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ICatarina 10-02-2010 15:22

Arroz de Ervilhas com Cenouras
 
1 Anexo(s)
Receita de Arroz de Ervilhas com Cenoura
Ingredientes para 4 pessoas:
  • 1 Cebola
  • 1 Dente de Alho
  • 1 Folha de Louro
  • 40 g de Margarina Vaqueiro
  • 350 g de Arroz de Grão longo
  • ½ Chávena de Ervilhas
  • ½ Chávena de Cenouras
  • Sal
  • Pimenta
Preparação:

1. Pique a cebola e o dente de alho muito finamente e leve a cozer com uma folha de louro, sem deixar alourar, em 40 g de margarina Vaqueiro.
2. Junte o arroz, lavado e escorrido e deixe-o absorver toda a gordura.
Adicione as ervilhas, frescas ou congeladas, e a cenoura pelada e cortada em quadradinhos.
3. Deixe cozer durante 2 minutos e regue com a água a ferver na proporção de 2 vezes o volume do arroz.
4. Tempere com sal e pimenta e deixe cozer sobre lume brando, com o recipiente tapado, durante cerca de 13 minutos.

Bom Apetite!


Fonte: vaqueiro

Francisco Aires 09-03-2012 17:09

Soltinho muito bom.
Bjs


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