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Publicado a 20-12-2009, 16:16
por anocas
Receita de Lulas à Marinheiro

Ingredientes:

  • 1kg de lulas
  • 0,5Kg de berbigão
  • 1cebola grande
  • 3 tomates maduros
  • 2dl de azeite
  • 1 cubo caldo de peixe
  • 2 cenouras grandes
  • 1/2 copo vinho branco
  • coentros q.b
  • sal q.b
Preparação:

Lave os berbigões e meta-os em água com sal para perderem a areia.
Arranje as lulas e corte-as em bocadinhos.
Num tacho leve ao lume o azeite e a cebola picada,deixe refogar até alourar ligeiramente e junte depois os tomates(pelados e sem grainhas).
Adicione as lulas,o cubo de caldo,o vinho e as cebolas cortadas às rodelas.
Quando as lulas estiverem cozidas,junte os coentros picados,e por fim, os berbigões e deixe-os abrir.
Retire do lume e sirva com arroz branco e uma salada de alface e agriões.

BOM APETITE
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