Ingredientes:

• 800g de Bacalhau demolhado
• 8 colheres de sopa de azeite
• 2 cebolas cortadas em rodelas finas
• 2 limões descascados e cortados em rodelas finas
• 1 dente de alho picado
• 1 chavena de chá de salsa picada
• 4 colheres de sopa de pão ralado
• sal e pimenta

Preparação:

Corte o bacalhau em pedaços. Deite uma colher de azeite no fundo de um pirex. Ponha o bacalhau e coloque por cima a cebola e o limão. Tempere com sal e pimenta. Polvilhe com a salsa, o alho e o pão e regue com o restante azeite.

Cubra com papel de aluminio e asse em forno médio pré-aquecido durante 30 minutos. Retire o papel e deixe alourar por mais 10 minutos.

Acompanhe com espinafres salteados e batata cozida com casca!
Espero que gostem!