SaborIntenso.com
Publicado a 28-11-2012, 13:48
por Neuza Costa
Receita em video de Sonhos de Cenoura
Ingredientes para 38 sonhos:
  • 350g de cenouras cortadas em pedaços
  • 400g de farinha de trigo sem fermento
  • 500 ml de água
  • 70g de manteiga
  • 6 ovos
  • Sal q.b.
  • Açúcar para polvilhar
  • Canela em pó para polvilhar
  • Óleo para fritar
Preparação:

1. Numa panela com água a ferver, tempere com sal.
Coloque as cenouras a cozer durante 20 minutos.
Depois das cenouras cozidas, retire-as com uma escumadeira para uma tigela.
Faça puré com a varinha mágica.

2. Num tacho leve ao lume a água e a manteiga.
Tempere com umas pedrinhas de sal e deixe ferver.
De uma só vez adicione a farinha.
Misture muito bem até que comece a descolar do fundo.
Coloque a massa numa tigela e deixe arrefecer um pouco.

3. À massa, adicione o puré de cenoura e 1 ovo.
Bata.
Enquanto bate, adicione os restantes ovos.

4. Mantenha o óleo quente em lume moderado.
Frite colheres de sobremesa de massa.
Deixe fritar lentamente de ambos os lados.
Depois dos sonhos fritos, retire-os com uma escumadeira para um prato com papel absorvente.

5. Misture canela com açúcar a gosto.
Polvilhe os sonhos com esta mistura e deixe arrefecer.
Deixe arrefecer totalmente pois esta massa só fica boa depois de fria.

E está pronto a servir.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 3645 kcal | Lipídios: 187,8g | Hidratos de Carbono: 410,8g | Proteinas: 78,4g
Por pessoa: Calorias: 95,9 kcal | Lipídios: 4,9g | Hidratos de Carbono: 10,8g | Proteinas: 2,1g


Tempo de preparação: 2 horas
Custo total: 2.80 € | Custo por sonho: 0.07 €


Citação:
Os sonhos de cenoura são dos fritos de natal mais procurados, são simples e rápidos de fazer.
Estes sonhos são muito fofinhos e saborosos e podem ser feitos com abóbora em vez da cenoura.
Se quiserem podem servir com uma calda feita com água, açúcar, pau de canela e casca de limão ou laranja.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.
Fotografias
Sonhos de Cenoura-sonhos-cenoura-1.jpg   Sonhos de Cenoura-sonhos-cenoura-2.jpg   Sonhos de Cenoura-sonhos-cenoura-3.jpg  
Ficheiros Anexados
Tipo de Ficheiro: pdf Sonhos-de-Cenoura-SaborIntenso.pdf (264.2 KB, 2354 visualizações)
Quem Fez
silviabrigitteTeresa Araujoreginefernandolucia1ALBINOMATOScaditonunobawbaro
  #1  
Antigo
28-11-2012, 14:24
2
Maravilha gostei desta receita com cenoura ou abobora as duas maneiras serao deliciosas é de certezajà lembra o Natal estes bolinhosobrigado Neuza
28-11-2012, 14:24
3
Belo! Simplesmente belo! e de certeza ainda mais saboroso
28-11-2012, 14:55
4
hummmm.. já cheira a Natal! Adoro sonhos e estes não me escapam, muito embora esteja proibida de os comer no meu actual estado (gravidérrima em fim de tempo).

Obrigada pela bela receita. Beijinhos
28-11-2012, 16:11
5
Olà Neuzinha

Hoje decidi fazer o comentario desta receitinha tao Deliciosa, em plena confecçao da receita ,
pois é Eu e a Vivi, estamos as duas a realizar estes Sonhos Fabulosos, tao Fofinhos e tao Gulosinhos como nos

mas olha pela caminho q vai acho q quando chegar a altura de os fritar, nao vai haver quaze nenhum, ela està aqui aos pulos para continuar mos pois logo q fritar ela come logo, nem quer esperar q arrefesa é mesmo Gulosinha esta miuda, mas entendo-a com receitinhas assim ui ui ninguem resiste

Obrigada Neuzinha pelo miminho, mas tenho de continuar a chefinha Vivi està a chamar hehehehhe

Beijinhos grandes dos teus Gulosinhos
28-11-2012, 16:28
6
Postado Originalmente por sanvivi Ver Post
Olà Neuzinha

Hoje decidi fazer o comentario desta receitinha tao Deliciosa, em plena confecçao da receita ,
pois é Eu e a Vivi, estamos as duas a realizar estes Sonhos Fabulosos, tao Fofinhos e tao Gulosinhos como nos

mas olha pela caminho q vai acho q quando chegar a altura de os fritar, nao vai haver quaze nenhum, ela està aqui aos pulos para continuar mos pois logo q fritar ela come logo, nem quer esperar q arrefesa é mesmo Gulosinha esta miuda, mas entendo-a com receitinhas assim ui ui ninguem resiste

Obrigada Neuzinha pelo miminho, mas tenho de continuar a chefinha Vivi està a chamar hehehehhe

Beijinhos grandes dos teus Gulosinhos
Obrigado Sandrinha.

Beijinhos grandes aos gulosos.
28-11-2012, 16:49
7
Que lindos Neuza.
Vou ter que experimentar.
Obrigado pela receita.
Bjinhos
28-11-2012, 17:45
8
os teus sonhos são mesmo de sonho. ja comia uns poucos se me deixsses! lol
tenho mesmo de experimentar!
bjinhos
28-11-2012, 20:21
9
Que lindos ficaram esses sonhos
e de certeza que são uma delícia.

Beijinhos
29-11-2012, 10:15
10
Que óptimo aspecto. Vou experimentar, sem duvida. Mas tenho uma questão que até pode parecer ridícula, mas tenho :-) Na informação nutricional, as calorias por pessoa, é só de um sonho certo? Se for tenho pena que seja, e não hajam sonhos destes onde podemos comer 10 sem "problemas"
29-11-2012, 10:22
11
gostei muito da receita. Neuza, diz-me uma coisa, não é necessário picá-los enquanto fritam para não ficarem crus por dentro. Pergunto isto porque já li isso nalgumas receitas!
bj
29-11-2012, 12:09
12
Postado Originalmente por Sónia Basílio Ver Post
Que óptimo aspecto. Vou experimentar, sem duvida. Mas tenho uma questão que até pode parecer ridícula, mas tenho :-) Na informação nutricional, as calorias por pessoa, é só de um sonho certo? Se for tenho pena que seja, e não hajam sonhos destes onde podemos comer 10 sem "problemas"
Sim Sónia é por sonho, também são pequeninos por isso é que não tem muitas calorias.

Beijinhos
29-11-2012, 12:10
13
Postado Originalmente por lucia1 Ver Post
gostei muito da receita. Neuza, diz-me uma coisa, não é necessário picá-los enquanto fritam para não ficarem crus por dentro. Pergunto isto porque já li isso nalgumas receitas!
bj

Olá Lucia,

não é preciso picá-los.

Beijinhos
29-11-2012, 13:14
14
Postado Originalmente por Neuza Costa Ver Post
Olá Lucia,

não é preciso picá-los.

Beijinhos
ok, obrigada!

bj
29-11-2012, 15:01
15
Estou rendida a esta receita... e amanhã já vou ter de experimentar
Obrigada Neuza por "trabalhares" tanto lá em casa
29-11-2012, 22:40
16
Estão muito bonitos esses sonhos e devem ser deliciosos.
Sou capaz de os fazer brevemente pois tenho bastantes cenouras
e tenho de as gastar depressa.
Obrigada Neuza por mais uma receita boa.
23-12-2012, 20:50
17
Ola Neuza.gostei dos sonhos de cenoura ,e vou fazer obrg.
15-12-2013, 17:52
18
Ola Neuza!
Queria te fazer uma pergunta, pode ser que me consigas ajudar....se eu fizer esta massa de sonhos de manha, da para fritar so ao fim do dia?Ou a massa dp n fica a mesma?

Obrigada, beijinhos
16-12-2013, 07:58
19
Postado Originalmente por Ália Cruz Ver Post
Ola Neuza!
Queria te fazer uma pergunta, pode ser que me consigas ajudar....se eu fizer esta massa de sonhos de manha, da para fritar so ao fim do dia?Ou a massa dp n fica a mesma?

Obrigada, beijinhos
Olá Ália,

Sim acho que irá ficar boa na mesma.

Beijinhos e obrigado
19-12-2013, 16:24
20
Eu fiz sonhos de cenoura ficarão muito bons
04-01-2014, 18:10
21
Andava á procura de uma receta destes sonhos....
Tem muito bom aspecto obrigado!!!
17-11-2015, 15:44
22
Boa tarde Neuza
Obrigado pela receita que parece ser óptima e fácil como eu gosto
Como no natal há sempre muita coisa a fazer e o tempo é escasso. Será que era possível fazer umas semanas antes e congelar a massa e depois descongelar e fritar?
Se sim qual o procedimento certo?
Obrigado
18-11-2015, 16:09
23
Postado Originalmente por soraia89 Ver Post
Boa tarde Neuza
Obrigado pela receita que parece ser óptima e fácil como eu gosto
Como no natal há sempre muita coisa a fazer e o tempo é escasso. Será que era possível fazer umas semanas antes e congelar a massa e depois descongelar e fritar?
Se sim qual o procedimento certo?
Obrigado
Sim Soraia, pode congelar e descongelar antes fritar.

Beijinhos
 
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