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Publicado a 12-12-2011, 07:28
por zabbelinha
Receita de Bolachas de Limão
Ingredientes:

  • 100g açúcar
  • 250g farinha
  • 1 ovo
  • 1 limão
  • 65g manteiga
  • 1 pitada sal
Preparação:

Bata o açúcar com o ovo e uma pitada de sal até que a mistura fique esbranquiçada.
Junte a farinha e amasse e por fim a manteiga derretida.
Trabalhe a massa até que deixe de se pegar às mãos e possa estende-la com o rolo.
Depois de estendida rale sobre ela a casca de limão e volte a estende-la.
Faça de novo uma bola com a massa e deixe em repouso cerca de uma hora.
Passado esse tempo estenda-a de novo com o rolo, até ter uns 3 milímetros de espessura e corte-a para fazer as bolachas.
Pode utilizar formas para bolachas ou então cortar a massa com as formas que mais gostar.
Aqueça o forno a 200º e leve as bolachas a cozer em tabuleiro untando com manteiga.
Depois de cozidas deixe-as arrefecer em cima de uma rede de preferência, e nunca amontoadas umas em cima das outras.
Desta forma duram mais tempo se as guardar depois de frias numa lata ou pote protegidas da luz e do ar, para que não fiquem demasiado moles.


FOTOS: zabbelinha
Fotografias
Bolachas de Limão-2011-12-10-17.02.48.jpg  
Quem Fez
isa dos bolos
  #1  
Antigo
12-12-2011, 09:48
3
que bom aspecto quando tiver tempo vou tentar fazer
12-12-2011, 17:26
4
tem um aspecto otimo...e o sabor de certeza que mais ainda


parabéns e obrigada por partilhar

bjs
13-12-2011, 07:12
5
As bolachas ficam muito boas assim mas na segunda fornada pus um pouco de açúcar amarelo por cima e ficam ainda melhores!
 
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