Arroz de Cenoura
 

Ingredientes:

• 1 caneca de arroz
• 2 1/2 canecas de água
• 1 caldo de carne ou galinha
• 2 cenouras picadas na picadora
• 1/2 cebola picada
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de margarina

Preparação:

Pique a cebola juntamente com a cenoura na picadora e coloque no tacho junto com a água , a margarina , o azeite e o caldo de carne.Deixe ferver e coloque o arroz, mexa e deixe cozer, mexendo um pouco de vez em quando, para nao pegar,em lume brando, deixe cozer até ficar quase sem água e está pronto a servir.

P.s. também pode fazer com a cenoura aos quadradinhos se preferir e colocar ervilhas e milho, fica umm pouico diferente, mas é igualmente gostoso.

Magnólia,
Obrigada por esta receita.
Beijinhos

No arroz de cenoura às vezes junto um pouco (mesmo pouco) de açafrão para dar côr mas não eliminando o sabor sa cenoura.

Magnolia, esse arrozinho está o máximo...:p
obrigada, beijinhos

nunca experimentei por o açafrao,mas e uma boa ideia.obrigada, beijocas