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Tigeladas de Abrantes

Receita de Tigeladas de Abrantes Ingredientes: 500g de açúcar 225g de farinha 15 ovos 1Lt de leite 2,5g de sal ... no forum Bolinhos, Bolachas e Biscoitos
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  #1  
Antigo 20-01-2010, 17:51
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glutao
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Registado em: Dec 2009
Posts: 5,813
glutao's Portugal
Bom Tigeladas de Abrantes


Receita de Tigeladas de Abrantes
Ingredientes:

  • 500g de açúcar
  • 225g de farinha
  • 15 ovos
  • 1Lt de leite
  • 2,5g de sal fino
  • 1g de canela em pó
  • casca de limäo q.b
Preparação:

Misture o acúcar, a farinha, o sal e a canela.
Depois junte os ovos pouco a pouco, mexendo bem sem deixar grumos.
Seguidamente adicione o leite com cuidado, mexendo sempre.
Passe o preparado por um passador.
Por fim junte a casca de 1 limäo cortada em tiras largas.
Deixe repousar durante uma hora.
Volte a mexer bem o preparado.
Coza em tigelas de barro näo vidrado, que entram vazias no forno bem quentes.
Vinte minutos depois enchas-as sem as tirar do forno, com um púcaro quente.
Vinte minutos depois enchas-as sem as tirar do forno, com um púcaro de cabo comprido.
Quando as tirar do forno desenforme as tigeladas.
Antigo 20-01-2010, 18:27   #2
Sandro Vilar
 
Avatar de Sandro Vilar
Já não é preciso ir a Abrantes para comer a bela da tigelada.
 
Antigo 20-01-2010, 20:03   #3
glutao
 
Avatar de glutao
Pois é Amigo o que há mais por aí é tigeladas, mas nem todas säo de Abrantes o paladar é diferente acredita que é, mas näo se podendo lá ir come-se o que aparece.
 
Antigo 20-01-2010, 20:31   #4
Sandro Vilar
 
Avatar de Sandro Vilar
É verdade, pois quando vou à Aldeia do Mato, terra da minha sogra, temos sempre que ir às tigeladas.
 
Antigo 20-01-2010, 22:48   #5
Nanda
Também gosto muito de tigeladas e como a familia do marido é daqueles lados, perto do Sardoal, quando lá vamos matamos saudades das tigeladas!
 
Antigo 21-01-2010, 20:45   #6
glutao
 
Avatar de glutao
Depois aproveitas e vais dar um mergulho à Barragem C.Bode
 
Antigo 21-01-2010, 21:25   #7
Sandro Vilar
 
Avatar de Sandro Vilar
Postado Originalmente por glutao Ver Post
Depois aproveitas e vais dar um mergulho à Barragem C.Bode

Por acaso só falta mesmo mergulho, o meu tio tem moradia mesmo em frente à barragem, mas a Neuza diz que tem muita cobra e eu nã gosto de cobras
 
Antigo 22-01-2010, 18:25   #8
glutao
 
Avatar de glutao
Temos que combinar ir lá dar um mergulho quando for de férias a Portugal de casa dos meus Pais lá é um tirinho assim ficavamos-nos a conhecer, o Almoco é por minha conta combinado?
 
Antigo 22-01-2010, 18:30   #9
Sandro Vilar
 
Avatar de Sandro Vilar
Postado Originalmente por glutao Ver Post
Temos que combinar ir lá dar um mergulho quando for de férias a Portugal de casa dos meus Pais lá é um tirinho assim ficavamos-nos a conhecer, o Almoco é por minha conta combinado?
Combinado
 
Antigo 22-01-2010, 20:22   #10
Neuza Costa
 
Avatar de Neuza Costa
Muito obrigado por esta receita, sou uma verdadeira devoradora de tigeladas de Rio De Moinhos, sempre que vou ver a família, tenho sempre de passar nas tigeladas, e como glutão diz, tigeladas há muitas....mas como estas....humm.

Beijinhos, e o almoço está combinado eu passo em Rio de Moinhos e levo as tigeladas.
 
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Tags
açúcar, doce, farinha, leite, limão, ovo, sal, sobremesa, tigelada, canela

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