Beijinhos
Sanvivi
14-06-2011, 12:22
33
Neuza, este bolo está uma maravilha. Até me cresce água na boca só de olhar.

Adoro chocolate e em mousse nem se fala. Vou experimentar de certeza.
19-06-2011, 14:03
34
Já fiz mas tenho que fazer novamente porque não provei.
O meu filho e os colegas que "devoraram" o bolinho disseram que é uma delícia.
Eu acredito neles.
Beijoca e obrigada.
20-06-2011, 20:48
35
Olá a todos.
Eu não consigo ver o vídeo todo :S chega a 1min33 e pára, é normal?
Tem um especto este bolinho


mr
20-06-2011, 20:55
36
Postado Originalmente por maria rodigues Ver Post
Olá a todos.
Eu não consigo ver o vídeo todo :S chega a 1min33 e pára, é normal?
Tem um especto este bolinho
mr

Olá Maria.
Experimentei abrir o video, e reproduziu bem do principio ao fim. Experimenta actualizar a página (clica em F5) e tenta novamente.
Bj.
20-06-2011, 23:04
37
excelente! excelente! excelente!
21-06-2011, 11:35
38
Já fiz isso tudo e continua a não dar..
Obrigada a mesma
21-06-2011, 12:10
39
Postado Originalmente por maria rodigues Ver Post
Já fiz isso tudo e continua a não dar..
Obrigada a mesma

Olá Maria.
O problema em principio será da sua ligação ou do browser, já experimentei em vários computadores e browsers inclusive no telemovel e o vídeo abre bem.
Experimente outro browser ou limpe a cache do mesmo.
21-06-2011, 12:27
40
Postado Originalmente por Sandro Vilar Ver Post
Olá Maria.
O problema em principio será da sua ligação ou do browser, já experimentei em vários computadores e browsers inclusive no telemovel e o vídeo abre bem.
Experimente outro browser ou limpe a cache do mesmo.

Já consegui, acho que o problema era da ligação.
Obrigado
24-06-2011, 20:04
41
deve estar mesmo delicioso :P mal posso esperar para o fazer :P
28-06-2011, 18:15
42
como é que isto me escapou????
Uhhhhh que maravilha. ;-)
21-07-2011, 12:08
43
Olá Neuza,

É viável pôr uma camada de chantilly entre o bolo e a mousse?

Obrigado.
21-07-2011, 12:22
44
Postado Originalmente por jarocha Ver Post
Olá Neuza,

É viável pôr uma camada de chantilly entre o bolo e a mousse?

Obrigado.

O bolo é muito fino e húmido, mas com cuidado é possível.

Beijinhos
21-07-2011, 16:23
45
eu fiz este bolo de mousse de chocolate, devo dizer que e muito facil e saboroso, obrigado neuza
22-07-2011, 16:13
46
Parece ser delicioso!!! E super fácil de fazer! Obrigada Neuza!

27-07-2011, 10:21
47
Adorei este bolo, muito bom. Muitos Parabens Neuza
06-08-2011, 11:20
48
também já o fiz hummmmmmmmmm uma delicia Neuza a filhota adoroooooooooooooooooooo e a esposa levou um pedaço para as colegas de trb ....... então elas queriam maissssssssssss
13-08-2011, 12:14
49
muito bom aspeto vou fazê-lo
tenho a certeza de que aqui em casa se vão deliciar
obrigada
01-09-2011, 11:30
51
Ola sou nova por aqui mas foi sobretudo este bolo que me chamou a atenção ja fiz e adorei muito obrigada pela receita e adoro o seu blog
03-11-2011, 17:09
52
Este bolo é o próximo na lista! Tem um aspecto ótimo...humm
25-11-2011, 14:54
54
Este bolo de chocolate deve ser delicioso! Tem cá um aspecto!!!!!

Vou fazer no fim de semana!
Obrigada Neuza!
09-12-2011, 11:59
55
Parabens pela receita,tou a fazer o bolo de mousse,espero conseguir!,bjs.
26-02-2012, 23:08
57
hello Neuza,fiz teu bolo mousse de chocolate ficou muito bom,nem tenho foto mas so posso mesmo dizer que ficou demais,foi a sobremesa desse domingo,muito obrigado por essa receita,beijos desse canada para ti,e sandro e um hello para nosso portugal,que deus ajude vcs sempre e bom sucesso nessas boas receitas que fazes
29-02-2012, 21:16
58
Neuza, há já alguns anos que faço uma receita parecida, isto é, a receita até é igual, mas não reservo a mousse para pôr por cima. O que eu faço é igualzinho, mas vai tudo ao forno por 12 ou 15 minutos, e o rebordo fica em "bolo" e o meio fica mousse porque não tem tempo de cozer, no fundo é parecido, e também fica MUITO BOM!!

Da próxima tenho de experimentar esta receita
13-03-2012, 22:05
59
Ja fiz esta receita algum tempo e toda a gente adorou
10-04-2012, 00:26
60
e muito bom, o pessoal gostou muito
Fotografias
Bolo de Mousse de Chocolate-user4822_pic20887_1333982003.jpg  
 
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