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Ovas de Bacalhau Fritas

Receita de Ovas de Bacalhau Fritas Ingredientes: Ovas de bacalhau ou similares. Azeite Sal Pimenta Preparação: Cozer ligeiramente as ovas. ... no forum Entradas e Petiscos
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Antigo 12-07-2010, 18:37
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George Faruk
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George Faruk's Portugal
Padrão Ovas de Bacalhau Fritas


Receita de Ovas de Bacalhau Fritas

Ingredientes:

  • Ovas de bacalhau ou similares.
  • Azeite
  • Sal
  • Pimenta
Preparação:

Cozer ligeiramente as ovas. Aqui no Alentejo diz-se ataloar.
Retira-se as ovas da água.
Em seguida corta-se as ovas em rodelas de 1 cm de altura.
Frita-se em azeite.
Tempera-se com sal fino e pimenta preta.

Simples este petisco.
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Tags
azeite, entrada, ovas de bacalhau, petisco, pimenta, sal
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