Arroz para Sushi
 

Receita de Arroz para Sushi
Ingredientes:

• 250g de arroz para sushi (marca, blue dragon)
• 400 cl de água
• 50g de vinagre de arroz
• 1 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de café de sal

Preparação:

Deixe o arroz de molho por 30 minutos, depois lave bem até a água ficar cristalina;
Coloque em lume brando com testo até secar e ficar bem inchado;
Misture o vinagre o sal e açúcar, até dissolver bem;
Coloque o arroz ainda quente numa bacia plástica ou caixa plástica e vá despejando devagar a mistura de vinagre, mexendo com movimentos rápidos com o ventilador ligado para arrefecer, não deixar ficar mole.
Pode ser usado em até 24 h;
Manter tapado.

Vai ser sem duvida a minha proxima experiencia :)

Obrigada.